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名厨烹饪:香橙蛋奶酥烹饪方法图片 及使用厨具(啤酒柜什么品牌会好一点)

2024-04-24 10:56 来源: 作者/编辑: 浏览次数:2372 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烹饪方法香橙蛋奶酥所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉万能蒸烤箱、面粉车、双眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、六门冰箱切菜机、厨房凉霸、传菜梯、切片刀、开瓶器、削皮器。

饮品菜谱香橙蛋奶酥美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香橙蛋奶酥、甜橙蛋奶饮、香橙蛋糕、甜橙蛋白脆,蜂蜜香橙蛋糕,香橙蛋卷。

(中华厨具网 建议,再次对17位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被2590人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是17位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:香橙蛋奶酥菜谱,香橙蛋奶酥做法

材料

材料1:牛奶75公克,低筋面粉25公克,蛋黄2个,熔化奶油25公克,细砂糖10公克

做法

1、烤模内部週边均匀抹上薄薄一层奶油并均匀洒上糖粉。

2、材料1全部混合拌匀,以小火缓缓加热煮到胶凝状就可以离火。加热时要以耐热的橡胶刮刀或木杓时时搅拌,以免底烧焦或材料受热不均。离火后,将香吉士果汁加入中,拌匀至柔细无颗粒状。

香橙蛋奶酥做法已被59人烹饪制作过!

第二种:饮品菜谱香橙蛋糕做法

材料

橙汁2大匙,高粉20克,蛋黄4个,蛋白3个,细砂糖80克,低粉100克,黄油100克,朗姆酒2大匙,脐橙1个

做法

1.脐橙洗净,将表皮用水果刀削下来,泡入开水中15分钟。之后切成细丝待用.

2.黄油切丁,放入盆中融化,之后加入朗姆酒和橙汁搅匀.

3.分次加入蛋黄,搅拌均匀.

4.将高粉和低粉混合均匀后筛入上述蛋黄糊中,用刮刀切拌均匀之后放入橙皮丝混合均匀.

5.蛋白分三次加入80克白糖打发至干性发泡后,先取1/3与蛋黄糊搅拌均匀,再将搅好的蛋黄糊倒入至剩下的2/3的蛋白盆中,切拌均匀.

6.7寸天使蛋糕模中抹上黄油后撒入高粉,之后将模具倒扣,轻轻拍出多余的面粉(这样做是为了便于脱模).

7.将拌好的面糊倒入模具中,震动几下.

8.烤箱预热165度,中下层35-40分钟左右.

小诀窍

朗姆酒:2大匙(可以用橙汁代替).

香橙蛋糕做法已被28人烹制作饪过!味道还可以

第三种:饮品菜谱香橙蛋糕卷做法

材料

常温鸡蛋4个,低粉80g,糖50g,橙汁80ml,油60ml,盐一点点,白醋少许

做法

1.把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内,低粉加盐混合过筛备用;

2.将蛋黄部分加油和橙汁混合,搅打至粗泡加入粉拌均;

3.蛋白部分加几滴白醋打至起大泡泡,一次性加入所有糖,打至干性发泡;(就是提起打蛋器蛋白会呈现弯曲的尖角);

4.取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀,后再倒回蛋白中切拌匀,倒入铺好油纸的烤盘。摔两下烤盘使面糊消除气泡,180度预热烤箱

5.180度20分钟,转165度10分钟,再用上火烤2分钟;

6.蛋糕出炉后倒扣揭下油纸,然后把蛋糕比较漂亮的一面向下放在油纸上。在面层涂上香橙果酱,用擀面杖帮助,卷着油纸把蛋糕体卷起来(擀面杖向后卷油纸,蛋糕自然向前卷),再切成自己喜欢的厚片就ok啦。

香橙蛋糕卷做法已被32人烹饪过!

第四种:饮品菜谱香橙蛋奶酥做法

材料

材料1:牛奶75公克,低筋面粉25公克,蛋黄2个,熔化奶油25公克,细砂糖10公克

做法

1、低筋面粉过筛,模型上缘沿边抹上一层薄奶油备用。

2、材料1全部混合拌匀,以隔水加热方式煮至胶凝状离火。

3、将香吉士果汁加入拌匀。

4、材料3拌打至湿性发泡,与作法(3)材料拌匀,即可倒入模型中至8分满。

5、入烤箱以170℃烤约15分钟即可出炉,上桌食用前洒上糖粉即可。

香橙蛋奶酥做法已被46人烹饪过!

第五种:饮品菜谱甜橙蛋奶饮做法

材料

150 毫升甜橙汁 50 毫升冷牛奶 1 只香草 冰激淋 1 只鸡蛋黄 10 毫升柠檬糖水 片弥猴桃 2 个樱桃

做法

1.将甜橙汁、牛奶、香草冰激淋、蛋黄和柠檬糖水倒入搅拌器内搅拌约

15 秒钟。

2.打开搅拌器,将混合饮料倒入杯内。 3.将弥猴桃片削皮,切一开口,与樱桃一起插在杯沿作点缀。在杯内插 上吸管即可饮用。

甜橙蛋奶饮做法已被15人烹饪过!

小编整理439位网友投稿材料与甜橙蛋奶饮相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:柳橙蛋蜜汁

第二种:夏天甜品一一香橙蛋挞

第三种:香橙蛋糕卷

第四种:鲜橙蛋羹

第五种:迷你柳橙蛋糕

第六种:柳橙蛋糕

第七种:蜂蜜香橙蛋羹

第八种:鲜橙蛋糕卷

第九种:不一样的香橙蛋糕

第十种:奇异果酸奶饮

结合17位厨师推荐,再从445网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

维生素酸奶饮、柠檬兰香子冻饮、樱桃脱脂奶饮、酸奶冰棒、葛根山药汁养脸丰胸瘦身健康饮品 制作流程~

薏米南瓜露鲜榨榨汁原料 教你制作鲜榨果汁、柠檬茶、木瓜柠檬胡萝卜苹果汁、番石榴茶

酸奶果冻杯、香草味酸奶、冰糖梨汁。

烹饪香橙蛋奶酥

相关厨具产品推荐: 炒锅、六门冰箱、菜品展示柜、火锅、电饭煲 、砧板。

 
本文标题:名厨烹饪:香橙蛋奶酥烹饪方法图片 及使用厨具(啤酒柜什么品牌会好一点)
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