手机版    二维码   标签云  厨具企业大全

大厨烧制术 佳肴香四溢:黄鱼蛤蜊浓汤烧制流程及使用厨房设备(宁波蛋糕柜搭建)

2024-04-24 21:36 来源: 作者/编辑: 浏览次数:5262 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烧制流程黄鱼蛤蜊浓汤所用的厨房设备有:双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、微波炉、电饼铛、三眼水池、餐具消毒柜、调料台(车)、暖饭车、双门冰箱、去根机、风机控制箱 、高压花洒龙头、砍骨刀、开瓶器、调料瓶。

汤类菜谱黄鱼蛤蜊浓汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过48位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄鱼蛤蜊浓汤、蛤蜊浓汤面、大麦浓汤面包盅、西式蛤蜊浓汤,蛤蜊培根巧达浓汤,蛤蜊马铃薯浓汤。

(中华厨具网 建议,再次对48位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被2350人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是48位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:黄鱼蛤蜊浓汤菜谱,蛤蜊汤面做法

材料

拉面150公克,姜味清汤500㏄,姜丝50公克,蛤蜊200公克,盐1/4茶匙,酒数滴

做法

1.面烫熟后捞起置于碗中备用。

2.把姜丝放入姜味清汤中,以中火煮3分钟至滚沸,再放入蛤蜊、调味料,煮至蛤蜊张开即可盛入面碗中享用。

蛤蜊汤面做法已被70人烹饪制作过!

第二种:汤类菜谱大麦浓汤面包盅做法

材料

燕麦片50公克,西芹10公克,洋葱20公克,奶油1大匙,杂粮面包1颗,鸡粉1/4小匙,鸡高汤500㏄

做法

1.西芹去粗纤维切小块;洋葱块去皮切小块,备用。

2.热,放入奶油融化后,放入作法1的洋葱块、西芹块炒香。

3.于作法2中加入燕麦片、鸡高汤,以小火熬煮约15分钟后放置冷却,再以果汁机打匀加入鸡粉调味备用。

4.将杂粮面包切挖成面包碗,将作法3的浓汤盛入面包碗中即可。

大麦浓汤面包盅做法已被50人烹制作饪过!味道还可以

第三种:汤类菜谱白酒蛤蜊奶油浓汤做法

材料

蛤蜊二斤,红葱头100g,洋葱一个,月桂叶二片,鲜奶油100ml,鸡汤2000ml,白酒200ml,香葱2棵,黑胡椒3g,黄油20g,面粉50g,橄榄油30g

做法

1、热温油,将洋葱、红葱头炒香炒软,加黑胡椒调味;

2、加黄油、面粉下锅略炒;

3、加鸡汤、白酒,加月桂叶,猛火熬到汤汁蒸发掉一半;

白酒蛤蜊奶油浓汤做法已被29人烹饪过!

第四种:汤类菜谱黄鱼蛤蜊浓汤做法

材料

黄鱼1条,蛤蜊,金针菇,蕃茄1个,火腿少许,生姜,大葱,香菜,盐,胡椒粉

做法

1.黄鱼剖杀清洗干净,擦去水分,两面各划3刀,均匀抹上少许盐腌制;火腿、生姜切薄片,大葱切段,金针菇撕开,蕃茄开水烫一下去皮切成片

2.锅中放油烧滚热后,放入黄鱼两面煎至微焦,加入生姜及大葱段一起煎香

3.加入足量热水没过黄鱼,同时加入火腿片盖上锅盖中火煮5分钟

4.接着加入金针菇继续煮2-3分钟

5.最后加入蛤蜊和蕃茄煮1分钟即可,出锅前调入盐、白胡椒粉调味

黄鱼蛤蜊浓汤做法已被99人烹饪过!

第五种:汤类菜谱蛤蜊浓汤面做法

材料

主料:蛤蜊,龙须面,辅料:鸡蛋,油菜心,鸡蛋,调料:小葱,姜,胡椒粉,盐,料酒,鸡精

做法

1、将蛤蜊和油菜洗净,油菜切断,再将葱切成段、姜切片;

2、坐锅点火加底油,放入葱姜煸炒出香味后,打入鸡蛋稍炒一下加高汤大火烧至汤白后放入龙须面,加盐、胡椒粉、鸡精、料酒、调味;

3、先将煮熟的龙须面取出放在碗中,后把油菜心同蛤蜊一起放入锅中,大火煮熟,撒上小葱花,浇在面即成。

蛤蜊浓汤面做法已被79人烹饪过!

小编整理830位网友投稿材料与蛤蜊浓汤面相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:野菜热汤面

第二种:白灼龙虾与龙虾汤面

第三种:宅人上汤面

第四种:意式蔬菜牛肉汤面

第五种:味噌荞麦汤面

第六种:饼丝汤面

第七种:香椿枸杞汤面

第八种:大骨海带汤面

第九种:榨菜丝汤面加米饭

第十种:排骨香菇汤面

结合48位厨师推荐,再从910网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

鱼汤小刀面、白菜明虾汤面线、上汤大白菜、瓦罐鸡汤、江南老鸭汤

清汤鱼丸、鸭血粉丝汤、腿茸上汤豆腐、鸡汤氽海蚌

清汤鱼圆、清汤柴把鸭、八珍鲜汤鱼燕。

烹饪黄鱼蛤蜊浓汤

相关厨具产品推荐: 蒸包炉、水池、油烟净化器蒸锅排风扇 、叉子等,。

 
本文标题:大厨烧制术 佳肴香四溢:黄鱼蛤蜊浓汤烧制流程及使用厨房设备(宁波蛋糕柜搭建)
本文网址:
版权/免责声明:
一、本文图片及内容来自网络,不代表本站的观点和立场,如涉及各类版权问题请联系及时删除。
二、凡注明稿件来源的内容均为转载稿或由企业用户注册发布,本网转载出于传递更多信息的目的;如转载稿涉及版权问题,请作者联系我们,同时对于用户评论等信息,本网并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。
三、转载本站原创文章请注明来源:中华厨具网

文本助手 资讯搜索 分享好友 打印本文 关闭窗口
  • 手机浏览本文

    手机应用中扫描本文二维码,即可浏览本文或分享到您的社交网络中。

  • 微信公众号

    扫描二维码,关注中华厨具网微信公众号,实时了解行业最新动态。

今日热点文章更多
品牌聚焦更多
推荐品牌更多
热门频道
关闭广告
合作伙伴:
中华厨具网 鲁ICP备2021046805号         鲁公网安备 37162502000363号 (c)2018-2026SYSTEM All Rights Reserved 投资有风险 加盟需谨慎
关闭广告
关闭广告