制作方法菠菜芙蓉蛋所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸汽发生器、烤鸡炉、微波炉、电饼铛、双眼水池、洗碗机、单层工作台、暖饭车、菜品展示柜、切片机、排烟风机、开水器、切片刀、开瓶器、厨房秤。
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以下是60位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：菠菜芙蓉蛋菜谱，竹荪芙蓉蛋汤做法
材料
水发竹荪50克，鸡蛋清2只，料酒、精盐、味精、胡椒粉、清汤各适量。
做法
①将水发竹荪洗净，切去两头，剖开切成段，下入沸水锅中焯透后，捞出沥水备用。
竹荪芙蓉蛋汤做法已被66人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱海蚌芙蓉蛋做法
材料
海蚌3--5个，鸡蛋2个，葱花适量
做法
1.将海蚌泡于盐水中，吐沙后洗净备用
2.锅中放入凉水煮开，然后放入海蚌，煮至壳张开后关火晾凉
3.将海蚌肉取出如果有沙将其洗净待用，鸡蛋打散，加入放凉的海蚌汤汁然后放入海蚌肉盖上保鲜膜（因为海蚌本身就带有咸味所以就不用加味精和盐了，盖上保鲜膜是为了美观）
4.蒸锅中加入冷水烧开，然后放入蛋液大火蒸熟，最后撒上葱花，喜欢的可以淋上麻油。
海蚌芙蓉蛋做法已被69人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱煎芙蓉蛋做法
材料
主料：鸡蛋250克，冬笋125克，
做法
1.猪瘦肉切成60×3×3毫米的中丝；
2.鲜笋削去外皮，洗净，切成60×3×3毫米的中丝；
3.香菇去蒂，洗净，均切成60×3×3毫米的中丝；
4.把笋丝放入沸水锅内焯约半分钟捞起，用干净毛巾吸干水分；
5.将鸡蛋液加入精盐、味精、香油搅匀，再放入猪瘦肉、笋丝、香菇丝、葱丝拌成鸡蛋液；
6.用中火烧热炒锅，下油涮锅，端离火口，用铁勺将鸡蛋料分6份放入锅内；
7.将锅放回炉上，边煎边下油，煎至金黄色，翻转煎另一面，再下油，也煎至金黄色；
8.最后下油，慢火复煎两面至熟，便可上碟造型；
9.碟底放3块，中层放2块，顶端放1块成宝塔状。
小诀窍
煎芙蓉蛋做法已被38人烹饪过！
第四种：汤类菜谱菠菜芙蓉蛋做法
材料
鸡蛋清4个，鸡清汤400克，菠菜心50克，盐适量，酱油少许，味精少许。
做法
1.鸡蛋清入碗内，加鸡清汤75克，放盐搅匀，上笼用中火蒸约4分钟成“芙蓉”取出。
2.菠菜心洗净切段。炒锅中放入鸡清汤，烧沸后加酱油、菠菜，撇去浮沫即盛在汤碗内，把蒸成的“芙蓉”蛋用小勺舀入汤碗中，放少许味精即成。
菠菜芙蓉蛋做法已被19人烹饪过！
第五种：汤类菜谱苋菜芙蓉蛋汤做法
材料
苋菜150克，鸡蛋清2个，冷清汤100克，鸡清汤500克，鸡油、精盐、味精各适量。
做法
1、苋菜洗净，切成3厘米长的段，入沸水中焯一下捞出。
2、鸡蛋清和冷清汤倒入碗内，搅拌均匀，加盖，上笼蒸熟成芙蓉蛋。
3、炒锅置旺火上，加鸡清汤烧沸，放入苋菜段、鸡油、精盐、味精，再次烧沸后倒入汤碗中，用勺将芙蓉蛋片入碗内即可。
小诀窍
特点
清香爽口，色泽美观。
爱心便签
此菜为福建风味菜肴。
脾弱便溏者不宜食用。多吃苋菜容易引起日光性皮炎，可少量多次食用，以降脂瘦身，但不宜一次性进食过多。
苋菜芙蓉蛋汤做法已被89人烹饪过！
小编整理936位网友投稿材料与苋菜芙蓉蛋汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：虾仁芙蓉蛋
第二种：芙蓉蛋
第三种：彩色芙蓉蛋
第四种：芙蓉蛋卷
第五种：三宝芙蓉蛋
第六种：虾仁芙蓉蛋
第七种：芙蓉蛋卷
第八种：xo酱炒芙蓉蛋
第九种：芙蓉蛋卷
第十种：完美芙蓉蛋
结合60位厨师推荐，再从300网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
花生四果汤、板栗元宝凤球汤、百莲福圆鸡汤、万年青开洋汤、木耳猪皮汤
蛤蜊疙瘩汤、苦瓜鳅鱼汤、海马童鸡汤、生鱼炖羊汤
益阳麻雀汤、壮阳狗肉汤、杞鞭壮阳汤。
烹饪菠菜芙蓉蛋
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