烧制步骤洋葱浓汤所用的厨房设备有:单头大锅灶、双门蒸饭车、海鲜蒸柜、万能蒸烤箱、电饼铛、双眼水池、刀具消毒柜、双层工作台、保温售饭台、四门冰箱、咖啡机、油网烟罩、热水器、水果刀、叉子、调料瓶。
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以下是98位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:洋葱浓汤菜谱,洋葱浓汤做法
材料
洋葱1个,奶油50公克,低筋面粉30公克,浓高汤1000㏄,起司粉1大匙,盐2小匙,胡椒粉1小匙
做法
1.洋葱切丝,与奶油一起用小火炒至微黄,再煮至洋葱焦黄熟烂。
2.取少许高汤,将炒熟的低筋面粉溶解、拌匀备用。
洋葱浓汤做法已被50人烹饪制作过!
第二种:汤类菜谱香烤芦笋土豆做法
材料
芦笋800g,小土豆400g(带皮切厚片),法香30g(切碎),香草黄油20g,橄榄油1汤匙(15ml),盐1/2茶匙(3g),白胡椒粉1/3茶匙(2g)
做法
1、芦笋去掉硬根以及底部较老的外皮。将处理好的芦笋放入沸水中汆一下,取出,用冷水冲凉,待用。
2、小土豆片、法香碎和橄榄油放入碗中混合均匀,待用。
3、准备两张较大的锡纸。将其中一张锡纸铺在烤盘上,上面用香草黄油(10g)垫底,将混合好的土豆片放到锡纸上,然后再放上汆好的芦笋。
4、将剩余的香草黄油(10g)放在芦笋上,再在上面均匀地撒上盐和白胡椒粉,用另一张锡纸将烤盘封好。
5、烤制:烤箱预热至180度,将烤盘放入烤箱中部烤制15分钟即可。
小诀窍
1、香草黄油(herbbutter):是用淡味黄油加入蒜碎和鲜香草碎(如:法香碎和百里香等香草)混合制作而成。也可在香草黄油里加入少量红辣椒粉,这样颜色会更加好看一些。
2、挑选芦笋时,以形状正直、笋尖花苞紧密、表皮鲜亮者为佳。以手折之即断,说明芦笋新鲜清脆。食用时切去下部较硬的根部及较老的外皮即可。
香烤芦笋土豆做法已被20人烹制作饪过!味道还可以
第三种:汤类菜谱红萝卜土豆洋葱牛肉汤做法
材料
牛肉块,土豆块,红萝卜块
做法
1.牛肉切块,焯水,洗净。人仔煲放水、牛肉块、土豆块、红萝卜块,大火煲,烧开后放小火,慢煲两个小时左右,再放入洋葱块,再煲一小会。这个专用来煲汤的煲。忘了拍盖子了,盖子上有个小孔,不用担心烧开时水会溢出来。
2.我先生吃生番茄,放番茄在汤里他居然抗议。这是他的汤。
红萝卜土豆洋葱牛肉汤做法已被89人烹饪过!
第四种:汤类菜谱洋葱浓汤做法
材料
肉骨800公克,洋葱片500公克,红萝卜片200公克,水2500㏄
做法
1.将肉骨、洋葱片、红萝卜片用烤箱以250℃烤到焦黄。
2.将作法1的材料取出放入汤锅内,加水以中火熬煮约2小时后过滤即可。
洋葱浓汤做法已被59人烹饪过!
第五种:汤类菜谱芦笋土豆洋葱浓汤做法
材料
土豆2个,芦笋,洋葱,黄油,胡椒,牛奶,盐,生粉
做法
1.- 土豆对半切用保鲜纸包好,放入微波炉叮4分钟左右,以筷子能插进去为准
2.- 洋葱切丁,芦笋切成段
3.- 土豆热熟之后弄碎。我是用刀和勺子,不知道用搅拌机是不是更好
4.- 热锅后放入黄油,待融化后依次放入洋葱芦笋炒,倒入盘中待用
5.- 另起锅,放入土豆泥,加水烧开后调小火煮10分钟左右放入胡椒和洋葱芦笋
6.- 小火再煮10分钟左右, 加适量牛奶煮开后加盐调味
7.- 最后倒入淀粉水,让它可以更浓稠
芦笋土豆洋葱浓汤做法已被28人烹饪过!
小编整理171位网友投稿材料与芦笋土豆洋葱浓汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:豌豆洋葱焖米饭
第二种:鲜香鲜笋土鸡汤
第三种:芦笋菌菇土豆浓汤
第四种:芦笋玉米浓汤
第五种:白芦笋海鲜酥皮浓汤
第六种:芦笋浓汤
第七种:芦笋浓汤
第八种:法式芦笋浓汤
第九种:鲜虾芦笋浓汤
第十种:芦笋奶油浓汤
结合98位厨师推荐,再从710网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
普罗旺斯鱼汤、番杏牛骨汤、白菜牡蛎年糕汤、土豆小白菜汤、二白汤
黄豆绿豆鱼汤、眉豆花生煲鸡脚汤、白菜杏仁排骨汤、雪莲果三吃之炖汤冬季滋补养颜
沙尖鱼芫茜汤、排骨红菇汤、西兰花香菇木耳肉片汤。
烹饪洋葱浓汤