烧制步骤辣鸡清汤配橙肉所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、面粉车、双眼水池、餐具消毒柜、调料台（车）、保温汤桶车、双门冰箱、豆腐机、厨房凉霸、食堂污碟输送带、切片刀、勺子、厨房秤。
汤类菜谱辣鸡清汤配橙肉美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过42位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐辣鸡清汤配橙肉、鸡肉清汤配小馄饨、滋补萝卜丝羊肉清汤、牛肉清汤配牛肝丸，西班牙蔬菜牛肉清汤，牛肉清汤。
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以下是42位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：辣鸡清汤配橙肉菜谱，羊肉清汤做法
材料
羊肉500克，萝卜500克，甘草3克，姜5片，清水1250毫升
做法
1.羊肉500克（最好选羊腿，这样熬出来的汤不会油腻）、萝卜500克、甘草3克、姜5片、清水1250毫升。
2.羊肉、甘草、生姜加水放砂锅先慢火熬两个小时，然后加入萝卜再熬一个小时放盐调味即可。
羊肉清汤做法已被50人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱滋补萝卜丝羊肉清汤做法
材料
涮火锅的羊肉片半斤，白萝卜1根，火腿片，姜1块，香菜1把，黄酒小半碗，花椒10粒，八角2粒，葱半根，白胡椒粉两大勺
做法
1.半砂锅水，加入火腿丝、花椒、八角、葱、姜片，烧开。
2.其间把白萝卜、胡罗卜、火腿。香菜切碎备用。
3.水烧开后，倒入萝卜丝，中火煮两三分钟至软。放入羊肉片、黄 酒。用筷子把羊肉拨散，按口味加适量盐、鸡精。大火煮三分钟 后关火，倒入香菜、白胡椒粉即可。
小诀窍
1、胡萝卜是为了颜色好看，可以不加。 2、萝卜也可以用擦丝器切出细丝，这样的丝口感偏软。 3、黄酒的量不宜太少，一是为了暖胃，二是可以更好的去羊肉膻。 4、如果再加上象“浓汤宝”或是“魔厨高汤”这类的浓缩汤料，当然 味道更好了。
滋补萝卜丝羊肉清汤做法已被29人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱牛肉清汤面的做法
材料
牛肉汤，卤牛肉，生菜，面条
做法
1.牛肉汤的做法：将牛腩切大块，过开水洗净血水。
2.加芹菜粒，胡萝卜块，花椒，料酒，姜，葱，水，大火烧开后，关小火炖一小时。（嗜辣椒可加。）
3.取汤汁，加原来卤牛肉的老汤，并调味。
4.牛肉面的做法：将面条煮熟过凉水。
5.生菜在开水中烫熟捞起，放在碗底。
6.挑起过好水的面条，放在生菜上面。
7.加牛肉汤，加卤牛肉和芫荽。即可。
牛肉清汤面的做法已被55人烹饪过！
第四种：汤类菜谱辣鸡清汤配橙肉做法
材料
材料鸡胸肉、辣椒、西芹、胡萝卜、洋葱、蛋清、白酒、橙肉、盐、胡椒、百里香、鸡汤
做法
(1)将鸡胸肉用搅肉机搅碎。
(2)辣椒、西芹、胡萝卜、洋葱切成细末，与鸡胸肉混合后加入蛋清、白酒、百里香和盐、胡椒，拌匀。
(3)将混合好的鸡肉倒入冷鸡汤内，搅拌使肉末散开，用大火烧开后改用小火煨烧3小时左右。
(4)待鸡汤清澈、香味溢出时，将鸡汤滤出。
(5)装盆时，鸡汤内加些煮熟的鸡肉、辣椒和少许橙肉即可。
特别关照
鸡汤烧开后切忌再搅拌。
辣鸡清汤配橙肉做法已被69人烹饪过！
第五种：汤类菜谱鸡肉清汤配小馄饨做法
材料
材料鸡肉糜、小馄饨(煮熟)、洋葱末、胡萝卜末、西芹末、鸡蛋清、雪梨酒、鸡汤、盐、胡椒
做法
1、将鸡肉糜和洋葱末、胡萝卜末、西芹末混合，加入鸡蛋清、雪梨酒、盐、胡椒拌匀。
2、将鸡汤倒入锅内，放入拌好的鸡肉酱，搅拌后用旺火加热。
3、至汤滚时，改用小火，保持微滚，切忌再搅拌。
4、用小火将汤煨烧约4小时，用滤布滤出清汤。
5、上菜时，汤盆内加入煮熟的小馄饨。
特别关照
汤滚之前，须搅拌鸡肉酱，防止结底，而汤滚且肉渣浮起后，不能再搅拌，否则汤会浑浊。出汤后不宜再加调味品。
鸡肉清汤配小馄饨做法已被49人烹饪过！
小编整理955位网友投稿材料与鸡肉清汤配小馄饨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：西班牙蔬菜牛肉清汤
第二种：小罐牛肉清汤
第三种：牛肉清汤
第四种：萝卜羊肉清汤
第五种：羊肉清汤
第六种：萝卜羊肉清汤
第七种：煎干贝配小西红柿
第八种：精肉小馄饨
第九种：小馄饨
第十种：鲜肉小馄饨
结合42位厨师推荐，再从345网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鸡肉杂菜汤、奶油栗蓉汤、奶油番茄汤、红菜汤、海鲜茴香汤
菠菜汤、南瓜汤.、奶汁胡萝卜汤、鲜贝橙汁汤
奶汁番茄汤、莫斯科红菜汤、泰式冬阴功汤。
烹饪辣鸡清汤配橙肉
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