烧制方法鸡肉虾仁冬菇云吞所用的厨房设备有：双头单尾炒灶、单门蒸饭车、煲仔炉、微波炉、包子机、三眼水池、洗碗机、木案工作台、暖饭车、饮料展示柜、豆浆机、吹风机、高压花洒龙头、斩切刀、开瓶器、护手器。
汤类菜谱鸡肉虾仁冬菇云吞美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过67位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鸡肉虾仁冬菇云吞、鸡肉虾汤、烟肉虾粒卷、豆腐羊肉虾汤，鲜肉虾仁馄饨，鲜肉虾泥馄饨。
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以下是67位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：鸡肉虾仁冬菇云吞菜谱，茄汁芋头猪肉虾仁饼做法
材料
蕃茄一个，中型冰槟榔芋头半个，五花猪碎肉100克，虾五只，玉米粉少量，调料：蠔油，盐，白糖，蕃茄酱，蜂蜜，黑胡椒粉，鸡精
做法
1.蕃茄削皮，皮一会可以留着做花摆饰的.
2.芋头半个切成小小块的丁，小块的快熟些.放入有盖的微波玻璃碗内，洒几滴水，盖上盖用高火转4分钟.熟了即可装入食用塑料袋中，用面杖杆至泥状.
3.把芋头泥和肉馅(不带水份的)和在一起比例差不多是1：1，放入盐，鸡精，糖，蠔油，黑胡椒粉最后放入一些玉米粉，，用筷子顺时针方向搅拌至起胶.
把肉泥捏成圆球形.
4.平底锅内烧热油，，中小火把圆球按扁，放入油内两面煎黄即可.
5. 去皮蕃茄切碎，锅内热油，放入蕃茄煸炒，并加入一点水煮至蕃茄软烂.加入蕃茄酱，白糖，少量盐，生粉水，煮至起浆了.熄火放入一匙蜜糖.
6.把煎好的肉饼放入蕃茄酱中翻个身.出锅.
7. 虾仁用料酒，盐腌十五分钟后，用油炒熟，放在肉饼上面.
小诀窍
1.后悔没把腌好的虾仁,先镶嵌在生的肉饼里,现在摆在外面是好看,,却不方便吃.要用牙签插着:(
2.茄汁加了蜜糖很好吃,,鲜鲜的很美味,但一定要熄火后才加.
3.煎肉饼的时侯,油要烧热了,把肉饼放下平底锅后,不要着急翻动..等到底部煎熟了,用锅铲可以推的动的时侯,
茄汁芋头猪肉虾仁饼做法已被20人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱烟肉虾粒卷做法
材料
烟肉（就是培根），鲜虾（最好不要用那种冻的虾仁，口感不是很好），胡萝卜（自己随意选择一种蔬菜就好），盐，料酒，生抽，胡椒粉，葱姜蒜粉，香油
做法
1.将鲜虾处理干净，只取里面的虾仁，然后剁成虾泥，这个虾泥不用剁得很碎，大体也保留一些虾粒就可以，这样口感会很好；将胡萝卜洗净去皮，切末。
2.将剁好的虾泥和胡萝卜末混合，再加入所有调料搅匀成虾馅。
3.取一片培根铺平，先在上面撒上些干淀粉，抹匀，然后放入一小勺虾馅，卷起，可用湿淀粉封口，然后用一个牙签固定一下，这个烟肉虾粒卷的造型就做好了，这时可在虾粒卷两头粘粘的虾肉上蘸一些面包糠，这样做出的造型会更漂亮。
4.将做好的虾粒卷依次放入平底锅中，小火煎熟，在放入平底锅时最好将虾粒卷的封口处朝下，这样很容易固定，最后取出拔出牙签也不会散。
5.最后在每个虾粒卷上挤些番茄酱即可。
烟肉虾粒卷做法已被34人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱猪肉虾仁馄饨做法
材料
新鲜猪肉，鲜虾，葱花，胡椒粉，盐，糖，酱油，馄饨皮
做法
1.准备肉馅：取新鲜猪肉（瘦肉居多，搭配少许肥肉）剁成肉馅，鲜虾去壳，去虾线，剁成小颗粒，放入少许葱花、胡椒粉、盐、糖和酱油，用筷子自一个方向搅拌上劲后，放置10分钟左右入味。
2.准备馄饨皮，买现成滴~（馄饨皮的形状是等腰梯形的，短边在下放置）。
3.取馄饨皮一张，短边的一角放上馅。
4.向上卷一下皮。
5.继续向上卷一下皮，成三角形，用左手拇指捏住。
6.左手拇指保持不动，右手拇指和食指捏住另一个角（注意左手拇指在馄饨皮上侧，而右手拇指在下侧，方向恰好相反）
7.两手拇指和食指配合，拎起两角（依旧是左手拇指在馄饨皮上侧，而右手拇指在下侧，方向恰好相反）
8.稍旋转一下，将两角捏在一起，为防止捏不住可以蘸少许白开水或是蛋液粘合。（俺在旁边观察了一下，左手捏住的一角包在左手捏住的那一角的外侧）
猪肉虾仁馄饨做法已被26人烹饪过！
第四种：汤类菜谱鸡肉虾仁冬菇云吞做法
材料
云吞皮、虾仁、鸡肉碎、冬菇、葱
做法
虾仁、鸡肉碎、冬菇、葱下调味料腌好
鸡肉虾仁冬菇云吞做法已被28人烹饪过！
第五种：汤类菜谱鸡肉虾汤做法
材料
材料鸡肉、虾仁、洋葱末、蒜泥、青椒、红椒、柠檬汁、番茄、罗勒叶、鸡汤、番茄酱、黄油、面粉、盐、胡椒、葱花
做法
(1)鸡肉切成小粒，青椒、红椒也切成小粒，番茄切成条，罗勒叶切成细末。
(2)用黄油煸香洋葱末、蒜泥，加入鸡肉粒、虾仁、青红椒粒、罗勒叶末、番茄酱翻炒，再加入番茄条炒香，倒入鸡汤，加盐、胡椒调味，烧滚。
(3)用黄油将面粉炒香成面浆，徐徐加入鸡汤，同时搅拌，使面浆化开、汤汁起稠。
(4)最后在汤中加入柠檬汁，撒上葱花即可。
特别关照
a、加入面浆时要不停搅拌，使面浆完全化解，无粒子产生。
b、罗勒叶(basil leaf)，又名紫苏，西餐常用香料。
鸡肉虾汤做法已被98人烹饪过！
小编整理415位网友投稿材料与鸡肉虾汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：美味粤式猪肉虾饺
第二种：粤式猪肉虾饺
第三种：咸肉虾干蒸白菜
第四种：烧肉虾干炒芦蒿
第五种：扎肉虾冷面沙律
第六种：鱼露猪肉虾片
第七种：蟹肉虾仁粥
第八种：羊肉虾米汤
第九种：羊肉虾羹
第十种：炖豆腐羊肉虾
结合67位厨师推荐，再从328网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
辣椒菠菜汤、红椒汤、咖喱节瓜汤、奶油草菇野米汤、奶油蘑菇浓汤
黄豆猪脚汤、白蛤冬瓜汤、罗宋汤、冬瓜丸子汤
当归鸡汤、鲜菇鸡丸汤、虾米瑶柱草菇汤。
烹饪鸡肉虾仁冬菇云吞
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