制作步骤翡翠滑菇蛋炒饭所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、单门蒸饭车、单头炖汤炉、铁板烧设备、电饼铛、双眼水池、油水分离器、双层工作台、保温汤桶车、四门冰箱、去根机、排烟管道、冲地水龙头、厨房剪刀、勺子、铲勺。
汤类菜谱翡翠滑菇蛋炒饭美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过35位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐翡翠滑菇蛋炒饭、滑菇肉丸汤、香菇肉丸荞麦热汤面、本菇肉丸汤，金针菇肉丸蛋花汤，清蒸豆腐蘑菇肉丸子。
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以下是35位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：翡翠滑菇蛋炒饭菜谱，滑菇虾子扒奶白菜做法
材料
滑菇150克，奶白菜4棵，虾子、蒜茸各少许。调料蚝油1小匙，精盐1小匙，白糖1／2小匙，上汤1／2杯，水淀粉、色拉油各适量。
做法
1、滑菇用温水清洗干净，奶白菜一切两半分别焯水。
2、炒锅置火上，入拉油烧热，蒜茸煸香，倒入上汤，加精盐、蚝油、白糖、滑菇、虾子入锅铺底，上面放入奶白菜，中火扒至入味，水淀粉勾芡，淋明油，大翻勺出锅即可。
材料替换
用芥蓝替换奶白菜，称滑菇虾子扒芥蓝。
滑菇虾子扒奶白菜做法已被42人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱香菇肉丸荞麦热汤面做法
材料
荞麦面，香菇丸子，鸡汤浓汤宝，菜心
做法
1.菜心洗净撕成小块备用。
2.锅内放水烧开，放入丸子煮至快熟。
3.放入浓汤宝，化开后放入面条。
4.面条煮至无硬心后放入菜心，撒入少许盐，出锅即可。
小诀窍
我的丸子因为速冻过，所以做之前放在外面化了半个小时，这样子就容易熟了。
香菇肉丸荞麦热汤面做法已被12人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱香菇肉丸做法
材料
猪肉，香菇，料酒，盐，鸡蛋，胡椒粉，姜汁
做法
1.猪肉绞馅(可以都用瘦的，肥肉不要太多).香菇绞碎.
香菇肉丸做法已被26人烹饪过！
第四种：汤类菜谱翡翠滑菇蛋炒饭做法
材料
材料粳米饭150克，鸡蛋1只，葱花10克，新鲜金针菇25克，菠菜50克调味料味精2克，植物油250cc，盐、胡椒粉少许
做法
1、将菠菜洗净，放入沸水中烫过后捞出，用冷水冲凉。
2、去掉根部，切成0.5cm长的段。
3、新鲜金针菇去掉两头，切成0.5cm长的段待用。
4、在滑过油的热锅中入油30cc，放入打散的蛋液炒匀后，加入金针菇段略炒。
5、再加入菠菜段炒匀。
6、放入米饭、盐、胡椒粉、味精炒出香味。
7、撒上葱花后装盘即可。
point
1、金针菇要用新鲜品。
2、菠菜不可烫得过烂。
翡翠滑菇蛋炒饭做法已被86人烹饪过！
第五种：汤类菜谱滑菇肉丸汤做法
材料
猪瘦肉100克 滑菇100克 荸荠15克 生姜1块 淀粉适量 食用油500克 （实耗40克） 香油1小匙 精盐1小匙 白糖1小匙 味精0.5小匙
做法
1.猪瘦肉洗净剁成肉泥，生姜洗净切丝，荸荠去皮洗净后切米；
2.把肉泥、荸荠、精盐、味精、淀粉打成肉馅，烧热油锅，把肉馅做成丸子，炸成金黄色后捞起沥油；
3.锅内留底油，放入生姜后加水烧开，下入肉丸煮至浮起，放入滑菇、精盐、味精、白糖煮透，淋入香油即可。
注意
菇滑肉香，汤鲜味美。下入肉丸后，不宜用大火，否则会把肉丸煮散。
滑菇肉丸汤做法已被55人烹饪过！
小编整理593位网友投稿材料与滑菇肉丸汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：香味浓郁的咖喱肉丸汤
第二种：香花肉丸汤米粉
第三种：胡萝卜肉丸汤
第四种：清蒸牛肉丸汤
第五种：肉丸汤
第六种：番茄丝瓜肉丸汤
第七种：血豆腐肉丸汤
第八种：薄荷肉丸汤米粉
第九种：丝瓜肉丸汤
第十种：菌茹肉丸汤
结合35位厨师推荐，再从773网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
墨鱼排骨汤、玉米萝卜排骨汤、苦瓜排骨汤、莲藕排骨汤
墨鱼肚片汤、酸菜肚片汤、桂圆炖猪心。
烹饪翡翠滑菇蛋炒饭
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