烹饪方法酸奶盆栽所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、煲仔炉、可倾式炒锅、压面机、单眼水池、油水分离器、单通打荷台、暖碟柜、饮料展示柜、豆浆机、油网烟罩、传菜梯、水果刀、筷子、蒸笼。
饮品菜谱酸奶盆栽烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过73位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸奶盆栽、口感豐富的盆栽巧克力慕絲蛋糕、爆红盆栽芝士蛋糕，酸奶盆栽，盆栽提拉米苏。
（中华厨具网 建议，再次对73位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被8769人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是73位厨师推荐饮品烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：饮品菜谱，酸奶盆栽做法
材料
自制无糖酸奶，奥利奥饼干，薄荷
做法
1、准备酸奶和奥利奥饼干；
2、把饼干中间的夹心用小勺子挖掉不要；
3、把饼干装入保鲜袋，用擀面杖擀碎；
4、2勺酸奶装入杯中；
5、撒一层饼干碎，再放一层酸奶，这样一层酸奶一层饼干碎地装入杯中；
6、最上面一层放酸奶；
7、铺上厚一点的一层饼干碎；
8、插上薄荷就ok啦！把酸奶盆栽放在阳台，跟其他花草摆在一起，还真的挺像刚种下的一盆盆栽呢！
酸奶盆栽做法已被21人烹饪制作过！
第二种：饮品菜谱口感豐富的盆栽巧克力慕絲蛋糕做法
材料
牛奶（黑巧克力慕斯） 50克
做法
看過很多食譜統計出來的 之前做給男朋友的情人節禮物 因為是在宿舍做 沒法用烤箱 所以是買市售的古早味蛋糕 好像從這裡就可以看出年齡了哈哈
1.餅乾底:把消化餅壓碎，如果喜歡像外面起司蛋糕的底可以加黃油，比例隨意，只要能稍為聚集凝固就可，(因為後來冷藏也會凝固) 我是沒加黃油拉，吃起來我覺得比較好吃
不過如果要用切開吃的是一定要加黃油喔 不然會散掉 挖的就不用
2.餅乾底鋪平在容器內備用
巧克力慕絲:
1.牛奶隔水加熱，放入切碎的巧克力攪拌至融化(一樣在瓦斯爐上隔水加熱進行)
比較特別的是你會發現巧克力沒辦法完全融化會有一些小碎片，因為是先把牛奶隔水加熱後才放入巧克力，我覺得吃起來比較好吃，因為會多一種層次，不喜歡有碎片的朋友，可以跟我的順序相反就不會有碎片了，不過一樣要在隔水加熱下進行
2.吉利丁片用冷水泡軟後，隔水加熱至融化，放涼
重點是拿離熱水後不能讓他凝固，做出來的幕斯會隨著這一步驟的吉利丁改變口感，ps.發現凝固須要再隔水加熱
3.在這時候就可以來打鮮奶油，鮮奶油分三次加入砂糖，打致6.7成發 出纹路，拿起攪拌器不會低落即可
4.把放涼的吉利丁液、巧克力液加入打發的鮮奶油，用刮刀直線攪拌!!這點非常重要，如果像平常打散蛋液一樣圓圈攪拌，你會發現打發的鮮奶油體雞會少了一半，因為空氣都被打掉了，口感也會差很多。ps.直線攪拌就是先用刮刀畫過外圍，再往中間切入，提起刮刀重複一樣的動作，直到均勻混合
5.先加入一些到放好基底的容器內，再疊上蛋糕體，(一層蛋糕薄片)再加入幕斯
6.進冷藏(也可以進冷凍，吃起來口感像冰淇淋)
7. 要食用再拿出裝飾，先灑上可可粉，記得要用篩網邊灑邊篩才會漂亮唷
8.再用壓碎的奧莉歐當土塊裝飾
9.這時候如果有多餘的巧克力就可以拿去隔水加熱，融化後裝到一個塑膠袋裡，塑膠袋剪小口後，可以在另一個塑膠袋上寫上love之類的字樣後室溫冷卻，就可以裝飾了
照這個食譜，吃出來的幕斯會有超多層口感唷，如果只是自己吃，或是沒有太大要求的，除了木絲不可以刪掉外，其他都可以不用喔^^
ps.巧克力的隔水加熱最加溫度是50度喔，融出凝固後的巧克力會最漂亮有光澤，對這個特別要求的朋友可以參考看看
2.大部分的人鮮奶油會比較難打發，失敗鮮奶油就回不去了(就是變成塊狀就是油水分離)
建議用冰塊加水放在你打發的鐵盆下，這樣就不會打不發了唷
沒有步驟圖真是對不起 來不及拍 完成圖也背景也超亂 因為是在要送之前臨時拍的
