烧制步骤鳗鱼南瓜饭所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、烤猪炉、可倾式汤锅、电饼铛、单眼水池、刀具消毒柜、双通打荷台、暖碟柜、菜品展示柜、绞肉机、排烟风机、传菜梯、多用刀、筷子、铲勺。
汤类菜谱鳗鱼南瓜饭美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过92位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鳗鱼南瓜饭、带鱼南瓜汤、翡翠银鱼南瓜羹、鲑鱼南瓜稀饭，鲑鱼南瓜粥，丁香鱼南蛮渍。
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以下是92位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鳗鱼南瓜饭菜谱，鲑鱼南瓜稀饭做法
材料
南瓜1/2个，鲑鱼头1个，白米2/3杯，葱白2~3根，水适量，巴西里末少许，盐2/3匙，酒1大匙，白胡椒少许
做法
1.)把白米洗净沥干备用；鲑鱼头洗净块备用；南瓜洗净刨成粗丝或切块视个人喜好。
鲑鱼南瓜稀饭做法已被44人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱翡翠银鱼南瓜羹做法
材料
银鱼1大匙，南瓜1/2颗，洋葱1/4颗，翡翠1大匙，奶油1小匙，热开水2杯，冷开水2杯，盐1小匙
做法
1.南瓜去籽，削去外皮后，切成细丁；洋葱洗净，切成细丁，与奶油一起放入快锅中爆香备用。
2.将作法1中的材料与热开水一起放入作法1的快锅中，盖上锅盖，以大火煮至汽笛声响，转小火续煮约5分钟即熄火。
3.待安全阀降下并排完气后，掀开锅盖，取出全部材料倒入果汁机中与2杯冷开水一起打成泥状后，再倒入内蒸盘中，置于瓦斯上以小火煮至滚开，再加入翡翠、银鱼煮至再度滚沸时，加入盐调味一下即可。
翡翠银鱼南瓜羹做法已被24人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱鳕鱼南瓜脆面片做法
材料
主料菠菜面片500克，南瓜250克，鳕鱼100克。辅料炸好的麻叶50克（面中加入调料和好，擀成薄皮切成片，入温油中炸好即可）。调料精盐10克，鸡精10克，五香粉8克，葱花10克，淀粉5克，香菜5克。
做法
1、将南瓜切片，用榨汁机打成南瓜汁备用。银鳕鱼切成1厘米见方的小块用淀粉上浆，入五成热油中小火滑油半分钟捞出沥油待用。
2、将炒锅上火，倒少许油，烧至六成热，放入葱花大火炒香，倒入南瓜汁，下入盐、鸡精、五香粉调匀，大火烧开后，将菠菜面片一起下锅，煮熟后盛入碗内，上面放上麻叶和鳕鱼肉，下放一片香菜点缀即可。
小诀窍
特点
此面片翠绿柔韧，汤汁鲜美适口。
鳕鱼南瓜脆面片做法已被94人烹饪过！
第四种：汤类菜谱鳗鱼南瓜饭做法
材料
白米2杯，蒲烧鳗1/2只，南瓜1/2个，新鲜巴西里1小把，水2杯，酱油1大匙，糖1小匙，柴鱼粉1小匙
做法
(1)把白米洗好沥干备用;南瓜洗净切成小块、鳗鱼切成小片备用。
(2)把巴西里洗净擦干再切成细末。
(3)热油锅用少量的油炒香南瓜块，再放入白米同炒拌匀。
(4)加入调味料混合拌匀后盛入电子锅的内锅中，再放入2杯水和切好的鳗片，按下炊饭键煮熟即可。
鳗鱼南瓜饭做法已被53人烹饪过！
第五种：汤类菜谱带鱼南瓜汤做法
材料
主料：带鱼(中)1条﹐南瓜1块﹐青椒3个﹐红辣椒2个﹐细葱50g，酱油少量
做法
(1)带鱼在沾有银鳞的状态下﹐除内脏和鳍并切成5cm大小。
(2)南瓜去皮切成1～1.5cm的厚度。
(3)水开时放带鱼﹐熟后放南瓜和捣好的蒜。
(4)把青椒﹑红辣椒切圆。
(5)煮一会儿﹐把青椒﹑红辣椒﹑细葱切成丝放进去﹐并以酱油调味。
带鱼南瓜汤做法已被33人烹饪过！
小编整理644位网友投稿材料与带鱼南瓜汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：丁香鱼南蛮渍
第二种：竹夹鱼南蛮渍
第三种：鲷鱼南蛮渍
第四种：带鱼木瓜汤
第五种：黑鱼红枣南瓜汤
第六种：暖身南瓜汤
第七种：香草奶油南瓜汤
第八种：奶香南瓜汤
第九种：山药南瓜汤
第十种：南瓜汤圆
结合92位厨师推荐，再从705网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
南瓜排骨汤、南瓜汤、大酱汤、南瓜汤、巧手长寿汤
冬瓜淡菜汤、南瓜糊糊、烤南瓜汤配牛油曲奇饼、鲤鱼补血汤
山药薏米芡实粥、猪胰脏煲淮山汤、山竹石斛生鱼汤。
烹饪鳗鱼南瓜饭
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