烧制方法萝卜素高汤所用的厨房设备有：双头蒸灶、蒸汽发生器、煲仔炉、万能蒸烤箱、馒头机、三眼水池、餐具消毒柜、工作台冰箱、暖饭车、制冰机、豆腐机、风机控制箱 、餐厨垃圾处理设备、切片刀、开瓶器、厨房秤。
汤类菜谱萝卜素高汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过15位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐萝卜素高汤、海鲜高汤、牛高汤、香椿高汤面，越式牛骨高汤，牛高汤。
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以下是15位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：萝卜素高汤菜谱，褐色高汤做法
材料
牛骨1又1/2公斤，牛腱肉3公斤，沙拉油1杯，洋葱1公斤，西洋芹300公克，红萝卜300公克，月桂叶2片，蕃茄煳300公克，面粉2大匙，红葡萄酒300㏄，水8000㏄
做法
(1)牛骨及牛腱肉先剁成块状，再放到烤盘上，淋上沙拉油，放入烤箱中，用180℃烘烤至微焦状。
褐色高汤做法已被67人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱牛高汤做法
材料
牛骨2公斤，牛杂1公斤，香料束1束，蕃茄2颗，水8000㏄，胡椒粉1大匙，香料束材料：1/4颗，丁香15∼20颗，红萝卜1/4根，西洋芹1根，月桂叶1片，青蒜1支，巴西里茎1束，百里香1束
做法
(1)先用沸水汆烫牛杂及牛骨，再用冷水沖洗干净。
(2)将所有材料一起用大火煮开，再转小火煮约12小时，并在煮汤的过程中，捞除浮在汤上的浮沫(油质及杂质)。熄火后，再用细网及纱布过滤，即可得到牛高汤成品。
(3)香料束作法：将丁香按压入洋葱中，再将所有材料用棉绳绑成一束即可。
牛高汤做法已被47人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱牛骨高汤做法
材料
牛大骨1公斤，洋葱1颗，红萝卜1/2条，白萝卜1/2条，芹菜2支，水5000c.c，月桂叶5片，红酒1/2杯
做法
1.将牛大骨洗净备用；洋葱、红萝卜、白萝卜、芹菜等切大块备用。
牛骨高汤做法已被16人烹饪过！
第四种：汤类菜谱萝卜素高汤做法
材料
白萝卜一根约1.5—2斤，胡萝卜一根4两，卷心菜1/4颗，玉米1根，口蘑10朵，水与食材2：1（即半锅食材一锅水）
做法
1.将所有材料洗干净后，白萝卜、胡萝卜切大滚刀块，玉米切断待用。
2.取一大锅，将玉米放在锅的最底层，然后放入蘑菇、白萝卜、胡萝卜和其他蔬菜。
3.大火煮开后转小火煲4个小时，去菜及渣取汤即可。
小诀窍
1、此汤中如果能放入点自己发的黄豆芽，更好。 2、此汤鲜甜，喝时只用放少许盐调味即可。 3、我是用紫砂瓦甄煲的，省事。各位看官可根据自己习惯选择合适器具。
萝卜素高汤做法已被76人烹饪过！
第五种：汤类菜谱海鲜高汤做法
材料
小鱼干100g，鲜鱼1条，蛤蜊300g，虾子300g，沙拉油1大匙，水3000㏄，葱2支，姜100g，米酒120㏄
做法
1.小鱼干、蛤蜊、虾子分别洗净，沥干水分；鲜鱼洗净、切块，沥干水分备用。
2.锅中入沙拉油加热，放入小鱼干，以小火炒香至略呈焦色后备用。
3.锅中加入水、所有调味料、作法1和作法2的所有材料，用大火烧开，捞除浮沫，转小火熬煮30分钟后过滤即可。
海鲜高汤做法已被45人烹饪过！
小编整理914位网友投稿材料与海鲜高汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牛骨高汤
第二种：中式牛骨高汤
第三种：快锅中式牛骨高汤
第四种：西式牛骨高汤
第五种：牛高汤
第六种：大骨高汤
第七种：馄饨专用经典高汤
第八种：大骨高汤底
第九种：大骨高汤
第十种：大骨高汤
结合15位厨师推荐，再从644网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
葱白大蒜汤、芦根汤、五神汤、双白汤、银花山楂汤
比尔盖兹精力汤、柴鱼昆布高汤、素高汤、香椰奶咖哩汤
蒜味汤头、鸡汁浓汤、麻椒牛肉汤头。
烹饪萝卜素高汤
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