烹饪步骤泰式酸辣海鲜汤所用的厨房设备有：单头蒸灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、油炸炉、包子机、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、六门冰箱、切菜机、风机控制箱 、热水器、厨房剪刀、剪刀、削皮器。
汤类菜谱泰式酸辣海鲜汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过24位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐泰式酸辣海鲜汤、泰式酸辣海鲜汤河粉、海鲜汤河、泰式酸辣海鲜汤，腐竹香菇汤河粉(，骨汤河粉。
（中华厨具网 建议，再次对24位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被5799人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是24位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：泰式酸辣海鲜汤菜谱，酸辣海鲜汤做法
材料
汤底：30g，红葱头3粒，小辣椒2支，南姜片15g，小番茄3粒，草菇70g，洋葱1/4个，高汤600cc，海鲜：115g，鱼肉6片，草虾3只，蛤蜊8个，香菜叶少许，柠檬汁3大匙，鱼露2大匙，糖3茶匙，酸辣酱1茶匙，辣虾膏1茶匙
做法
1.花枝洗净，由内面斜切交叉条纹，再切成三角片，鱼肉切成6片，草虾剥除外壳留头尾，由背部切一刀去除沙肠
2.草菇洗净切半
酸辣海鲜汤做法已被88人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱海鲜汤河做法
材料
新鲜河粉200公克，洋葱10公克，青葱1支，新鲜鱿鱼60公克，虾仁30公克，蛤蛎80公克，鱼片30公克，韭菜5公克，沙拉油适量，a.高汤500㏄，盐1/4茶匙，味精1/4茶匙，细砂糖1/6茶匙，白胡椒粉少许，b.香油1/4茶匙
做法
1.新鲜河粉切宽条，剥散备用；洋葱剥皮洗净切丝；青葱和韭菜洗净切段。
2.鱿鱼用刀划十字后与虾仁、蛤蛎和鱼片川烫约1分钟后，捞起沥干水分备用。
3.将作法１的河粉放入滚水中川烫约1分钟后，捞起装入碗中备用。
4.热锅，倒入少许沙拉油，将作法１的洋葱丝及青葱段放入锅中炒香后，加入作法2的生鲜食材略炒１分钟，最后再加入高汤及调味料a煮开后熄火，起锅前先淋上香油再盛入作法3的碗中，并放上作法1的韭菜段即可。
海鲜汤河做法已被68人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱泰式酸甜辣海蜇做法
材料
【材料a】：
做法
1 將材料a切絲，放在冰箱裡濾乾冷卻；
2 要用餐時，把已冷卻的材料a拿出來，加入調料b，攪拌均勻就可上桌了。
泰式酸甜辣海蜇做法已被15人烹饪过！
第四种：汤类菜谱泰式酸辣海鲜汤做法
材料
高汤800㏄，柠檬叶3∼5片，香茅少许，南洋姜2片，香菜梗1把，草虾6只，花枝圈少许，蟹脚肉少许，蛤蜊10个，小辣椒3根，鱼露适量，柠檬汁50㏄，盐、砂糖少许
做法
1.有材料ａ用小火熬煮约30分钟，再加入所有调味料调味至个人喜爱的酸辣程度，最后放入所有材料ｂ煮熟即可。
泰式酸辣海鲜汤做法已被74人烹饪过！
第五种：汤类菜谱泰式酸辣海鲜汤河粉做法
材料
透抽80公克，鲷鱼片50公克，蛤蜊4颗，洋葱20公克，蕃茄1颗，河粉150公克，高汤350㏄，泰式酸辣汤酱1大匙，味好美辣粉1/4茶匙，味好美柠檬粉1/4茶匙，盐1/4茶匙
做法
1.蛤蜊洗净加入冷水和少许盐（份量外）拌匀，静置使其吐沙；待约2小时后，再重复上述作法换水一次，待约2小时后洗净蛤蜊，沥干水份备用。
2.透抽洗净切花、切小片备用；鲷鱼片洗净切小片，加少许盐（份量外）抓匀腌渍约15分钟备用。
3.洋葱洗净切丝备用；蕃茄洗净切块备用。
4.将高汤放入锅中煮至滚沸，加入所有调味料、作法3的蕃茄块以及洋葱丝，以小火煮约10分钟，放入作法1的蛤蜊、作法2的透抽片、鲷鱼片以及盐煮至蛤蜊张开，倒入面碗中备用。
5.备一锅滚沸的水，将河粉煮熟捞起，放入作法4面碗中即可。
泰式酸辣海鲜汤河粉做法已被54人烹饪过！
小编整理849位网友投稿材料与泰式酸辣海鲜汤河粉相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：生牛肉汤河粉
第二种：一汤两喝~暖身暖胃@@家的味道清汤河粉
第三种：牛肉汤河粉
第四种：泰式香辣海鲜
第五种：泰式酸辣鱼汤
第六种：泰式酸辣凉面
第七种：泰式酸辣汤
第八种：泰式酸辣鱼排
第九种：泰式酸辣虾汤
第十种：泰式酸辣锅
结合24位厨师推荐，再从148网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
海鲜汤面、海鲜汤面、鱿鱼羹汤、酸辣海鲜汤、十全素补汤
蔬菜素高汤、素当归汤、芋头米粉汤、四君子汤面
卤汁汤面、麻婆下水汤、牛肉冷汤面。
烹饪泰式酸辣海鲜汤
）
