制作步骤酸奶果冻所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式炒锅、电饼铛、各类异形定制水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、双门冰箱、咖啡机、排气扇、开水器、砍骨刀、剪刀、切菜器。
饮品菜谱酸奶果冻美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过66位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸奶果冻、酸奶果冻、酸奶果冻杯、酸奶果冻，牛奶果冻，椰奶果冻。
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以下是66位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：酸奶果冻菜谱，酸奶果冻做法
材料
主料： 草莓味酸奶
做法
1、将吉利丁用冰水泡发备用。
2、牛奶倒进锅内，将细砂糖加进去。
3、用小火加热牛奶，边加热边用小勺搅拌至细砂糖溶化后离火(约加热到50到60度左右)。
4、将泡发的吉利丁放进热牛奶内，用小勺搅拌至吉利丁完全溶化在牛奶里。
5、将草莓酸奶倒进牛奶里。
6、用小勺子将酸奶和牛奶搅拌均匀成酸奶果冻液。
7、将果冻液倒进模具内，放冰箱冷冻4个小时以上。
酸奶果冻做法已被52人烹饪制作过！
第二种：饮品菜谱酸奶果冻杯做法
材料
自制香草酸奶350克，牛奶200克，细砂糖20克，动物性淡奶油100克，吉利丁2片（10克）
做法
1、牛奶和糖加热至糖融化，关火。
2、加入提前用冰水浸泡至软的吉利丁片搅拌至融化。
3、加入酸奶和淡奶油拌均。
4、装入容器中，冷藏过夜。
小诀窍
吉利丁我觉得还可以减，放1.5片的话应该会更滑一些。
酸奶果冻杯做法已被43人烹制作饪过！味道还可以
第三种：饮品菜谱葡萄牛奶果冻做法
材料
葡萄汁500ml、鱼胶粉40g、水200ml、葡萄少许、牛奶500ml、鱼胶粉40g、水200ml。
做法
1.将葡萄汁隔水加热。
2.将鱼胶粉隔水加热融解，加入热葡萄汁中。
3.液体晾凉后取一半放入模型内，冷藏成型。
4.然后将葡萄摆放在冻好的模具中，再倒入另一半液体，冷冻。
葡萄牛奶果冻做法已被91人烹饪过！
第四种：饮品菜谱酸奶果冻做法
材料
明胶……………… 2勺（7g）
做法
1. 加水于明胶p&o，浸泡二十分钟。
2. 加热牛奶与鲜奶油，加入程序1．直到完全溶解。
3. 加砂糖于酸奶，直到变得滑软。
4. 将程序3．与柠檬汁倒入程序2．混合搅拌。
5. 倒入容器或杯子里，冷却凝固
3.牛奶果冻
材料准备：
1、牛奶
2、一包棉花糖 （袋装，各大超市均有销售）
3、水果 （种类不限，看个人喜爱）
制作方法：
1、将牛奶倒入锅内加热
2、再将棉花糖倒入锅内搅拌融化
3、待棉花糖完全融化后关火倒入容器中备用
4、将水果切成丁状后，适量加入盛有牛奶棉花糖的容器中，再放入冰箱内冷冻3个小时（最好放在冷藏室内冷冻而不要放在冷冻室内冷冻）
5、3个小时后，从冰箱取出后.....就做好啦！
晶莹剔透，吃到嘴里的感觉也很象果冻， 略微带点甜味，滑溜溜的，非常可口。也可以在牛奶中加入巧克力，做成巧克力幕斯哦！
酸奶果冻做法已被15人烹饪过！
第五种：饮品菜谱酸奶果冻做法
材料
明胶………………2勺（7g）
做法
1、加水于明胶p&o，浸泡二十分钟。
2、加热牛奶与鲜奶油，加入步骤（1），直到完全溶解。
3、加砂糖于酸奶，直到变得滑软。
4、将步骤（3）与柠檬汁倒入步骤（2）中，混合搅拌。
5、再倒入容器或杯子里，冷却凝固即可。
小诀窍
1、酸奶添加少许玉米粉，可帮助凝结，并使口感更滑嫩。
2、如果喜欢还可以与其它水果一起吃，味道也特别的好。
3、明胶：应该说是吉列丁片是明胶，因为鱼胶粉，吉利片，吉利丁，吉利粉，是指不同形状的明胶，吉利是明胶英文单词的译音。一般大超市都有卖的。
酸奶果冻做法已被29人烹饪过！
小编整理471位网友投稿材料与酸奶果冻相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：椰奶果冻
第二种：樱桃牛奶果冻
第三种：牛奶果冻
第四种：酸奶果子冻
第五种：椰奶果仁窝头
第六种：木瓜综合牛奶果汁
第七种：牛奶果粒炖蛋
第八种：蛋奶果子饼
第九种：打造绿色健康美食—椰奶果仁窝头
第十种：【牛奶果粒炖蛋】
结合66位厨师推荐，再从155网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
绿豆沙冰、简易酸奶、果汁淋浴小蛋挞、港式珍珠奶茶、柠檬茶
兰姆牛奶咖啡、健康饮食—山药与水果、蜂蜜的最佳搭档、diy芒果酸奶杯、蜂蜜苹果沙冰
薄荷柠檬冰爽茶、美味奶茶简单三步完成、自制功能饮料。
烹饪酸奶果冻
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