炒制方法一品豆腐所用的厨房设备有：五星炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式汤锅、和面机、双眼水池、洗碗机、残污台沙拉操作台、自助餐保温台、单门冰箱、洗菜机、吹风机、净水器（净水处理设备）、砍骨刀、开瓶器、擀面杖。
汤类菜谱一品豆腐美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过20位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐一品豆腐、一品豆腐汤、剁椒一品豆腐、一品豆腐汤，红菇豆腐汤的做法 红菇豆腐汤，一品香豆腐。
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以下是20位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：一品豆腐菜谱，一品豆腐煲做法
材料
板豆腐2大块，海蔘1条，虾仁50公克，肉片50公克，金华火腿50公克，大白菜1/2颗，葱1根，姜3片，高汤适量，盐适量，味精适量，胡椒粉适量
做法
1.板豆腐横切成厚片；海蔘洗净切成小块，虾仁洗净，挑去肠泥备用。
2.将作法1的海蔘、虾仁及肉片、火腿、白菜分别以滚水汆烫过水一下，捞起沥干水份备用。
3.取一砂锅，先将作法1的白菜垫底，再依序放入火腿、豆腐片、肉片、虾仁、海蔘备用。
一品豆腐煲做法已被62人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱剁椒一品豆腐做法
材料
豆腐一盒，蛋两个，辣椒，肉末，干辣椒
做法
１．将盒豆腐从中间片开，均匀放至容器底部，要求等高（真正湘菜是点豆腐）
２．鸡蛋加盐打散，加适量水，倒入容器中．要使蛋的高度与豆腐的高度相等．上锅蒸二十分钟
３．热油，将干辣椒煸香，炒香肉末和辣椒，，应该成品上一层红红的油才是正宗．因为老公不能吃辣，所以我做的微微辣，颜色没这么漂亮，，姐妹们做的时候要多放辣椒啊～～
４．蒸熟，将炒好的材料淋在容器上，大功告成！
小诀窍
用匙子挖起来，上面金灿灿，下面白花花，再加上红红的辣椒油，味道鲜美啊
剁椒一品豆腐做法已被31人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱苡仁一品豆腐做法
材料
薏苡仁30克，豆腐（正方形）500克，白糖20克。
做法
1．将薏苡仁浸泡一夜，洗净，捞起，沥干水分，煮熟；豆腐置蒸盘内，撒上白糖及薏苡仁。
苡仁一品豆腐做法已被11人烹饪过！
第四种：汤类菜谱一品豆腐做法
材料
老豆腐，黑豆豉，剁椒，调料
做法
1.老豆腐片成等厚的长方形片。
2.黑豆豉切碎。
3.锅中放油，中小火把豆腐煎成两面惊黄。
4.放黑豆豉和剁椒到锅里，用油煎香。
5.加水，加少量盐、糖、酱油等调料。
6.大火烧开，后小火焖一会，最后大火收汁。好吃，下饭。
一品豆腐做法已被71人烹饪过！
第五种：汤类菜谱一品豆腐汤做法
材料
鸣户卷1/4条，中华豆腐1/2盒，芥菜120公克，虾6尾，新鲜干贝3个，蛤蜊6颗，花枝75公克，姜片数片，水1000㏄，红萝卜片数片，1.海鲜火锅高汤粉1小匙，2.香油少许，白胡椒粉少许
做法
(1)所有材料洗净，鸣户卷切薄片，豆腐半盒切成4块，芥菜切斜片，干贝片开，花枝刻花后再切成小块，姜和红萝卜切片备用。
(2)煮一锅滚水分别汆烫芥菜、虾、干贝、蛤蜊、花枝再捞起沥干水份备用。
(3)另一锅中放入水1000㏄及调味料，将上述所有材料入锅以中小火慢煮至滚，最后淋少许香油、白胡椒粉即可盛起。
一品豆腐汤做法已被51人烹饪过！
小编整理763位网友投稿材料与一品豆腐汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：一品海参
第二种：一品竹荪汤
第三种：家常菜尾一品锅
第四种：随意一品锅
第五种：一品扒全茄
第六种：乱煮一品锅
第七种：挪威三文鱼の一品煲
第八种：团圆一品煲
第九种：一品乌参
第十种：一品熊掌
结合20位厨师推荐，再从962网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
酸辣汤、黄金蛋包汤、猪肝汤、法式玉米浓汤、义式渔夫汤饭
咖哩蔬菜汤、咖哩南瓜鸡肉汤、牛奶南瓜汤、酸菜五花肉汤
苦瓜福菜排骨汤、长江豆干汤、老萝卜干鸡汤。
烹饪一品豆腐
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