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厨师推荐名菜:薯蓉芝士烤培根烧制步骤图片 及所需餐饮设备(二米点菜柜)

2024-04-24 02:48 来源: 作者/编辑: 浏览次数:4231 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烧制步骤薯蓉芝士烤培根所用的厨房设备有:双头单尾炒灶、双门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅烤箱醒发箱、各类异形定制水池油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、双门冰箱豆腐机、新风系统、热水器、多用刀、剪刀、厨房秤。

主食菜谱薯蓉芝士烤培根烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过72位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐薯蓉芝士烤培根、辣味香肠芝士烤全麦包、芝士烤排堡and黑椒鸡腿堡,芝士烤土司,芝士烤面片。

(中华厨具网 建议,再次对72位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被3302人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是72位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:主食菜谱,薯蓉芝士烤培根做法

材料

青豆,胡萝卜,西芹,熟玉米粒,熟红薯,牛奶,培根,蒜,芝士丝,迷迭香,调料:盐,油,黑胡椒碎

做法

1、胡萝卜切丁,西芹切丁,蒜切片,红辣椒切小粒,培根切一样的片

2、熟红薯去皮加牛奶搅拌成薯蓉

3、中加油,中温把蒜片炒香,然后加入青豆,胡萝卜丁,玉米翻炒,然后加入西芹翻炒,加盐和黑胡椒碎调味

薯蓉芝士烤培根做法已被64人烹饪制作过!

第二种:主食菜谱辣味香肠芝士烤全麦包做法

材料

全麦面包,黄油,马苏里拉芝士,番茄,青椒,香肠,椒盐,黑胡椒,橄榄油

做法

1.番茄切片,青椒去籽切丁,香肠切丁,装入碗内,加适量椒盐粉,黑胡椒碎,再拌入少许橄榄油,一起和匀。

2.全麦面包切片,抹上一层黄油,再铺上拌好的材料,最上面洒少许马苏里拉芝士碎,入烤箱170度烤10-15分钟,即可。

辣味香肠芝士烤全麦包做法已被33人烹制作饪过!味道还可以

第三种:主食菜谱芝士烤肉排堡and黑椒鸡腿堡做法

材料

汉堡包面包胚:,高筋面粉140克,水75克,细砂糖20,黄油15克,鸡蛋液10克,盐1/4小匙,干酵母1小勺,奶粉1小勺,白芝麻适量,黑芝麻适量,鸡蛋液适量,鸡腿堡:,鸡腿2只,黑胡椒粉1茶匙,蚝油1汤匙,糖1茶匙,盐1茶匙,老抽1茶匙,葱少许,姜少许,生菜少许,烤肉排:,瘦猪肉馅300克,黄油30克,鸡蛋30克,洋葱20克,大蒜1瓣,普通面粉15克,料酒1小勺,黑胡椒粉1/2小勺,盐1/2小勺,辣椒粉1/2小勺

做法

1.汉堡包面包胚制作:按照一般做面包的方法,把所有材料混合后揉到能拉出膜的扩展阶段,在28度环境内做基本发酵约1小时,发酵到2.5倍大。用手沾面粉按发酵好的面团,不回缩即发酵完成。

