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厨师烹饪大菜:洋葱浓汤烧制步骤图片 及所需餐饮设备(开封的制冷设备啤酒柜)

2024-04-24 19:02 来源: 作者/编辑: 浏览次数:7168 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烧制步骤洋葱浓汤所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜万能蒸烤箱电饼铛、双眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温售饭台四门冰箱咖啡机、油网烟罩热水器、水果刀、叉子、调料瓶。

汤类菜谱洋葱浓汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过98位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐洋葱浓汤、芦笋土豆洋葱浓汤、香烤芦笋土豆、洋葱浓汤,土豆洋葱蛋饼,奶酪焗土豆洋葱。

(中华厨具网 建议,再次对98位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被1951人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是98位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:洋葱浓汤菜谱,洋葱浓汤做法

材料

洋葱1个,奶油50公克,低筋面粉30公克,浓高汤1000㏄,起司粉1大匙,盐2小匙,胡椒粉1小匙

做法

1.洋葱切丝,与奶油一起用小火炒至微黄,再煮至洋葱焦黄熟烂。

2.取少许高汤,将炒熟的低筋面粉溶解、拌匀备用。

洋葱浓汤做法已被50人烹饪制作过!

第二种:汤类菜谱香烤芦笋土豆做法

材料

芦笋800g,小土豆400g(带皮切厚片),法香30g(切碎),香草黄油20g,橄榄油1汤匙(15ml),盐1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)

做法

1、芦笋去掉硬根以及底部较老的外皮。将处理好的芦笋放入沸水中汆一下,取出,用冷水冲凉,待用。

2、小土豆片、法香碎和橄榄油放入碗中混合均匀,待用。

3、准备两张较大的锡纸。将其中一张锡纸铺在烤盘上,上面用香草黄油(10g)垫底,将混合好的土豆片放到锡纸上,然后再放上汆好的芦笋。

4、将剩余的香草黄油(10g)放在芦笋上,再在上面均匀地撒上盐和白胡椒粉,用另一张锡纸将烤盘封好。

5、烤制:烤箱预热至180度,将烤盘放入烤箱中部烤制15分钟即可。

小诀窍

1、香草黄油(herbbutter):是用淡味黄油加入蒜碎和鲜香草碎(如:法香碎和百里香等香草)混合制作而成。也可在香草黄油里加入少量红辣椒粉,这样颜色会更加好看一些。

2、挑选芦笋时,以形状正直、笋尖花苞紧密、表皮鲜亮者为佳。以手折之即断,说明芦笋新鲜清脆。食用时切去下部较硬的根部及较老的外皮即可。

香烤芦笋土豆做法已被20人烹制作饪过!味道还可以

第三种:汤类菜谱红萝卜土豆洋葱牛肉汤做法

材料

块,土豆块,红萝卜块

做法

1.牛肉切块,焯水,洗净。人仔煲放水、牛肉块、土豆块、红萝卜块,大火煲,烧开后放小火,慢煲两个小时左右,再放入洋葱块,再煲一小会。这个专用来煲汤的煲。忘了拍盖子了,盖子上有个小孔,不用担心烧开时水会溢出来。

2.我先生吃生番茄,放番茄在汤里他居然抗议。这是他的汤。

红萝卜土豆洋葱牛肉汤做法已被89人烹饪过!

第四种:汤类菜谱洋葱浓汤做法

材料

肉骨800公克,洋葱片500公克,红萝卜片200公克,水2500㏄

做法

1.将肉骨、洋葱片、红萝卜片用烤箱以250℃烤到焦黄。

2.将作法1的材料取出放入汤锅内,加水以中火熬煮约2小时后过滤即可。

洋葱浓汤做法已被59人烹饪过!

第五种:汤类菜谱芦笋土豆洋葱浓汤做法

材料

土豆2个,芦笋,洋葱,黄油,胡椒,牛奶,盐,生粉

做法

1.- 土豆对半切用保鲜纸包好,放入微波炉叮4分钟左右,以筷子能插进去为准

2.- 洋葱切丁,芦笋切成段

3.- 土豆热熟之后弄碎。我是用刀和勺子,不知道用搅拌机是不是更好

4.- 热后放入黄油,待融化后依次放入洋葱芦笋炒,倒入盘中待用

5.- 另起,放入土豆泥,加水烧开后调小火煮10分钟左右放入胡椒和洋葱芦笋

6.- 小火再煮10分钟左右, 加适量牛奶煮开后加盐调味

7.- 最后倒入淀粉水,让它可以更浓稠

芦笋土豆洋葱浓汤做法已被28人烹饪过!

小编整理171位网友投稿材料与芦笋土豆洋葱浓汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:豌豆洋葱焖米饭

第二种:鲜香鲜笋土鸡汤

第三种:芦笋菌菇土豆浓汤

第四种:芦笋玉米浓汤

第五种:白芦笋海鲜酥皮浓汤

第六种:芦笋浓汤

第七种:芦笋浓汤

第八种:法式芦笋浓汤

第九种:鲜虾芦笋浓汤

第十种:芦笋奶油浓汤

结合98位厨师推荐,再从710网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

普罗旺斯鱼汤、番杏牛骨汤、白菜牡蛎年糕汤、土豆小白菜汤、二白汤

黄豆绿豆鱼汤、眉豆花生煲鸡脚汤、白菜杏仁排骨汤、雪莲果三吃之炖汤冬季滋补养颜

沙尖鱼芫茜汤、排骨红菇汤、西兰花香菇木耳肉片汤。

烹饪洋葱浓汤

相关厨具产品推荐: 煲仔炉油烟机排烟管道开水器排风扇 、叉子等,。

 
本文标题:厨师烹饪大菜:洋葱浓汤烧制步骤图片 及所需餐饮设备(开封的制冷设备啤酒柜)
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