烧制方法黑米薏仁饭所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、油炸炉、面条机、各类异形定制水池、油水分离器、双通打荷台、保温售饭台、四门冰箱、咖啡机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、斩切刀、开瓶器、削皮器。
主食菜谱黑米薏仁饭烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黑米薏仁饭、黑米薏仁豆浆、薏仁红豆牛奶粥，桂花薏仁红豆派，薏仁红豆牛奶粥。
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以下是59位厨师推荐主食烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：主食菜谱，黑米薏仁饭做法
材料
黑米，薏仁 （比例约为2：1）
做法
1、黑米和薏仁淘洗干净后，泡过夜。
2、像往常蒸饭一样，将所有材料一起放入电饭煲中，蒸熟。
3、煮好后，等米饭晾凉到不烫手，稍微把米搅散，加入rose酒（高出饭1cm左右），再次按下蒸饭程序蒸熟。
小诀窍
黑米饭最大的问题在于——难熟！因为外面包裹着一层膜，所以做黑米饭经常会出现“夹生”的状况。我有个好办法~~~~~~~~~煮两遍！
这“煮两遍”也是有讲究的。
1. 第一遍煮好后，将黑米饭稍微晾凉到不烫手，把米饭拨散，再加水。
黑米薏仁饭做法已被30人烹饪制作过！
第二种：主食菜谱黑米薏仁豆浆做法
材料
黑米，薏仁，黄豆
做法
1.将黄豆提前一夜浸泡
2.清洗干净后，放入豆浆机中，加入适量黑米及薏仁和适量水，启动五谷豆浆键
3.煮熟过滤即可
黑米薏仁豆浆做法已被21人烹制作饪过！味道还可以
第三种：主食菜谱薏仁红豆牛奶粥做法
材料
薏仁15公克，红豆15公克，冰糖20公克，低脂鲜奶100cc
做法
1. 薏仁、红豆以冷水浸泡4小时后，放入电锅中煮熟备用
2. 在作法1的材料中加入冰糖，拌至冰糖溶化后，加入低脂鲜奶拌匀即可。
薏仁红豆牛奶粥做法已被91人烹饪过！
第四种：主食菜谱桂花薏仁红豆派做法
材料
派皮：低筋面粉100克，黄油40克，细砂糖10克，水33克，（我加的是煮薏仁的水），乳酪馅：牛奶100克，动物性淡奶油60克，奶油奶酪100克，鸡蛋1个，细砂糖30克，低筋面粉25克，柠檬汁1小勺(5ml)，红豆，薏仁，桂花各适量
做法
派皮：
1、黄油软化以后，倒入低筋面粉和细砂糖，用手把黄油和面粉不断揉搓，直到搓匀。
2、混合好的面粉看上去应该是像粗玉米粉的样子
3、在面粉里加入水，揉成面团后，放在案板上松弛15分钟。
4、把松弛好的面团擀成薄片。
5、擀好的面片盖在派盘上。
6、用手轻压面片，使它和派盘贴合紧密。
7、用擀面杖在派盘上滚过，把多余的面片切断。
8、移去多余的面片，做好的派皮放在一边待用。
乳酪馅：
1、将奶油奶酪在室温下放置比较柔软以后，加入糖，用打蛋器搅打，一直搅打到奶酪变得比较膨松顺滑，无颗粒。
2、在打发好的奶酪糊里加入鸡蛋，并继续搅打均匀。
3、倒入动物性淡奶油。
4、倒入牛奶和柠檬汁，并继续用打蛋器搅打均匀。
5、在搅打好的奶酪糊里倒入低筋面粉，并用橡皮刮刀搅拌均匀即成乳酪馅。
6、将派皮擀好放入派盘，用叉子在底部查一些小孔，防止派皮烤焙的时候鼓起。
7、倒入乳酪馅至9成满，再加入熟红豆，薏仁，在表面洒上糖桂花
8、放入预热好的烤箱，180度烤35分钟左右，直到乳酪馅凝固即可。
9、在表面挤上草莓酱
桂花薏仁红豆派做法已被61人烹饪过！
第五种：主食菜谱薏仁红豆牛奶粥做法
材料
薏仁15公克，红豆15公克，冰糖20公克，低脂鲜奶100cc
做法
1. 薏仁、红豆以冷水浸泡4小时后，放入电锅中煮熟备用
2. 在作法1的材料中加入冰糖，拌至冰糖溶化后，加入低脂鲜奶拌匀即可。
薏仁红豆牛奶粥做法已被29人烹饪过！
小编整理454位网友投稿材料与薏仁红豆牛奶粥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：玉米薏仁槐花粥
第二种：紫米薏仁粥
第三种：黑米红豆粥
第四种：黑米红豆粥
第五种：黑米红豆粥
第六种：薏仁红枣粥
第七种：薏仁红枣银耳牛奶羹
第八种：薏仁绿豆粥
第九种：红豆黑米粥
第十种：养颜补血红豆黑米粥
结合59位厨师推荐，再从698网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
紫米红枣粥、海苔红枣饭、糙米山药饭、花生山药粥、茯苓粥
月亮蛋包饭、下饭菜、西班牙海鲜饭、腊味香菇南瓜焖饭
八宝饭、健康营养的杂粮小饭团、土豆香肠焖饭。
烹饪主食
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