制作流程绝明柠檬茶所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式炒锅、馒头机、单眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、自助餐保温台、双门冰箱、去根机、排烟风机、热水器、切片刀、剪刀、厨房秤。
饮品菜谱绝明柠檬茶烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过30位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐绝明柠檬茶、冰糖柠檬薄荷饮、柠檬马德琳，柠檬奶酪饼，傣味柠檬鸡。
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以下是30位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：饮品菜谱，绝明柠檬茶做法
材料
决明子1/2大匙，柠檬1/4个
做法
1)柠檬洗净切片备用。
2)将切片柠檬片与决明子放入杯中，冲入刚煮沸的开水至八分满，盖上杯盖焖5分钟即可。
绝明柠檬茶做法已被33人烹饪制作过！
第二种：饮品菜谱冰糖柠檬薄荷饮做法
材料
冰糖适量，柠檬（糖腌柠檬或柠檬干），薄荷叶适量，热水
做法
1.冰糖适量柠檬2-3片、薄荷叶5g混合加入滚烫的热水。
2.混合后焖5分钟左右即可，也可以直接水煮出味。
小诀窍
平常可以泡一大壶过滤掉装好，想喝的时候加热喝就心里，喉咙不舒服，或者 不想吃夜宵来一杯最好了！
冰糖柠檬薄荷饮做法已被92人烹制作饪过！味道还可以
第三种：饮品菜谱柠檬马德琳做法
材料
鸡蛋1个，白糖2大匙，杯中筋面粉0.25杯，有机黄油2大匙，泡打粉0.3小匙，盐适量，橘汁1小匙，柠檬皮碎1小匙
做法
1.烤箱预热375华氏(190度)；
2.融化黄油，如果用硅胶做的模具，不需要抹油；如果是其它材质的，要在模具里先抹油，再撒上一些干面粉；撒多了可以杂盘子倒过来拍一拍
3.在大容器里放鸡蛋、糖和盐，用手或机器打成淡黄色又稠有蓬松的状态（我是手打的，所以效果不理想），大约打5分钟；
4.把过筛的面粉倒入搅匀，再放入柠檬碎和融化的黄油（分两次放黄油）和橘汁；
柠檬马德琳做法已被27人烹饪过！
第四种：饮品菜谱柠檬奶酪饼做法
材料
黄油100克，奶油奶酪100克，全蛋液30克，柠檬皮1个，柠檬汁1大匙，面粉160克，泡打粉0.5小匙，细砂糖60-80克，盐0.125小匙，玉米淀粉30克
做法
1.黄油和奶油奶酪，事先放室温下软化，用电动打蛋器中速搅打均匀，没有颗粒；
2.柠檬皮屑，细砂糖，盐，加入到搅拌好的黄油奶酪中，用电动打蛋器搅拌均匀；
3.再将全蛋液和1大勺柠檬汁加入，用电动打蛋器搅拌均匀；
4.面粉，泡打粉混合均匀，过筛加入到黄油奶酪糊中，然后爪子下去抓捏，不要向做面包一样的揉搓面团，就是不停的抓捏，只到成一团面糊，蒙保鲜膜，放冰箱冷藏30分钟以上；
5.取出，案板上撒一层薄薄的面粉，手上也扑一层面粉，将面糊取出，整理成一个长条，用保鲜膜包起来，放冰箱冷冻至硬；
6.冷冻好的面团取出，切成0.5cm厚的片状，排上烤盘；
7.烤箱预热175度，烤箱上层18-22分钟左右，饼干表面微黄即可。
柠檬奶酪饼做法已被86人烹饪过！
第五种：饮品菜谱傣味柠檬鸡做法
材料
乌鸡1只，人参1只，红枣5颗，小米椒4根，大蒜5瓣，青柠檬3个，白糖15克，盐3克，香菜10根，鱼露15毫升
做法
1.乌鸡洗净后放入砂锅中，加入凉水没过鸡身3厘米左右，用大火将汤汁烧开，仔细的将表层的浮沫打干净，然后换成小火，放入人参、红枣，加盖慢慢炖约40分钟。用筷子轻轻插入肉中，能很容易的提起即可，喝汤前在根据口味添加适量的盐，就是一碗鲜美、滋补的乌鸡汤了；
2.将鸡胸取出，晾凉后撕成鸡丝，大蒜压成蒜末备用；
3.在鸡丝上加入切碎的小米椒，蒜末，挤入青柠檬汁，加入白糖，鱼露，拌匀；
4.最后加入切碎的香菜末，根据口味添加适量的盐即可。
小诀窍
小米椒如果省略就算不上正宗傣味了。小米椒稍微切小即可，也不要多放，入口前挑出来也就没那么辣了； 这个菜里的香菜，在云南当地是用一种大芫荽来做。这种香菜的叶片和菠菜叶一样宽大，还有毛刺，但是味道和香菜一样，还多了一丝清香和甘甜，在北方很难买到大芫荽，用普通香菜代替也一样； 鱼露是东南亚一带的常用的调味料，凉菜、炒菜都会用到，可以替代盐，比较鲜，有一定咸味。尤其凉菜中经常使用，有很好的提鲜作用，但是盐的添加就要适量。如果不习惯可以省略，加入一些白胡椒和鸡精也可以提味。
傣味柠檬鸡做法已被11人烹饪过！
小编整理125位网友投稿材料与傣味柠檬鸡相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：奶香柠檬焗蘑菇
第二种：顶风之柠檬烤翅
第三种：柠檬香草烤鸡腿
第四种：薄荷柠檬蜜
第五种：柠檬蒸乌头鱼
第六种：午夜小茶点柠檬小蛋糕
第七种：柠檬曲奇
第八种：炎炎夏日，柠檬当值
第九种：大蒜柠檬虾
第十种：柠檬鸡翅
结合30位厨师推荐，再从580网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
柚皮灵芝饮、柠檬燃情皇室咖啡、柠檬马鞭草茶、栗仁咖啡、栗仁枸杞花生奶
桂圆枣茶、桑葚杏仁奶、桑葚果汁桑葚果酱、桔梗麦冬山楂饮
椰奶梅子咖啡、椰奶西米露、梅子冬瓜饮。
烹饪饮品
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