烧制步骤蔥油餅 (scallion pancake)所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉、馒头机、单眼水池、油水分离器、三层工作台、自助餐保温台、四门冰箱、去皮机、排烟风机、冲地水龙头、多用刀、叉子、调料瓶。
饮品菜谱蔥油餅 (scallion pancake)美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过38位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蔥油餅 (scallion pancake)、草莓酸奶pancake、pancake西式煎饼、用ketchup bottle做mess-free pancakes，可爱煎饼pancake，樱桃蓝莓朱古力pancake。
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以下是38位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蔥油餅 (scallion pancake)菜谱，全麦 pancake做法
材料
3/4 杯全麦面粉 (如果用面粉就一杯面粉，不要wheat germ了）
做法
1、把所有材料放到搅拌器里搅拌成糊状。
全麦 pancake做法已被56人烹饪制作过！
第二种：饮品菜谱pancake西式煎饼做法
材料
面粉，鸡蛋，胡萝卜，葱花，黄油，火腿，蘑菇，淀粉，牛奶，洋葱，调味奶油
做法
1、鸡蛋、牛奶、火腿丁、面粉、胡萝卜屑、葱花、少许盐、水，调均成面浆。
2、煎馅料：少量油，倒入切片的蘑菇及切细的洋葱中火翻炒，放少量盐、鸡精、胡椒（按自己口味）调味。五成熟时加入适量奶油，八成熟时加入淀粉使馅料粘稠，关小火保温。
3、煎饼：保持中火。平底锅烧热，加入黄油（可以用植物油代替），待油温合适后按照自己喜欢煎饼的薄厚程度加入备好的面浆，迅速挪动平底锅让面浆均匀平铺，2-3分钟翻面。再2-3分钟后起锅。
4、平铺煎好的煎饼，将馅料涂抹均匀。小心卷好。可以吃了！看起来简单，味道太好了！
pancake西式煎饼做法已被48人烹制作饪过！味道还可以
第三种：饮品菜谱pancake做法
材料
牛奶1/4
做法
1、这些材料都调和一起，做成糊状。
2、平底锅烧热，放些油。
pancake做法已被28人烹饪过！
第四种：饮品菜谱蔥油餅 (scallion pancake)做法
材料
材料： (ingredients)
做法
步驟： (directions)
1.麵粉+泡打粉與鹽+糖放入攪拌缸， 攪均匀， 慢慢加入沸水， 用筷子攪拌成塊狀。** 小心燙手** 再慢慢加入冷水， 用手揉成麵糰，放置醒30分鐘。
in a big mixing bow， mix flour and baking powder well with salt and sugar; slowly add boiling water， let flour absorb water， then add cold water blend well until it turn to dough， do not knead to hard; let it sit and rise 30 minutes.
2.蔥切成屑， 越細越好， 備用。
chop scallion very fine， put on side.
3.牛油紙剪開6 x 6 吋ㄧ張， 需18 張， 用於隔開餅， 餅不會層層粘著， 吃不完， 可放冰箱冷藏。
cut waxed paper in 6x6 inches big， need about 18 pieces， these is for separate the pancake， they won’t stick together. if cannot finish at once， it can be store in freeze for month.
4.將麵糰分成16份， 每份如手球大 (直徑2.5吋)， 分別捍成薄皮後， 均匀塗上食油、蔥屑 (約1茶匙)， 捲成長筒狀， 盤成螺旋形， 鬆弛5~10 分鐘， 再捍成餅(直徑5~5.5吋)。
cut up the dough in 16 equal parts as a hand ball size about diameter 2.5 inches， roll out in as diameter 5 inches wide， blush oil evenly， add 1 teaspoon of scallion， then rolling it as a tube， then shape it as spiral， let it sit for 5~10 minutes. then roll out in diameter 5 inches size.
5.平底鍋稍熱後， 加油少許， 將餠放入， 兩面煎黃， 層次分明便可。
heat up frying pan， add oil， put the pancake， pan fry until it firm and brown.
6.趁熱吃， 可沾醬油同吃。
serve it warm.
小诀窍
貼心心得: (experience)
- 麵糰不能揉太久, 否則餅會太實。do not knead the dough too hard and long, it will cause the cake too chewy. it should be soft and tender.
- 最好先將餅冰凍一下, 再煎。餅形比較圓整。不易變形。it is better freeze the cake before pan fry. the shape will hold nicely round, not easy destroy the shape.
- 麵糰ㄧ定要醒, 餅才可軟棉適中。按步驟順序, 時間應可配合。must let the dough rise enough time, the cake will finish soft and tender. if you follow the step by step, the time should be enough.
- 多試驗一定可成功! 祝好運! practice more, you will be success! good luck!
蔥油餅 (scallion pancake)做法已被10人烹饪过！
第五种：饮品菜谱草莓酸奶pancake做法
材料
食材（2人份）：
做法
1、shaker pancake瓶中根据指示线，倒入冷水，用力摇动瓶身。大约1-2分钟后，pancake的面糊搞定。
2、中小火预热不粘锅，用厨房纸沾少许黄油均匀擦拭锅底，在锅内先放入一片草莓，再倒入一勺面糊覆盖在草莓上，面糊自然向外延伸成圆形状。
3、面糊表面出现一个一个小气泡时，说明底部已经成型。此时可将pancake翻面，每面大约煎1-2分钟，呈金黄色即可，起锅。
4、配上爱吃的水果，酸奶，草莓酸奶pancake，done！
草莓酸奶pancake做法已被92人烹饪过！
小编整理810位网友投稿材料与草莓酸奶pancake相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：西式煎饼pancake
第二种：松软pancake
第三种：玫瑰蜜枣pancake
第四种：百变美式pancake
第五种：草莓酸奶
第六种：草莓酸奶蛋糕
第七种：大果粒草莓酸奶
第八种：草莓酸奶慕斯蛋糕
第九种：草莓酸奶冰沙
第十种：里脊汉堡+草莓酸奶
结合38位厨师推荐，再从605网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黄瓜苹果汁、泡冰咖啡（自制）、黄花参茶、哈密瓜西米露、芒果酸奶
木瓜苹果酸奶、蜂蜜陈皮茶、微朵西兰花玫瑰花茶、panna cotta
柚子茶、好喝又简单奶茶、奶粉做酸奶。
烹饪蔥油餅 (scallion pancake)
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