烧制步骤南瓜海鲜汤所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸饭柜、烤鸭炉、油炸炉、醒发箱、单眼水池、碗柜、工作台冰箱、保温汤桶车、单门冰箱、洗菜机、排烟管道、食堂污碟输送带、斩切刀、勺子、厨房秤。
汤类菜谱南瓜海鲜汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过79位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐南瓜海鲜汤、节瓜海鲜汤、冬瓜海鲜卷、节瓜海鲜船，木瓜海鲜炒饭，哈密瓜海鲜船。
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以下是79位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：南瓜海鲜汤菜谱，节瓜海鳝肚鱼尾汤做法
材料
海鳝肚，节瓜，鱼尾，花生黄豆若干，姜2片
做法
1、海鳝肚提前一晚用水浸泡好。
2、节瓜刮皮洗净切段。
节瓜海鳝肚鱼尾汤做法已被21人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱冬瓜海鲜卷做法
材料
主料：冬瓜500克，鲜虾180克，火腿，北菇，西芹，红萝卜，香菜适量，精制油，精盐，味精，白糖等调味料。
做法
1.将冬瓜切8厘米见方的薄片，鲜虾切茸、火腿、北菇、西芹、红萝卜切条待用；
2.将冬瓜片用滚水烫软，将虾茸、红萝卜、西芹、北菇等分别在水中烫熟；
3.将鲜虾茸等各种原料拌入精盐、味精、白糖等调味料，包入冬瓜片内卷成卷状，刷上精制油，上笼蒸约3分钟取出；
4.将蒸好的海鲜卷摆入盘中，勾薄芡淋在表面即成。
冬瓜海鲜卷做法已被81人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱冬瓜海鲜卷做法
材料
冬瓜 500g，新鲜海虾 180g，金华火腿 25g，干香菇 5朵，香芹 25g(约3根)，胡萝卜 25g（约1/2根），水淀粉 1汤匙（15ml），盐 7g，鸡精 1/2茶匙（3g），油 1茶匙（5ml）
做法
干香菇用温水泡发，去蒂，清洗干净泥沙，切成细丝。香芹和胡萝卜分别洗净，切成6cm长的细条。
冬瓜去皮，洗净后切成6cm宽、10cm长的薄片，均匀地撒上盐（1茶匙，5g）腌制10分钟，至冬瓜片变软
新鲜海虾挑去虾肠，剥去虾壳，虾仁清洗干净后放入滚水中汆烫熟，捞出，沿虾背对半切开。
大火烧开蒸锅中的水，将金华火腿放入盘中，移入蒸锅蒸至熟软，取出，待凉后切成6cm长的细条。
大火烧开煮锅中的水，依次将胡萝卜条、香芹条、香菇丝放入滚水中汆烫熟，捞出，沥去水分。
将汆烫熟的海虾虾仁、胡萝卜条、香芹条、香菇丝混合，加入剩余的盐（2g）调味拌匀。
取一片汆烫过的冬瓜片，在上面码上金华火腿条、胡萝卜条、香芹条、香菇丝和虾仁片，然后卷成卷，在表面薄薄地刷一层油。依次将所有材料卷成卷，并刷上油。
将卷好的冬瓜卷整齐地码在盘中，将盘子移入蒸锅，大火蒸5分钟。
取出盘子，将蒸出来的汁水倒入炒锅中，再加入水淀粉，大火煮成薄芡汁，淋在蒸好的冬瓜卷上即可。
小诀窍
切好的冬瓜片直接包裹材料很容易折断，用盐腌过，或者放入滚水中汆烫一下即可变软，这样就可以卷成卷了。
冬瓜海鲜卷做法已被50人烹饪过！
第四种：汤类菜谱南瓜海鲜汤做法
材料
虾仁30公克，蟹腿肉30公克，鲷鱼片25公克，南瓜200公克，油葱酥5公克，盐1/2小匙，鸡精粉1/2小匙，白胡椒粉1/4小匙，太白粉水1大匙，香油1小匙，大骨高汤500㏄
做法
1.鲷鱼片切丁与虾仁、蟹腿肉一起汆烫，沖冷沥干备用。
2.南瓜去皮切薄片入锅与大骨高汤一起小火焖煮10分钟，关火放凉。
3.将作法2放凉的南瓜连汤用果汁机打成泥后入锅小火煮至沸腾。
4.加入油葱酥、盐、鸡精粉、白胡椒粉及作法1材料拌匀。
5.转小火用太白粉水勾薄芡后关火，洒上香油即可起锅。
南瓜海鲜汤做法已被30人烹饪过！
第五种：汤类菜谱节瓜海鲜汤做法
材料
沙虾250克，带子8只，花蛤500克，节瓜1个450克，香葱，香菜，胡椒粉各少许，姜4片
做法
1、虾放冰箱速冻1小时后去壳，用牙签挑去虾肠。
2、带子在购买时，档主己代为剖干净。
3、花蛤买回来用淡盐水养3一4小时去泥沙。
4、然后烧开水放入花蛤，稍煮片刻待壳开口捞起，去壳洗净泥沙。
5、节瓜刮去皮洗净，切长块状。
6、热锅下油，放入姜片爆香，加入节瓜继续爆透，加入适量清水煮至节瓜熟透。
7、加入带子、虾仁、花蛤肉、胡椒粉煮至全部材料熟透。
8、最后加入怱、麻油和香菜、食盐调味即可。
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小诀窍
节瓜要用姜爆透，汤才会白的。
节瓜海鲜汤做法已被99人烹饪过！
小编整理142位网友投稿材料与节瓜海鲜汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：黄瓜海鲜紫菜汤
第二种：黄瓜海鲜紫菜汤
第三种：南瓜海鲜煲
第四种：田园海鲜汤
第五种：冬荫功海鲜汤
第六种：台式竹笋海鲜汤泡饭
第七种：红配绿营养海鲜汤
第八种：超简单又美味的海鲜汤
第九种：梅子海鲜汤
第十种：海鲜汤
结合79位厨师推荐，再从561网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
芒果紫米甜汤、芙蓉翠衣黄瓜汤、芥兰鱼片汤、芥末土豆浓汤、芡实煲百合
芡实薏仁竹笋干大骨汤、花生牛展汤、肥牛热汤面、芸豆莲藕猪蹄汤
苦瓜酸菜排骨汤、苗家酸汤鱼火锅、苦瓜酿肉汤。
烹饪南瓜海鲜汤
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