烹饪方法兰花鸽蛋海参所用的厨房设备有：单头大锅灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、烤箱醒发箱、三眼水池、碗柜、水吧操作台、暖饭车、双门冰箱、洗菜机、排气扇、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、勺子、切菜器。
汤类菜谱兰花鸽蛋海参美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过74位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐兰花鸽蛋海参、西兰花鸽蛋汤、软炸白花鸽、西兰花鸽蛋，清蒸虫草白花鸽，凤尾鸽蛋汤。
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以下是74位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：兰花鸽蛋海参菜谱，兰花鸽蛋做法
材料
鲜鸽蛋10个，熟瘦火腿肉5克，发菜少许，鲜蘑菇片50克，青葱叶3克，味精少许，盐5克，鸡清汤500克，鸡油5克，熟猪油25克。
做法
1.火腿切成小颗粒。青葱叶用开水烫熟后切成一寸长的细丝。发菜用水洗净、挤干。取小酒盅十只，内壁涂上猪油，打入鸽蛋，待浮面结成薄膜，摆上青葱叶做兰花叶、火腿粒拼花、发菜做兰花根，成兰花盛开的图案。
兰花鸽蛋做法已被60人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱软炸白花鸽做法
材料
山药50克，鸽肉250克，酱油5克，绍酒5克，干淀粉50克，味精1克，花椒粉2克，食盐5克，鸡蛋5个，菜油1000克。
做法
山药切片烘干打成细末待用，鸽肉洗净去皮，切成约2厘米见方的块装入碗中，用绍酒、味精、酱油腌渍20分钟，再用鸡蛋清调山药粉、淀粉成糊待用；炒锅入菜油烧至五六成热时，将腌好的蛋糊拌匀入锅中翻炸，糊凝捞出，整形后再将鸽肉下锅复炸一次，撒上花椒粉和食盐即成。服法：可作为糖尿病患者的膳食服用。
软炸白花鸽做法已被62人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱63软炸白花鸽做法
材料
山药50克，鸽肉（无骨）250克，酱油5克，鸡蛋5个，调料适量。
做法
山药切成片，烘干，打成细末；鸽肉洗净，去皮，切十字花刀，再改2厘米见方的块，装入碗中，用绍酒、酱油、味精腌渍约20分钟；用鸡蛋清调山药粉、淀粉成糊，待用。将锅油烧至冒青烟后，离火，待油温降至五六成热时，将腌好的鸽肉用蛋糊拌匀，逐个下于锅中翻炸至糊凝捞出，整形。将油锅重置火上，待油温升高后，再将鸽肉重复炸一次，色成金黄时捞出，沥去油，装入盘内，撒上花椒粉与食盐。
63软炸白花鸽做法已被43人烹饪过！
第四种：汤类菜谱兰花鸽蛋海参做法
材料
主料：水发刺参400克
做法
1、海参片成大磨刀片，用汤一汆捞出。西兰花、鸽蛋用水氽透。
2、在大圆盘的外罔摆上西兰花，里面摆上一圈鸽蛋。
3、锅内加花生油，大葱段炝锅，炸出香味，加上海参、调味品烧好，勾芡，淋上大葱油。把海参盛在盘子的中间，锅内的余汁浇在鸽蛋、西兰花上即成。
小诀窍
制作关键
海参发得要适中，不可过大，也不可过硬。
西兰花的块要求大小一致。
兰花鸽蛋海参做法已被91人烹饪过！
第五种：汤类菜谱西兰花鸽蛋汤做法
材料
用料鸽蛋10个，西兰花250克，精盐、葱花、姜末、香油、清汤各适量。
做法
1、西兰花掰成小朵，洗净控干。
2、锅内放清水，烧开后改小火将鸽蛋煮熟捞出。
3、另起锅放清水，下西兰花，旺火烧开后煮约3分钟，倒入鸽蛋稍煮，加精盐调味，撒上葱花、姜末，淋少许香油即成。
功效
滋阴养颜，润泽肌肤。西兰花性平味甘，有补肾健脑，防癌的功效。
西兰花鸽蛋汤做法已被94人烹饪过！
小编整理287位网友投稿材料与西兰花鸽蛋汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：益寿鸽蛋汤
第二种：杞子鸽蛋汤
第三种：银耳益寿鸽蛋汤
第四种：延年鸽蛋汤
第五种：冰糖鸽蛋汤
第六种：银耳鸽蛋汤
第七种：海参鸽蛋汤
第八种：海参鸽蛋汤
第九种：什锦西兰花
第十种：西兰花腰果炒虾仁
结合74位厨师推荐，再从192网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
五豆汤、银耳菠萝乳鸽汤、牡蛎萝卜汤、清凉酸汤、鸡丝鳝鱼汤
山药鱿鱼汤、首乌木耳鸡片汤、木耳鲫鱼汤、栗子羊肉汤
鱼头汤、杞菊排骨汤、小鹌鹑银耳蘑菇汤。
烹饪兰花鸽蛋海参
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