烧制流程鸭梨素排所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、煲仔炉、可倾式炒锅、醒发箱、各类异形定制水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、冷饮机、锯骨机、排烟管道、冲地水龙头、斩切刀、开瓶器、切菜器。
饮品菜谱鸭梨素排烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过64位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸭梨素排、鸭梨炖冰糖、白芥子蒸鸭梨，鸭梨烧鸡块，苦杏仁鸭梨茶。
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以下是64位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：饮品菜谱，鸭梨素排做法
材料
油条2大根，鸭梨1只，白莲藕1小节，青菜椒1/4只，白砂糖2汤匙30g，白醋2汤匙30ml，番茄酱3汤匙45g，盐1/2茶匙3g，水淀粉1汤匙15ml，香油1茶匙5ml，吉士粉1碗125g，打散的鸡蛋1只
做法
1、油条撕开成两条后，再切4cm长小段；鸭梨削皮后切成6cm长条。
2、白莲藕洗净去皮，切片；青椒去籽，切菱形块；两者均以沸水汆烫备用。
3、将鸭梨条塞入油条段里，制成素排，逐块在蛋液中略浸，再在表面薄薄沾上一层吉士粉，放进七分热的油锅内，以中火炸至酥黄，捞起。
4、中火将锅中3汤匙水煮沸，调入白砂糖、盐、白醋和番茄酱，放入莲藕片和青椒片后立即用水淀粉勾薄芡，放入炸好的素排炒匀，淋上香油即可。
小诀窍
1、这道菜须趁热食用，口感最佳。
鸭梨素排做法已被33人烹饪制作过！
第二种：饮品菜谱鸭梨炖冰糖做法
材料
鸭梨1只，冰糖适量。
做法
洗净鸭梨，横切顶部，移去切下的部分挖去梨心，将冰糖纳入其中，盖上移去的部分，用牙签固定，然后将梨放入小碗，隔水炖20分钟后，待微温即食。
鸭梨炖冰糖做法已被36人烹制作饪过！味道还可以
第三种：饮品菜谱白芥子蒸鸭梨做法
材料
白芥子6克，鸭梨6个，冰糖60克。
做法
1．将白芥子研成细粉；鸭梨去皮、核；冰糖打碎成屑。
2．将鸭梨切成3厘米见方的块，放入蒸盆内，加入白芥子粉、冰糖屑、开水1 500毫升，置武火大汽蒸笼内蒸45分钟即成。
白芥子蒸鸭梨做法已被38人烹饪过！
第四种：饮品菜谱鸭梨烧鸡块做法
材料
母鸡1只，鸭梨500克，酱油15克，黄酒15克，白糖20克，精盐5克，精制植物油25克，葱段、生姜片、湿淀粉各适量。
做法
将鸡剁去爪，剖腹掏出内脏，洗净，剁成核桃大的块，放沸水锅中焯透捞出，用凉水冲掉血沫，控干待用。原汤用小火煮开，撇净浮沫留用。炒锅上火，放植物油烧热，放白糖炒至呈枣红色，投入葱段、姜片稍煸，倒入鸡块翻炒，视鸡块上色时烹入黄酒、酱油，倒入沸水500克，加入精盐、白糖，烧开撇去浮沫，转小火烧2小时左右。鸭梨去皮，切成橘子瓣状的块，放入鸡块锅内，烧3分钟后用湿淀粉勾芡，出锅时梨块盛在盘边，鸡块盛在中间即成。
鸭梨烧鸡块做法已被31人烹饪过！
第五种：饮品菜谱苦杏仁鸭梨茶做法
材料
苦杏仁10克，大鸭梨1个，冰糖适量。
做法
将杏仁去皮、去尖，打碎。鸭梨去核，切块。加适量水同煮，待熟加入冰糖，煮至冰糖溶化即成。
苦杏仁鸭梨茶做法已被34人烹饪过！
小编整理970位网友投稿材料与苦杏仁鸭梨茶相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸭梨茶
第二种：生吃鸭梨
第三种：鸭梨凉水汁
第四种：鸭梨粥
第五种：鸭梨番茄方
第六种：蜜汁鸭梨
第七种：养生鸭梨红椒汁
第八种：养生鸭梨青椒汁
第九种：鸭梨
第十种：鸭梨
结合64位厨师推荐，再从479网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
杭菊糖茶、薄荷茶、五宝活力果汁、享瘦冰饮--苦瓜绿豆汁、会跳舞的拿铁咖啡
仙草咖啡、新鲜柠檬蜂蜜茶、健康蔬果汁、陈皮饮
全家水果咖啡、全麦抹茶酸奶吐司、健脾补血的红枣茶。
烹饪饮品
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