制作方法大白菜牛百叶汤所用的厨房设备有：单头蒸灶、双门蒸饭车、煲仔炉、可倾式炒锅、醒发箱、各类异形定制水池、油水分离器、双层工作台、保温售饭台、双门冰箱、咖啡机、风机控制箱 、传菜梯、厨房剪刀、叉子、厨房秤。
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以下是45位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：大白菜牛百叶汤菜谱，淮山牛百叶汤做法
材料
牛百叶500克，猪瘦肉150克，淮山药15克，芡实15克，生姜3片。
做法
1、将牛百叶反复多次洗净，猪瘦肉、芡实、准山药洗净，生姜削皮，切片洗净。
淮山牛百叶汤做法已被39人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱果香泡椒牛百叶做法
材料
苹果，芥兰，小红辣椒，牛百叶，泡椒，香葱，姜香菜，辣豆瓣水淀粉
做法
1、牛百叶开水烫一下，取出过凉水切条。（微泡水汆烫可以爽嫩）
2、苹果切小丁，芥兰斜切段 泡椒剁碎、香菜切碎，葱切段姜切丝；
3开水加盐 油焯熟芥兰捞出过凉待用
4、起油锅，油热后加入苹果丁，炒至闻得到果香；然后加泡椒、葱丝、姜丝辣豆瓣，小红辣椒，稍稍翻炒；
5、再加入牛百叶，炒匀并加盐、糖、胡椒粉调味儿，放入焯熟的芥兰段翻炒，勾薄欠出锅装盘即可。
果香泡椒牛百叶做法已被19人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱发丝牛百叶做法
材料
主料：牛肚500克，玉兰片25克，
做法
1.将牛百叶分割成5块，放入桶内，倒入沸水(浸没为度)，用木棍不停地搅动(约3分钟)，捞出，用清水漂洗干净后，随冷水下锅，煮至断生取出。
2.将牛百叶逐块平铺在砧板上，剔去黑色外壁，切成约5厘米长的细丝，盛入碗里。
发丝牛百叶做法已被79人烹饪过！
第四种：汤类菜谱大白菜牛百叶汤做法
材料
牛百叶500克、大白菜500克、红枣5颗，盐适量
做法
1、白菜洗净，将梗叶切开。
2、牛百叶放入开水中浸泡2-3分钟，取起刮去黑衣，洗净，切梳形件。
3、把白菜梗、蜜枣放开水锅内，武火煮沸后，文火煲1小时，放入白菜叶，再煲20分钟，放牛百叶再煲沸，加盐调味。
大白菜牛百叶汤做法已被38人烹饪过！
第五种：汤类菜谱白菜牛百叶汤做法
材料
用料牛百叶500克，鲜白菜1000克，生姜6片，花生油、精盐、味精各适量。
做法
1、牛百叶用水浸透，洗净切块。生姜、鲜白菜洗净待用。
2、热油锅中下姜爆锅，加入牛百叶稍炒，铲起待用。
3、将牛百叶、白菜、生姜放入沙锅中，加适量清水，旺火烧沸后改文火煲2小时，加精盐、味精调味后即可食用。
功效
平补脾胃，开胃去湿。
白菜牛百叶汤做法已被64人烹饪过！
小编整理115位网友投稿材料与白菜牛百叶汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：凉拌牛百叶
第二种：蒜茸牛百叶
第三种：椒香牛百叶
第四种：发丝牛百叶
第五种：发丝牛百叶
第六种：牛百叶粥
第七种：麻酱荽香牛百叶
第八种：红油牛百叶附自制红油
第九种：葱姜牛百叶
第十种：红油牛百叶
结合45位厨师推荐，再从497网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鲜奶炖鸡汤、肉丸汤、金针菇玉米冰糖羹、腐竹木耳汤、牛肉罗宋蔬菜汤
香菇萝卜汤、排骨玉米汤、鲍鱼百合瘦肉汤、酸辣汤
虾子白菜汤、虾皮菠菜蛋汤、牡蛎汤。
烹饪大白菜牛百叶汤
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