如果成功的朋友要跟我說唷 我會很開心的 如果有問題 我會回答你的
口感豐富的盆栽巧克力慕絲蛋糕做法已被92人烹制作饪过！味道还可以
第三种：饮品菜谱爆红盆栽芝士蛋糕做法
材料
鸡蛋4个，低筋面粉80克，糖60克 + 30克，牛奶55克，油55克，盐3克，白醋几滴，香草精几滴，吉利丁片3片，牛奶100克，糖30克，奶油奶酪150克，奶油300克，柠檬汁几滴，奥利奥饼干1小包
做法
1. 将蛋黄和蛋清分别打入两个容器中，要保证蛋清盆中无水无油，蛋黄的盆中加入牛奶、油、盐和糖；
2. 将蛋黄混合液搅拌均匀；
3. 再加入过了筛的低筋面粉；
4. 加入几滴香草精；
5. 充分搅拌均匀备用;
6. 将蛋清打起搅拌后加入另外60克糖的三分之一; 分三次加入糖，打发蛋白；
7. 加入几滴白醋，继续打发蛋白；
8. 直到打发好的蛋清能竖立起小三角；
9. 将打发好的蛋清的三分之一倒入混合好的蛋黄液中，将它们搅拌均匀；
10.将搅拌好的液体再倒入剩余的三分之二蛋清中；
11. 将它们搅拌均匀；
12. 倒入烤盘中抹平, 放入烤箱前先振动两下；
13. 预热好160度烤箱中, 中下层18分钟；
14. 烤好后拿出来倒扣，稍凉后揭去烘烤布；
15. 按花盆的底部取大小直径的蛋糕；
16 吉利丁片冷水泡软；
17. 牛奶和奶油奶酪隔水融化， 不停的搅拌；
18. 完全融化后将挤干水分的吉利丁片放入里面， 不停的搅拌直至完全融化；
19. 加入几滴柠檬汁， 搅拌均匀， 拿出来放凉备用；
20. 动物性奶油打发到七、八分， 半凝固状态；
21. 将奶油奶酪的混合液倒入打发的奶油中， 搅拌均匀备用；
22. 将蛋糕片垫入盆栽盆中，再倒入些混合液，再垫入蛋糕片， 再铺上奶酪液，直至到花盆口；
23. 将奥利奥饼干去除中心馅，放入保鲜袋中用擀面杖擀碎粒；
24. 将奥利奥饼干放在花盆上面，上面插上薄荷叶；
25. 芝士蛋糕盆栽就做好了， 来尝尝吧。
小诀窍
1.戚风蛋糕注意事项：蛋清要打在无水无油的容器中；打发好的蛋清和蛋黄液混合物搅拌时要注意力度和方式，要从下往上挑；
2. 家庭制作加入醋，就避免添加塔塔粉这类化学物；打发好的蛋清以用搅拌器上能倒立成小三角为宜；蛋糕模拿出来要马上倒立过来，以免塌陷；
3.吉利丁片冷水泡软，加入奶油奶酪与牛奶白隔水融化，搅拌均匀后拿出来，温度冷却备用；将芝士搅打成泥，倒入吉利丁片中混合；
4. 最后将慕斯混合物倒入提前打发六，七分的动物性奶油中，混合均匀， 这样慕斯液就完成了；
爆红盆栽芝士蛋糕做法已被83人烹饪过！
第四种：饮品菜谱酸奶盆栽做法
材料
【材料】
做法
1：黄油软化加入过筛的低筋面粉和白砂糖用手捏成屑
2：加入蛋黄揉成面团，放冰箱冷藏1个小时
3：冷藏后的面团先回温，然后擀成0.3cm的薄片，用圆形模具压出形状
4：放入6连模具中弄整齐，然后在底部用叉子叉小洞，防止底部膨胀
5：放入预热好的烤箱，上下火170度，烤25分钟，烤至金黄
酸奶盆栽做法已被63人烹饪过！
第五种：饮品菜谱盆栽提拉米苏做法
材料
红糖曲奇杯： 红糖65克 砂糖45克 黄油85克 蛋黄一个 面粉180克 黑巧克力适量
做法
1，先用主料中的材料来做牛奶曲奇杯！红糖，砂糖，融化的黄油一起放入盆中，搅拌均匀
2，加入打散的蛋黄，拌匀
3，盆中筛入低筋面粉，拌匀成面团
4，耐高温烤杯先抹一层色拉油，然后撒一层面粉，倒出多余的面粉，杯子的防粘就做完了
5，拿一小块面团，捏到杯子上，呈杯子的形状！尽量将曲奇杯捏的薄厚一致
6，烤箱预热180度，烤20分钟
7，烤好的曲奇杯从烤杯上脱下来，晾凉
8，适量黑巧克力切碎，放入钢盆中，隔热水融化成液态
9，融化的巧克力倒入曲奇杯中，快速旋转曲奇杯一周，让内部沾满巧克力溶液，然后到处多余的巧克力溶液
10，等杯内的巧克力凝固以后，盆栽的花盆就做好了
11，做完曲奇杯以后，做提拉米苏
12，奶油奶酪隔热水软化，用打蛋器搅打顺滑
13，蛋黄和砂糖混合放入碗中，锅中放热水，将盛蛋黄的碗放入，隔热水加热不断搅拌至糖溶解，蛋黄颜色变白
14，将淡奶油打至六分发，然后和蛋黄混合均匀
盆栽提拉米苏做法已被33人烹饪过！
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