制作步骤栗子白菜所用的厨房设备有:单头炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、烤箱醒发箱、单眼水池、洗碗机、木案工作台、保温售饭台、六门冰箱、切菜机、排烟管道、热水器、切片刀、筷子、厨房秤。
汤类菜谱栗子白菜美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过14位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐栗子白菜、虾子白菜汤、栗子白菜、团圆饭丸子白菜汤,莲子白合粥,覆盆子白巧克力芝士蛋糕。
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以下是14位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:栗子白菜菜谱,栗子白菜做法
材料
娃娃白菜1棵,栗子100g,藏红花1/5茶匙(1g),盐1茶匙(5g),水淀粉1汤匙(15ml),清水300ml
做法
栗子去壳,剥出栗子仁。娃娃白菜洗净,剥去外层的老叶,对半切开。
锅中放入适量热水,大火烧沸后将娃娃白菜放入,汆2分钟,取出后沥干水分放入盘中。
将栗子仁(50g)同清水一起放入锅中,加入藏红花,大火烧沸后转小火慢慢煮制15分钟,然后倒入搅拌机中搅打成栗子汁。
将栗子汁倒入锅中,加入剩下的栗子(50g)和盐,以小火慢慢熬煮15分钟。
最后调入水淀粉,将汤汁收稠,淋在盘中的娃娃白菜上即可。
栗子白菜做法已被32人烹饪制作过!
第二种:汤类菜谱栗子白菜做法
材料
栗子,白菜,盐,糖
做法
1、大白菜切好,用热水烫一下。
2、葱花爆锅,加点生抽炒白菜,白菜熟了以后取出备用。
3、再放少油,炒去皮的栗子,加水焖上。
4、再倒入白菜,加盐、糖调味,开锅,就好了。
栗子白菜做法已被79人烹制作饪过!味道还可以
第三种:汤类菜谱滑菇虾子扒奶白菜做法
材料
滑菇150克,奶白菜4棵,虾子、蒜茸各少许。调料蚝油1小匙,精盐1小匙,白糖1/2小匙,上汤1/2杯,水淀粉、色拉油各适量。
做法
1、滑菇用温水清洗干净,奶白菜一切两半分别焯水。
2、炒锅置火上,入拉油烧热,蒜茸煸香,倒入上汤,加精盐、蚝油、白糖、滑菇、虾子入锅铺底,上面放入奶白菜,中火扒至入味,水淀粉勾芡,淋明油,大翻勺出锅即可。
材料替换
用芥蓝替换奶白菜,称滑菇虾子扒芥蓝。
滑菇虾子扒奶白菜做法已被50人烹饪过!
第四种:汤类菜谱栗子白菜做法
材料
主料:大白菜芯900克,栗子500克。大油800克(实耗约50克),鸡油60克,盐,味精各7克,料酒25克,鸡汤15克,湿淀粉10克。
做法
(1)将大白菜芯削去邦皮、抽筋顺切成条,清洗干净,用开氽透后捞出冲凉,修成长短一致的条并理顺,整齐地放在子内,撒上3克盐,注入清汤250克上屉蒸5分钟栗子煮软去壳和内皮,稍微炒一下捞出来放在碗里,加些汤上屉蒸烂。
(2)将炒勺烧热注鸡油45克,把白菜稍炒将几上即加入鸡汤、料酒、盐、栗子(去汁)用小火烧一下,将白菜整齐地摆入盘内,再把汁调好味,加上味精用湿淀粉勾成稀芡浇在白菜上,淋上鸡油即成。
栗子白菜做法已被30人烹饪过!
第五种:汤类菜谱虾子白菜汤做法
材料
白菜300克,虾子50克,花生油、清汤、姜丝、葱段、精盐、味精、料酒各适量。
做法
1、白菜洗净,切成长细条待用。
2、炒锅注油烧热,放入虾子、葱段、姜丝炒出香味,放入白菜炒软盛出。
3、汤锅置火上,加清汤煮沸,把虾子、炒软的白菜倒入汤锅里煮熟,放入精盐、料酒、味精调味即可。
功效
白菜对促进造血机能恢复、预防血管硬化、阻止糖类转变成脂肪、防止血清胆固醇沉积都具有良好的作用。
虾子白菜汤做法已被22人烹饪过!
小编整理700位网友投稿材料与虾子白菜汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:菠菜子白及百部丸
第二种:南瓜子白糖水
第三种:蛇床子白矾苦参
第四种:附子白术酒
第五种:炙附子白酒
第六种:甜瓜子白酒
第七种:枸杞子白酒
第八种:五味子白酒
第九种:鸡蛋子白酒
第十种:制附子白酒
结合14位厨师推荐,再从512网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
虾皮菠菜蛋汤、牡蛎汤、鱼头豆腐汤、清汤紫菜烩猴头蘑、榨菜肉丝汤
海米雪菜汤、丝瓜平菇瘦肉汤、莲藕栗子汤。
烹饪栗子白菜