烹饪流程鲜奶油水果蛋糕所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸭炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、各类异形定制水池、洗碗机、调料台（车）、暖饭车、双门冰箱、豆腐机、油烟净化器、传菜梯、厨房剪刀、叉子、磨刀器。
饮品菜谱鲜奶油水果蛋糕美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过34位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜奶油水果蛋糕、草莓奶油水果茶、奶油水果戚风蛋糕、草莓巧克力缎带（奶油水果蛋糕），清凉布丁杨梅饮+奶油水果魔方，奶油水果小蛋糕。
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以下是34位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鲜奶油水果蛋糕菜谱，奶油水果磅蛋糕做法
材料
a.高筋面粉667公克，白油417公克，奶油417公克，乳化剂25公克，杏仁粉167公克，泡打粉8公克，糖粉667公克，保湿糖浆167公克，盐8公克，奶水83公克，b.全蛋834公克，c.蜜饯与坚果600公克，d.兰姆酒适量
做法
1.水果蜜饯泡兰姆酒（坚果类不需浸泡）备用。
2.将材料a入缸，以桨状搅拌器以中速搅拌，将面煳拌至体积变大颜色变白打发的状态。
奶油水果磅蛋糕做法已被20人烹饪制作过！
第二种：饮品菜谱奶油水果戚风蛋糕做法
材料
8寸活模材料：蛋黄糊：，蛋黄5个(约80克），细砂糖20克，现榨橙汁65克，色拉油65克，低粉 90克，玉米淀粉10克，泡打粉2克，盐1.5克，朗姆酒8克 ，蛋白糊：蛋白5个（约200克），细砂糖60克，柠檬汁 数滴，装饰：安佳淡奶油300克，(这次我加了10克百利甜酒一起打发，口感更香醇，颜色更漂亮了），芒果丁，猕猴桃丁，火龙果，苹果，杏仁片适量
做法
1、橙汁加糖搅匀，分次加入色拉油使之完全乳化，筛入低粉，泡打粉和盐拌匀。
2、分次加入蛋黄拌匀，一个个加每次搅拌，最后加入朗姆酒搅匀成蛋黄糊，盖上湿布防干。
3、蛋白加几滴白醋打成鱼泡眼（约15秒），然后加入1/3的糖打成粗泡沫（约半分钟），再加第2个1/3糖继续打发成有纹路（约半分钟），最后加入余下的1/3糖打成中性偏干或干性的细腻泡沫（约2分钟左右），提起蛋头油短小尖头。
4、两糊混合：先取1/3的蛋白糊加入蛋黄糊中，用橡皮刮刀快速切拌均匀，余下的分两次加入翻拌均匀，入模震出气泡。
5、打发蛋白前烤箱预热150度，烘烤70分钟左右（根据自己的烤箱调节），出炉后轻轻摔模震出气后立即倒扣网架待凉。
装饰：凉后分切成两片，中层抹上打发的奶油，撒上水果丁，盖上另一蛋糕片，周围均匀抹上奶油，用三角花齿刮片刮出条纹，放上水果，周边沾上烤香的杏仁片。
小诀窍
1、蛋黄糊加糖能使材料更好乳化，要用手动打蛋器搅拌均匀，所有粉要过筛。
2、装蛋白的盆一定要干净干燥，蛋白中也不能有一点点蛋黄，打发蛋白，糖要分次加入，要打发成中性偏干或干性。
3、混合两糊要用橡皮刮刀，用切拌手法，动作要轻要快以免蛋白消泡。
4、蛋糕模不能抹油，烘烤过程中蛋糕靠模壁慢慢膨胀爬升。
5、烘烤过程中一定不能打开烤门，如需要盖锡纸要在最后几分钟，快速开门放进，时间要烤够，烤熟烤透的蛋糕才会蓬松不塌陷。
奶油水果戚风蛋糕做法已被79人烹制作饪过！味道还可以
第三种：饮品菜谱奶油水果做法
材料
动物奶油（雀巢或安佳这些），草莓，猕猴桃（尽量选味道偏酸的水果，这样吃起来才不会腻），
做法
1.草莓，猕猴桃切成较小的丁
2.奶油加糖打至7，8分发。（糖量是奶油的10%）
奶油水果做法已被59人烹饪过！
第四种：饮品菜谱鲜奶油水果蛋糕做法
材料
鸡蛋3个，低筋粉90克，白糖60克，橄榄油50克，水50克，泡打粉3克，塔塔粉2克，鲜奶油200克，奶酪100克
做法
1.将蛋黄蛋清分开。装蛋清的盆子一定要无油无水。
2.蛋黄搅散后加入糖、水、橄榄油，搅拌至无颗粒，再筛入低粉、泡打粉，亲爱滴同志们，一定不要偷懒不过筛哦！再搅拌成有流动性的面糊。
3.在蛋清里放塔塔粉，用打蛋器打呈粗泡，加入小份白糖，续打成细泡，再加入剩下的白糖，直到硬性发泡（硬性发泡的状态为打蛋器上挑起的蛋白很尖挺）。
4.取三分之一蛋白加入面糊中稍拌，再将剩下的蛋白加入拌均匀。
5.烤箱预热180度将，180度烤40分钟。
6.烤好后立即倒扣。
7.将奶酪隔水融化后用打蛋器打发，再将鲜奶油和奶酪打发均匀。因为我买不到奶油奶酪，所以只能只样做，不过还是很好吃（我是用的伊利的鲜奶酪）。 将蛋糕切成两片，因为我的模具不是很高，只能切成两片，在其中的一片蛋糕片上抹上奶油、放上水果丁，再将另外的一片放上去。
8.抹奶油是最辛苦的一项工作，多做几次就熟练了！请抹奶油的同志加油慢慢抹，一定不要急，不然就会弄花了。
9.加上自己喜欢的水果做装饰就可以了！
鲜奶油水果蛋糕做法已被74人烹饪过！
第五种：饮品菜谱草莓奶油水果茶做法
材料
草莓，金钻奶油适量，红茶，热水，砂糖
做法
1.泡红茶备用，金钻奶油打至九分发（裱花专用） 草莓一个对半切开备用。
2.挖一汤勺奶油放置杯底，如果想造型美观可把奶油加入裱花袋挤出花型。
3.加入草莓以及砂糖，倒泡好的热红茶搅拌均匀静置1-3分钟即可。
草莓奶油水果茶做法已被54人烹饪过！
小编整理851位网友投稿材料与草莓奶油水果茶相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：草莓大杏仁水果茶
第二种：菠萝草莓水果茶
第三种：草莓大杏仁水果茶
第四种：草莓奶油塔
第五种：草莓奶油霜
第六种：草莓奶油蛋糕
第七种：草莓奶油蛋糕
第八种：草莓奶油蛋糕
第九种：草莓奶油蛋糕卷
第十种：草莓奶油华夫饼
结合34位厨师推荐，再从480网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
丝滑奶茶、珍珠奶茶、芒果袖子西米露、清热降火茶、冰糖木瓜雪梨菊花饮
泡杨梅酒、山楂瘦身橘茶、蜂蜜柚子茶、酸奶桂圆麦芬
山楂果茶、草莓甜酒奶茶、冻柠蜜茶。
烹饪鲜奶油水果蛋糕
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