烧制方法鲜味汤头所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、煲仔炉、铁板烧设备、馒头机、单眼水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、保温餐车、六门冰箱、洗菜机、厨房凉霸、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、叉子、擀面杖。
汤类菜谱鲜味汤头美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜味汤头、陈皮口味汤头、韩风辣味汤、麻油口味汤头，玉竹沙参五味汤，葛粉六味汤加减+清解液。
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以下是74位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鲜味汤头菜谱，咸味汤头做法
材料
鸡骨800公克，鸡脚400公克，虾米50公克，猪皮200公克，红萝卜1条，蒜头5颗，青葱3根，柴鱼片20公克，丁香鱼50公克，香菇8朵，水5000㏄
做法
1、将所有材料和冷水一起放入汤锅中；
2、以中火熬煮约3小时即可。
咸味汤头做法已被25人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱韩风辣味汤做法
材料
柳松菇50公克，金针菇50公克，马铃薯200公克，红萝卜100公克，黄豆芽100公克，嫩豆腐1/2块，带汁泡菜150公克，蒜末10公克，水1000㏄，韩国细辣椒粉5公克，韩式风味素10公克，酱油1大匙
做法
1.柳松菇洗净撕成小朵；金针菇洗净切成小段；马铃薯、红萝卜均洗净，去皮后切块；黄豆芽洗净；备用。
2.嫩豆腐洗净，以汤匙挖成小块备用。
3.热锅倒入2大匙麻油烧热，加入蒜末、韩国细辣椒粉小火炒出香味，再加入带汁泡菜和所有作法1处理好的材料拌炒均匀，加入水、韩式风味素、酱油和豆腐改中小火续煮20分钟至风味释出即可。
韩风辣味汤做法已被74人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱猴头菇聚味汤做法
材料
猴头菇6粒，西红柿1粒，胡萝卜1根，昆布1片或海带结6个，枸杞10粒，香叶2片，帝王苗1把，日式酱油3汤匙
做法
1、分别用温水泡发枸杞和昆布（海带），用淡盐水泡发猴头菇并用手捏挤几次，泡发好后用剪刀剪去根部
2、西红柿去皮后切成片、胡萝卜切成片或用模具刻成花瓣状
3、将西红柿、昆布和日式酱油一同倒入汤锅内，加入适量清水后放入香叶，大火煮沸后放入猴头菇并转小火煲半小时以上
4、最后放入胡萝卜一起煮10分钟，起锅前放入帝王苗烫软即可
小诀窍
1、干猴头菇本身有一点酸酸的味道，所以在泡发的过程中用手挤一下然后吸收水分后再多挤几次
猴头菇聚味汤做法已被54人烹饪过！
第四种：汤类菜谱鲜味汤头做法
材料
猪骨600公克，瘦肉500公克，虾米50公克，大地鱼50公克，胡椒粒20公克，水2000㏄
做法
1.猪骨瘦肉汆烫洗净备用。
2.大地鱼用烤箱以200℃烤15分钟，待凉后碾碎。
3.将作法1、2的材料与其余全部材料一起放入汤锅中，以小火熬煮约3小时后过滤即可。
鲜味汤头做法已被45人烹饪过！
第五种：汤类菜谱陈皮口味汤头做法
材料
鸡骨500公克，鸭1/2只，水2000㏄，整片陈皮4片，姜2片，酒20㏄
做法
1.将鸡骨、鸭烫过洗净放进汤锅。
2.将其他材料全部放入汤锅，一起以大火蒸煮约4小时即可。
陈皮口味汤头做法已被14人烹饪过！
小编整理186位网友投稿材料与陈皮口味汤头相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：乌梅五味汤
第二种：耆参五味汤
第三种：虾味汤
第四种：鸡蛋三味汤
第五种：羊肾杜仲五味汤
第六种：巴楚菇美味汤饭
第七种：降压五味汤
第八种：家乡风味汤
第九种：苹果蛋黄海味汤
第十种：羊肉四味汤
结合74位厨师推荐，再从495网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
陈皮鸭腿汤面、陈皮老鸭汤、鸭汤煨面、金针炖鸭汤、冬瓜薏米炖鸭汤
黑豆桂圆煲乳鸽、蒜子田鸡汤、白鱼清汤、酸萝卜鱼干汤
梅子海鲜汤、菠菜鱼片汤、鲑鱼味噌汤。
烹饪鲜味汤头
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