制作步骤乌豆鲤鱼汤所用的厨房设备有：单头炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、可倾式汤锅、馒头机、单眼水池、碗柜、工作台冰箱、自助餐保温台、双门冰箱、豆浆机、新风系统、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、剪刀、调料瓶。
汤类菜谱乌豆鲤鱼汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过54位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐乌豆鲤鱼汤、白玉鲤鱼汤、黑豆鲤鱼汤、塘鲤鱼白玉盅，赤小豆鲤鱼汤，二豆鲤鱼汤。
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以下是54位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：乌豆鲤鱼汤菜谱，归耆鲤鱼汤做法
材料
鲤鱼1只，当归2钱，黄耆2钱，生姜片5片，米酒1大匙
做法
1.)鲤鱼洗净用2片生姜片与1/2大匙米酒腌10分钟去腥备用。
2.)将腌过的鲤鱼擦干放入油锅煎黄。
归耆鲤鱼汤做法已被96人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱黑豆鲤鱼汤做法
材料
主料：黑豆30克，鲤鱼1条（约250克），生姜1片。
做法
（1）将黑豆洗净，浸3小时；生姜洗净；鲤鱼去鳞、腮、肠脏，洗净，起油锅，略煎。
（2）把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮至黑豆稔，调味即可。随量饮汤食肉。
黑豆鲤鱼汤做法已被76人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱竹笋西瓜皮鲤鱼汤做法
材料
主料：鲤鱼1条（约750克），鲜竹笋500克，西瓜皮500克，眉豆60克，生姜，红枣各适量。
做法
①竹笋削去硬壳，再削老皮，横切片，水浸1天；鲤鱼去鳃、内脏、不去鳞，洗净略煎黄；眉豆、西瓜皮、生姜、红枣（去核）洗净。
②把全部材料放入开水锅内，武火煮沸后，文火堡2小时，加精盐调味供用。
竹笋西瓜皮鲤鱼汤做法已被56人烹饪过！
第四种：汤类菜谱乌豆鲤鱼汤做法
材料
黑豆30克，活鲤鱼1条(约1000克)
做法
1、活鲤鱼宰杀，冲洗干净，黑豆用温水泡软洗净。
2、将黑豆放入鱼腹内。
3、加适量清水炖至鱼豆熟烂，汤成浓汁即可。
小诀窍
1.本菜不放盐、酱油，可加少量葱姜。
2.鲤鱼身体两侧各有一条类似白线的筋，需要除去。
乌豆鲤鱼汤做法已被15人烹饪过！
第五种：汤类菜谱白玉鲤鱼汤做法
材料
葱1/2根，冬瓜150公克，鲤鱼1尾，沙拉油2大匙，姜片2片，水1500c.c，黄酒1大匙，盐1小匙
做法
1.葱切段备用；冬瓜切块备用；鲤鱼清除内脏后，用纸巾擦干鱼身备用。
2.取一炒锅，在锅中加入沙拉油，以小火爆香葱段、姜片后，再放入鲤鱼煎约1分钟，待表面呈现金黄色即可。
3.继续加入水、黄酒及冬瓜块，以大火煮沸后捞出浮沫，转小火继续煮20分钟，起锅前加入盐调味即完成。
白玉鲤鱼汤做法已被85人烹饪过！
小编整理188位网友投稿材料与白玉鲤鱼汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：赤豆鲤鱼汤
第二种：鲤鱼汤
第三种：玫瑰鲤鱼汤
第四种：千金鲤鱼汤
第五种：冬瓜鲤鱼汤
第六种：茶橘鲤鱼汤
第七种：赤小豆鲤鱼汤
第八种：何首乌生地桑椹鲤鱼汤
第九种：川芎天麻鲤鱼汤
第十种：苡米冬瓜鲤鱼汤
结合54位厨师推荐，再从487网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
虾米柴鱼高汤底、芥菜豆腐鲫鱼汤、栗子红豆鱼头汤、越式鱼酸汤、鲑鱼头炖萝卜
鲜鱼醉茶汤、姜丝鱼块汤、味噌鱼头汤、百合淮山鲈鱼汤
当归煲虱目鱼汤、鱼丸汤、鱼骨汤。
烹饪乌豆鲤鱼汤
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