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大厨烹佳肴 美味传千里:脚爪黄花菜汤制作流程及所需厨房用具(点菜柜只开冷藏可以吗)

2024-04-24 23:23 来源: 作者/编辑: 浏览次数:6949 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

制作流程脚爪黄花菜汤所用的厨房设备有:单头大锅灶蒸饭柜煲仔炉、铁板烧设备、面粉车、双眼水池洗碗机、三层工作台、保温汤桶车、冷库、去皮机、吹风机开水器、水果刀、叉子、削皮器。

汤类菜谱脚爪黄花菜汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过13位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐脚爪黄花菜汤、凤爪黄豆补血汤、安神补血汤、黑豆补肾酒,安神补血汤,调经补血汤。

(中华厨具网 建议,再次对13位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被2606人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是13位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:脚爪黄花菜汤菜谱,益气补血汤做法

材料

a:猪脊骨250克,b:党参4根,红枣3颗,桂圆8颗,枸杞子20颗,芡实40颗,调味料:盐1/4小匙

做法

1.猪脊骨斩大块洗净,放入开水内氽烫至出血水,捞起用冷水冲洗干净。

2.子洗净,放入党参,红枣, 桂圆肉,芡实注入清水6碗

益气补血汤做法已被55人烹饪制作过!

第二种:汤类菜谱安神补血汤做法

材料

猪肝300公克,酸枣仁30公克,玉竹3钱,川芎3钱,红枣7颗,陈皮3钱,生姜片3片,米酒1大匙,盐少许

做法

(1)红枣洗净泡软并去核,猪肝切大块用米酒(份量外)腌泡后沖洗去血水。

(2)酸枣仁用1000cc的水用小火熬煮40分后过滤,以酸枣仁煮的水当高汤。

(3)将其他材料(猪肝除外)倒入作法2中以小火熬煮1小时后,再放入猪肝煮熟。

(4)添加米酒及少许盐调味即可。

安神补血汤做法已被35人烹制作饪过!味道还可以

第三种:汤类菜谱调经补血汤做法

材料

鸡腿1只,鸡翅1只,鸡脚3只,参鬚5钱,黄耆5钱,当归2钱,红花1钱

做法

(1)注入600cc于锅中煮滚后,放入鸡腿、鸡翅、鸡脚煮2分钟去血水,取出沖洗干净剁块备用。

(2)另取一锅注入1000cc水于锅中煮滚后,放入有材料一同熬煮1个半小时即可。

调经补血汤做法已被94人烹饪过!

第四种:汤类菜谱脚爪黄花菜汤做法

材料

黄花菜30克,猪脚爪2只,盐、酱油各适量,鸡蛋2只。

做法

将黄花菜洗净、猪脚爪洗净、去毛;锅内加水1000毫升,煮沸,投入猪脚爪,烧煮至熟烂,然后加入黄花菜和已打散的鸡蛋浆,再煮沸,加入盐,酱油即可。

脚爪黄花菜汤做法已被64人烹饪过!

第五种:汤类菜谱凤爪黄豆补血汤做法

材料

药材黄芪25克、当归15克食材鸡爪12只、黄豆50克、香菇6朵调味料盐适量

做法

1、鸡爪斩去趾甲,洗净备用;黄豆洗净,浸泡8小时备用;香菇洗净,浸泡至软化,切片备用。

2、药材、食材放入锅内,加水至覆盖所有材料。先用大火烧开,再改小火炖煮至食材熟烂。

3、最后加盐调味即可。

药材与食材功效

药材:

黄芪补气,可带动当归之补血功能。

食材:

1、鸡爪含有丰富的胶原蛋白,具有养血通乳之功效。

2、黄豆为“豆中之王”,蛋白质的含量最为丰富,并含有卵磷脂、多种维生素、矿物质等。其中的铁质不仅量含高,且容易被人体吸收利用。根据现代药理研究,黄豆含有的大豆异黄酮素是一种天然雌激素。

3、《食物本草》赞誉香菇“味甚香美,最为佳品”。香菇为高蛋白、低脂肪的保健食品,含有30多种酶和18种氨基酸(人体所需的8种氨基酸,香菇中就含有了种),前者是新陈代谢不可缺少的物质,后者是合成人体蛋白质的基本物质。

凤爪黄豆补血汤做法已被33人烹饪过!

小编整理896位网友投稿材料与凤爪黄豆补血汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:鲤鱼补血汤

第二种:当归补血汤加减+活血宝、解糖灵

第三种:生脉散合当归补血汤化裁

第四种:丰乳补血汤

第五种:当归补血汤

第六种:补血汤

第七种:乌鸡当归补血汤

第八种:鲤鱼补血汤

第九种:鲳鱼补血汤

第十种:补血汤圆

结合13位厨师推荐,再从865网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

绿豆薏仁汤、山药海带鲫鱼汤、金银花甘草汤、海藻荷叶竹笋汤、咸橄榄牛肉

桂圆莲子汤、十全健高排骨汤、莲实美容汤、红颜汤

四神汤、白玉银耳汤、番茄牛肉菠菜汤。

烹饪脚爪黄花菜汤

相关厨具产品推荐: 蒸包炉工作台冰箱排烟管道、水龙头、排风扇 、叉子等,。

 
本文标题:大厨烹佳肴 美味传千里:脚爪黄花菜汤制作流程及所需厨房用具(点菜柜只开冷藏可以吗)
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