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大厨烧制术 佳肴香四溢:青苹果软糕制作方法及使用餐具(前台展示柜效果图)

2024-04-24 21:02 来源: 作者/编辑: 浏览次数:6561 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

制作方法青苹果软糕所用的厨房设备有:双头蒸灶、双门蒸饭车、电磁炉、可倾式汤锅蒸包炉、双眼水池、餐具消毒柜、三层工作台、暖碟柜、冷库、去皮机、排烟风机、高压花洒龙头、砍骨刀、剪刀、厨房秤。

汤类菜谱青苹果软糕美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐青苹果软糕、青苹果丸、茉莉青苹果果酱、三杯青苹果,青苹果果酱,青苹果酱。

(中华厨具网 建议,再次对59位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被7183人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是59位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:青苹果软糕菜谱,青苹果软糕做法

材料

细砂糖150公克,澄粉80公克,玉米粉40公克,太白粉80公克,水650公克,青苹果浓缩果汁200公克,柠檬汁2大匙

做法

1.)将材料1拌匀,置于炉火上煮至黏稠状即可离火备用。

青苹果软糕做法已被12人烹饪制作过!

第二种:汤类菜谱茉莉青苹果果酱做法

材料

青苹果600公克,干燥茉莉花4公克,麦芽糖150公克,细砂糖120公克,柠檬1个,水100cc

做法

1.柠檬洗净榨出果汁备用。

2.将洗净的苹果去皮去核后切成块状,再放进果汁机中加水打成泥状。

3.将打好的苹果泥放进耐酸的子中,先加入柠檬汁用中火煮滚,再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮,熬煮时必须用木杓不停地搅拌。

4.待麦芽糖完全溶化后便可加入茉莉花,继续拌煮至酱汁略呈稠状。

5.加入细砂糖,用木杓持续搅拌,将酱汁煮成浓稠状即可。

茉莉青苹果果酱做法已被82人烹制作饪过!味道还可以

第三种:汤类菜谱青苹果芦荟汤做法

材料

用料青苹果2个,芦荟100克,冰糖20克。

做法

1、苹果削皮,切成小块。芦荟洗净,切成小段。

2、中注入适量清水,放入苹果、芦荟,上火煮15分钟,调入冰糖即可。

青苹果芦荟汤做法已被41人烹饪过!

第四种:汤类菜谱青苹果软糕做法

材料

1.细砂糖150公克,澄粉80公克,玉米粉40公克,太白粉80公克,水650公克,2.青苹果浓缩果汁200公克,柠檬汁2大匙

做法

(1)将材料1拌匀,置于炉火上煮至黏稠状即可离火备用。

(2)材料2加入拌匀后,即可倒入平盘抹平表面,入蒸笼以大火蒸约8分钟。

(3)软糕取出冷却后即扣出,利用多样化造型饼干模压出自己喜爱的形状,即为多种造型的软糕。

青苹果软糕做法已被21人烹饪过!

第五种:汤类菜谱青苹果肉丸做法

材料

青苹果1个,绞肉6两,红萝卜片1片,洋葱丝1/4杯,盐水适量,调味料a:1/2个,太白粉2/3大匙,葱末1小匙,姜末1小匙,米酒1小匙,盐适量,香油1小匙,糖2小匙,胡椒粉1/2小匙,调味料b:1小匙,水果酒1/2大匙,高汤3杯

做法

(1)将所有材料洗净,分别切好备用,苹果切对半,一半去皮切成细末,另一半切成6片,用盐水略泡后沥干备用。

(2)将绞肉加入苹果末拌匀,用刀略剁碎,放入容器内,加入调味料a拌匀,并摔打至有黏性,分成3份肉丸子。

(3)用热油炸肉丸子,炸约3∼4分钟,至外表呈现金黄色,捞起将油沥干。

(4)取一只锅,倒入3杯高汤加热,再加入剩下的调味料b及红萝卜片、洋葱丝、苹果片、肉丸子,煮约15分钟,至味道融合即可盛入盘中。

青苹果肉丸做法已被80人烹饪过!

小编整理573位网友投稿材料与青苹果肉丸相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:青苹果沙律配核桃

第二种:青苹果碎冰冰

第三种:青苹果蛋奶布丁

第四种:苹果肉桂蛋糕

第五种:苹果肉桂马芬

第六种:苹果肉桂奶油酱

第七种:苹果肉桂奶油酱

第八种:苹果肉卷

第九种:苹果肉桂橙汁水晶饺

第十种:苹果肉桂爱尔兰燕麦粥

结合59位厨师推荐,再从332网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

凤梨竹笋汤、雪梨川贝汤、红枣花生牛奶汤、鲜贝醇香草莓巧达汤、青红木瓜肉片汤

蹄筋瓜蚌汤、辣蕃茄汤、蕃茄玉米汤、银耳桂圆汤

水果牛奶汤头、水梨百合炖雪蛤汤、时蔬蕃茄汤。

烹饪青苹果软糕

相关厨具产品推荐: 蒸灶、六门冰箱豆腐机、炉灶、微波炉 、盘子。

 
本文标题:大厨烧制术 佳肴香四溢:青苹果软糕制作方法及使用餐具(前台展示柜效果图)
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