烹饪方法香橙蛋奶酥所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、电磁炉、万能蒸烤箱、面粉车、双眼水池、碗柜、残污台沙拉操作台、暖碟柜、六门冰箱、切菜机、厨房凉霸、传菜梯、切片刀、开瓶器、削皮器。
饮品菜谱香橙蛋奶酥美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过17位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐香橙蛋奶酥、甜橙蛋奶饮、香橙蛋糕、甜橙蛋白脆,蜂蜜香橙蛋糕,香橙蛋卷。
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以下是17位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:香橙蛋奶酥菜谱,香橙蛋奶酥做法
材料
材料1:牛奶75公克,低筋面粉25公克,蛋黄2个,熔化奶油25公克,细砂糖10公克
做法
1、烤模内部週边均匀抹上薄薄一层奶油并均匀洒上糖粉。
2、材料1全部混合拌匀,以小火缓缓加热煮到胶凝状就可以离火。加热时要以耐热的橡胶刮刀或木杓时时搅拌,以免锅底烧焦或材料受热不均。离火后,将香吉士果汁加入锅中,拌匀至柔细无颗粒状。
香橙蛋奶酥做法已被59人烹饪制作过!
第二种:饮品菜谱香橙蛋糕做法
材料
橙汁2大匙,高粉20克,蛋黄4个,蛋白3个,细砂糖80克,低粉100克,黄油100克,朗姆酒2大匙,脐橙1个
做法
1.脐橙洗净,将表皮用水果刀削下来,泡入开水中15分钟。之后切成细丝待用.
2.黄油切丁,放入盆中融化,之后加入朗姆酒和橙汁搅匀.
3.分次加入蛋黄,搅拌均匀.
4.将高粉和低粉混合均匀后筛入上述蛋黄糊中,用刮刀切拌均匀之后放入橙皮丝混合均匀.
5.蛋白分三次加入80克白糖打发至干性发泡后,先取1/3与蛋黄糊搅拌均匀,再将搅好的蛋黄糊倒入至剩下的2/3的蛋白盆中,切拌均匀.
6.7寸天使蛋糕模中抹上黄油后撒入高粉,之后将模具倒扣,轻轻拍出多余的面粉(这样做是为了便于脱模).
7.将拌好的面糊倒入模具中,震动几下.
8.烤箱预热165度,中下层35-40分钟左右.
小诀窍
朗姆酒:2大匙(可以用橙汁代替).
香橙蛋糕做法已被28人烹制作饪过!味道还可以
第三种:饮品菜谱香橙蛋糕卷做法
材料
常温鸡蛋4个,低粉80g,糖50g,橙汁80ml,油60ml,盐一点点,白醋少许
做法
1.把鸡蛋黄白分离到两个干净无水无油的容器内,低粉加盐混合过筛备用;
2.将蛋黄部分加油和橙汁混合,搅打至粗泡加入粉拌均;
3.蛋白部分加几滴白醋打至起大泡泡,一次性加入所有糖,打至干性发泡;(就是提起打蛋器蛋白会呈现弯曲的尖角);
4.取1/3蛋白加入蛋黄糊中拌匀,后再倒回蛋白中切拌匀,倒入铺好油纸的烤盘。摔两下烤盘使面糊消除气泡,180度预热烤箱;
5.180度20分钟,转165度10分钟,再用上火烤2分钟;
6.蛋糕出炉后倒扣揭下油纸,然后把蛋糕比较漂亮的一面向下放在油纸上。在面层涂上香橙果酱,用擀面杖帮助,卷着油纸把蛋糕体卷起来(擀面杖向后卷油纸,蛋糕自然向前卷),再切成自己喜欢的厚片就ok啦。
香橙蛋糕卷做法已被32人烹饪过!
第四种:饮品菜谱香橙蛋奶酥做法
材料
材料1:牛奶75公克,低筋面粉25公克,蛋黄2个,熔化奶油25公克,细砂糖10公克
做法
1、低筋面粉过筛,模型上缘沿边抹上一层薄奶油备用。
2、材料1全部混合拌匀,以隔水加热方式煮至胶凝状离火。
3、将香吉士果汁加入拌匀。
4、材料3拌打至湿性发泡,与作法(3)材料拌匀,即可倒入模型中至8分满。
5、入烤箱以170℃烤约15分钟即可出炉,上桌食用前洒上糖粉即可。
香橙蛋奶酥做法已被46人烹饪过!
第五种:饮品菜谱甜橙蛋奶饮做法
材料
150 毫升甜橙汁 50 毫升冷牛奶 1 只香草 冰激淋 1 只鸡蛋黄 10 毫升柠檬糖水 片弥猴桃 2 个樱桃
做法
1.将甜橙汁、牛奶、香草冰激淋、蛋黄和柠檬糖水倒入搅拌器内搅拌约
15 秒钟。
2.打开搅拌器,将混合饮料倒入杯内。 3.将弥猴桃片削皮,切一开口,与樱桃一起插在杯沿作点缀。在杯内插 上吸管即可饮用。
甜橙蛋奶饮做法已被15人烹饪过!
小编整理439位网友投稿材料与甜橙蛋奶饮相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:柳橙蛋蜜汁
第二种:夏天甜品一一香橙蛋挞
第三种:香橙蛋糕卷
第四种:鲜橙蛋羹
第五种:迷你柳橙蛋糕
第六种:柳橙蛋糕
第七种:蜂蜜香橙蛋羹
第八种:鲜橙蛋糕卷
第九种:不一样的香橙蛋糕
第十种:奇异果酸奶饮
结合17位厨师推荐,再从445网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
维生素酸奶饮、柠檬兰香子冻饮、樱桃脱脂奶饮、酸奶冰棒、葛根山药汁养脸丰胸瘦身健康饮品 制作流程~
薏米南瓜露鲜榨榨汁原料 教你制作鲜榨果汁、柠檬茶、木瓜柠檬胡萝卜苹果汁、番石榴茶
酸奶果冻杯、香草味酸奶、冰糖梨汁。
烹饪香橙蛋奶酥











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