制作流程蚵仔汤所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、电饼铛、各类异形定制水池、洗碗机、双层工作台、保温餐车、六门冰箱、去根机、油网烟罩、餐厨垃圾处理设备、斩切刀、剪刀、擀面杖。
汤类菜谱蚵仔汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过49位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐蚵仔汤、姜丝蚵仔汤、蚵仔汤面、酸菜蚵仔汤，蚵仔汤冬粉，麻油腰仔汤。
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以下是49位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：蚵仔汤菜谱，蚵仔汤做法
材料
水500cc，蚵仔150g，老姜10g，酸菜100g，味精1/4茶匙，盐1/8茶匙，香油数滴，青葱1/2根
做法
1.蚵仔洗净沥干：酸菜、老姜切丝；青葱切末备用。
蚵仔汤做法已被91人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱蚵仔汤面做法
材料
油面60公克，高汤150cc，处理好的蚵仔适量，芹菜末1大匙，红葱酥1/3大匙，九层塔6叶，香油少许，白胡椒少许，盐少许，味精少许
做法
1. 将油面川烫过放入碗内，加入调味料，接着淋上热腾腾的高汤。
2. 将准备好的蚵仔稍微再烫过，然后放入汤面中。
3. 撒上芹菜末及红葱酥，最后放上九层塔叶，香喷喷的蚵仔面就大功告成了。
蚵仔汤面做法已被71人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱蚵仔汤米粉做法
材料
米粉50公克，高汤150cc，处理好的蚵仔适量，芹菜末1大匙，红葱酥1/3大匙，九层塔6叶，香油少许，白胡椒少许，盐少许，味精少许
做法
1. 将米粉川烫过放入碗内，加入调味料，接着淋上热腾腾的高汤。
蚵仔汤米粉做法已被30人烹饪过！
第四种：汤类菜谱蚵仔汤做法
材料
鲜蚵150公克，酸菜50公克，姜丝30公克，葱花少许，香油1小匙，米酒1大匙，水1000cc，地瓜粉适量，盐少许
做法
1.鲜蚵洗净，均匀沾裹地瓜粉，放入沸水中汆烫一下后，捞起沖水备用。
2.酸菜洗净切小片备用。
3.取汤锅倒入水，加作法2的酸菜片、姜丝煮至沸腾。
4.放入作法1的鲜蚵，待再次沸腾后，加酒、盐调味后熄火。
5.上桌前撒上葱花、香油即可。
蚵仔汤做法已被90人烹饪过！
第五种：汤类菜谱姜丝蚵仔汤做法
材料
鲜蚵150公克，酸菜50公克，姜丝30公克，葱花少许，香油1小匙，米酒1大匙，水1000cc，地瓜粉适量，盐少许
做法
1.鲜蚵洗净，均匀沾裹地瓜粉，放入沸水中氽烫一下后，捞起冲水备用。
2.酸菜洗净切小片备用。
3.取汤锅倒入水，加酸菜片、姜丝煮至沸腾。
4.放入鲜蚵，待再次沸腾后，加酒、盐调味后熄火。
5.上桌前撒上葱花、香油即可。
姜丝蚵仔汤做法已被70人烹饪过！
小编整理553位网友投稿材料与姜丝蚵仔汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：蚵仔煎
第二种：大肠蚵仔面线
第三种：韭菜花蚵仔羹
第四种：蚵仔煎
第五种：转角遇到爱里的“蚵仔煎”
第六种：酥蚵仔卷
第七种：蚵仔酥
第八种：蚵仔煎
第九种：蚵仔酥
第十种：蚵仔煎
结合49位厨师推荐，再从302网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
蚵仔汤面、蚵仔汤米粉、蚵仔汤冬粉、虾仁羹、罗宋汤
柴把汤、酸辣汤、南瓜汤、巧达浓汤
酱豆腐汤菜、蒟蒻鲜虾蔬菜汤、蘑菇干贝汤。
烹饪蚵仔汤
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