2.第一次发酵完成后,排气,平均分成6份,揉圆,码在案板上做中间发酵,约15分钟,避免表面干裂,最好盖上保鲜膜。

3.二次发酵好后,揉圆揉到表面光滑无褶皱,放入烤盘内。

4.把烤盘放入烤箱上层,底下放上烤架,烤架上放两碗开水,关上烤箱门,进行最后的发酵,约40分钟左右。发酵到2倍大即可。

5.把发酵好的面团取出,表面刷鸡蛋液。

6.撒上少许芝麻,一共6个包,我分别撒了2种芝麻。

7.放入预热好的烤箱烘烤,烤12分钟左右,表面上色金黄后取出。

8.烤好的包包,不要放进冰箱,室温保存即可,如果不是隔天吃,最好放入冰箱冷冻。

9.鸡腿堡制作:鸡腿去骨洗净。

10.用刀背剁几下鸡肉,剁的松散好入味,不要剁鸡皮那面,要剁鸡肉的那一面。

11.剁好的样子,不是用刀刃,是用刀背哈。

12.放入黑胡椒粉,糖,盐,耗油,老抽搅拌均匀。

13.放入葱、姜腌制入味,我腌制了一天,如果着急吃的话至少要腌制2小时。

14.腌制好后,取煎点火,不用倒油,直接把鸡皮那一面朝下放到锅中。

15.小火煎鸡腿肉,一面定型后翻面煎鸡肉的那一面。慢慢的煎出油来,煎熟,煎透。

16.煎好后,用到切成汉堡胚大小的块。取一个汉堡胚,用面包刀片开2半,放入鸡肉,鸡肉上放一片生菜,再放一块鸡肉,再加一片生菜即可。

17.烤肉排的制作:准备洋葱切成碎末,大蒜压成蒜蓉,把黄油溶化。准备好瘦肉馅,我是超市买的肉馅,也可以买了肉自己绞成肉馅,建议一定要瘦肉馅,要不烘烤的时候会很爱出油。

18.加入洋葱末,蒜蓉。

19.加入溶化后的黄油搅拌往一个方向搅打均匀。

20.加入料酒,面粉。

21.加入黑胡椒粉,盐,辣椒粉。

22.再加入打散的鸡蛋液继续往一个方向搅打均匀,要搅打上劲,打成粘稠状。

芝士烤肉排堡and黑椒鸡腿堡做法已被14人烹饪过!

第四种:主食菜谱芝士烤土司做法

材料

土司2片,培根2条,青椒1/2个,洋葱1/4个,虾仁8尾,芝士丝2茶匙,蛋液2大匙,鲜奶2大匙,蕃茄酱适量

做法

1.培根切小段;洋葱、青椒切丝;虾仁洗净,备用。

2.将蛋液及鲜奶混合,备用。

芝士烤土司做法已被95人烹饪过!

第五种:主食菜谱芝士烤面片做法

材料

主料:面粉,鸡蛋,

做法

1、鸡蛋加面粉、盐和成面挤,擀成大片切成菱形;

2、西红柿、草菇、洋葱、青红椒切碎粒,做开水锅将面片煮熟备用;

3、坐锅点火放入黄油炒化,加牛肉末煸炒,烹少许葡萄酒,加番茄沙司,再放入西红柿、草菇粒、青红椒粒、洋葱末和煮好的面片翻炒片刻即可出锅;

4、炒好的面片上洒奶酪丝用烤箱大火(200度)烤两分钟即可。

芝士烤面片做法已被75人烹饪过!

小编整理423位网友投稿材料与芝士烤面片相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:奶油芝士烤鲜蘑

第二种:芝士烤紫薯

第三种:芝士烤西兰花马铃薯泥

第四种:芝士烤扇贝

第五种:芝士烤通心粉

第六种:芝士烤馄饨饼

第七种:培根芝士烤面包片

第八种:抹茶烤肠面包+芝士烤面包片

第九种:虾仁蘑菇奶油锔烤饭

第十种:咖哩牛肉焗烤饭

结合72位厨师推荐,再从759网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

鲜菇鸡腿焗饭、猪肝生菜粥、瑶柱白果粥、心心相印蚝油鸡排饭、咸瘦肉皮蛋粥

窝蛋牛肉生菜粥、吉列猪扒饭、大寒糯米饭、胡萝卜玉米粥

烧骨花生粥、鸡肉焗饭、红米肉松海苔饭团。

烹饪主食

相关厨具产品推荐: 炖汤炉、消毒柜、排烟风机、火锅、电饭煲 、叉子等,。

 
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