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厨房显身手 大厨展厨艺:烩三丝海参的做法:烧制流程及使用餐具(肉类展示柜)

2024-04-24 23:35 来源: 作者/编辑: 浏览次数:8728 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烧制流程烩三丝海参的所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、铁板烧设备饺子机、单眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、暖碟柜、工作台冰箱绞肉机、油网烟罩、高压花洒龙头、砍骨刀、剪刀、倒油瓶。

汤类菜谱烩三丝海参的做法:美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过90位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐烩三丝海参的做法:、鸡丝海参汤、葱爆小螺丝海虾、鸡丝海鲜酱凉面,海参汤,木耳海参汤。

(中华厨具网 建议,再次对90位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被6737人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是90位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:烩三丝海参的做法:菜谱,姜丝海瓜子饭做法

材料

蓬莱米360公克,燕麦片70公克,海瓜子15颗,姜丝10公克,酱油6cc,水500cc

做法

1.将海瓜子壳充分洗干净,放置在筛网上沥干水份备用。

2.蓬莱米洗净,放置于筛网中沥干,静置30∼60分钟备用。

姜丝海瓜子饭做法已被41人烹饪制作过!

第二种:汤类菜谱葱爆小螺丝海虾做法

材料

原料:小螺丝,活白虾

做法

1、小螺丝过水洗3遍,活虾剪去虾须洗净备用。

2、掰8个大蒜粒,15个干辣椒剪段,切姜丝,葱白切段,备用。

3、置2小勺植物油,中火先将蒜粒爆香,大火放姜丝、葱白,再倒螺丝,加2大勺生抽炒2分钟。

4、加1勺料酒,下干辣椒约炒1分钟,再放虾炒2分钟。

5、撒上葱花、1勺食醋、鸡精,出

小诀窍

要掌握好火候这道菜用时6-7分钟。

葱爆小螺丝海虾做法已被55人烹制作饪过!味道还可以

第三种:汤类菜谱归地海参汤做法

材料

主料:海参150g,当归15g,熟地黄25g,玉兰片50g,鸡脯100g,鱿鱼50g,黄瓜50g,胡萝卜25g,青蒜段10g,

做法

时间:15分钟

烹饪时间:120分钟

1.海参剖洗干净,切段,入沸水中氽一下,捞出沥水。鱿鱼洗净切花刀。鸡脯肉洗净切成薄片,玉兰片切成小片,胡萝卜切小条,分放盘中。

2.当归、熟地黄放入瓦锅内,注入6碗水,小火煎约1小时半,捞去药渣,以药汁作为汤底。

归地海参汤做法已被70人烹饪过!

第四种:汤类菜谱烩三丝海参的做法:做法

材料

主料:海参(水浸)150克、鸡肉100克、冬笋100克、香菇(鲜)100克

做法

做法: 1、将冬笋丝、香菇丝和水发海参丝分别用沸水焯出。

2、勺内加清汤烧开,加入以上三丝和海参丝,加入调味料烧开,打去浮沫,用水淀粉勾稀芡,淋热花椒油,撒火腿丝、香菜末即可。

特点:此汤清鲜,肉嫩软脆爽,椒油香气扑鼻。

菜单来自:http//www.508msc.com

烩三丝海参的做法:做法已被61人烹饪过!

第五种:汤类菜谱鸡丝海参汤做法

材料

用料熟鸡脯肉100克,水发海参50克,酱油、葱、姜、味精、湿淀粉、料酒、精盐、葱油、植物油、清汤各适量。

做法

1、熟鸡脯肉切成细丝。海参洗净,切成丝,入沸水中汆一下捞出。葱、姜洗净,切成末。

2、净炒锅内加入植物油烧热,下入葱、姜炝锅,放入酱油、料酒,再加入适量清汤,放入海参丝、鸡肉丝烧沸至入味,用湿淀粉勾芡,加入精盐、味精调味,淋入葱油即成。

功效

海参、鸡脯肉均含有优质蛋白质、钙及维生素,营养极为丰富,具有益气润燥、补血健脑、滋补调养的功效。

鸡丝海参汤做法已被64人烹饪过!

小编整理217位网友投稿材料与鸡丝海参汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:海参汤

第二种:猪胰海参汤

第三种:羚羊角天麻海参汤

第四种:首乌海参汤

第五种:六味地黄海参汤

第六种:肠耳海参汤

第七种:鸭肉海参汤

第八种:肉苁蓉海参汤

第九种:猪肉海参汤

第十种:远志桂圆海参汤

结合90位厨师推荐,再从690网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

猪骨菠菜汤、骨菇汤、豆苗鸡肝汤、鸡蓉玉米羹、凤尾鸽蛋汤

鸡血豆腐汤、酸菜鸡丝汤、雪菜豆腐汤、金针菇蛋汤

五彩鲜汤、海蜇蔬菜汤、鲫鱼番茄汤。

烹饪烩三丝海参的做法:

相关厨具产品推荐: 电饼铛、水池、切片机净水器、冰柜 、勺子。

 
本文标题:厨房显身手 大厨展厨艺:烩三丝海参的做法:烧制流程及使用餐具(肉类展示柜)
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