烧制流程仙草奶茶所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、双门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、蒸包炉、三眼水池、碗柜、双层工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、洗菜机、油网烟罩、传菜梯、水果刀、叉子、厨房秤。
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以下是17位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:饮品菜谱,仙草奶茶做法
材料
红茶包,牛奶,炼乳,仙草粉(我们这叫凉粉)
做法
1.先用少许凉水把仙草粉调成糊状。
仙草奶茶做法已被87人烹饪制作过!
第二种:饮品菜谱冰仙草奶茶做法
材料
水450㏄,青茶茶包2个,粉状奶精30公克,白砂糖30公克,蜂蜜15㏄,仙草冻100公克,冰块适量
做法
1.取锅,将水煮至沸腾后,将热水及2块冰块倒入准备好的杯中,待冰块融解后先将茶包缓缓从杯缘放入后,再将杯盖盖上焖约4分钟。
2.将作法1加入粉状奶精和白砂糖调味后,放入冰箱冷冻库中冷冻10分钟。
3.将冰块装入雪克杯中至1/2高度,再加入蜂蜜和有糖冰青茶奶茶,盖上杯盖后,上下摇匀至雪克杯杯身产生雾气。
4.将仙草冻切成块状后,加入杯中,再将作法3打开上杯盖,将饮料倒入杯中,然后打开过滤盖,倒适当冰块入杯即可。
冰仙草奶茶做法已被46人烹制作饪过!味道还可以
第三种:饮品菜谱仙草奶茶做法
材料
红茶包,牛奶,炼乳,仙草粉
做法
仙草的做法:先用300毫升冷水把100克粉调成无核糊状;
再用2.2升沸水慢慢冲入糊中,边冲边搅拌,冲入后继续加热并搅拌到沸腾;
然后放入冰箱冷却成膏状后切块即可。
接着做奶茶:水烧开后放入红茶包煮3--5分钟,然后关火闷5分钟
仙草奶茶做法已被26人烹饪过!
第四种:饮品菜谱玫瑰奶茶仙草冻排毒养颜做法
材料
脱脂牛奶,立顿红茶包,玫瑰花茶 香草精 代糖及仙草粉
做法
玫瑰奶茶做法: 脱脂牛奶倒入小奶锅中红茶包扯开倒入并放入代糖小火加热至沸然后过滤掉红茶末。放入玫瑰花浸泡即可
仙草冻做法: 将10g仙草粉放入小奶锅中并加入少量温水搅拌,然后放入200ml左右开水搅拌煮沸3分钟注意加热过程中要不断地搅拌哦~~ 最后将烧仙草倒入模具凝固切块即可(冷藏口味最佳)
玫瑰奶茶仙草冻排毒养颜做法已被96人烹饪过!
第五种:饮品菜谱烧仙草奶茶做法
材料
珍珠球(丸),有黑色、红色、橙色等多种珍珠奶茶粉,有香芋、橙香、荔枝、百果香、椰香等10余种口感,奶粗精,茶叶(袋装红茶、绿茶最佳)。
做法
1. 放入1000cc水煮沸,加1500g糖,再加3000cc烧仙草;
2. 将倒入的草汁再次煮沸,倒入烧仙草粉(粉需要纯净水稀释),搅拌均匀;
3. 即速冷却或隔水加热。可加生粉凝固,加蜜红花豆放在上面更加甘甜。
珍珠的煮法(略)
关键点:珍珠闷好起锅时最好用冰水过一下再洗,q度会更好,煮好的珍珠再加点蜂蜜,珍珠不易变坏和粘连,且口感更好.
(可以奶茶中加入适量巧克力粉,咖啡粉味道会更好)
烧仙草奶茶做法已被55人烹饪过!
小编整理948位网友投稿材料与烧仙草奶茶相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:玫瑰奶茶仙草冻 排毒养颜姑娘们的心头好
第二种:仙草冻奶茶
第三种:仙草冻奶茶
第四种:原味烧仙草
第五种:仙草排骨
第六种:仙草鸡翅膀
第七种:仙草土鸡汤
第八种:黑森林仙草火锅
第九种:烧仙草
第十种:仙草蜜
结合17位厨师推荐,再从347网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
柳橙姜茶、茉香爱玉凉饮、二十四味茶、浮云抹茶凉饮、绿豆茶
荷叶消脂茶、枸杞菊花茶、决明茶、广东感冒茶
养生茶、蜜姜感冒饮、紫苏姜茶。
烹饪饮品