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大厨展厨艺 佳肴献嘉宾:雪耳玉米糖水烧制流程及所用厨具(造型展示柜)

2024-04-25 00:18 来源: 作者/编辑: 浏览次数:4702 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烧制流程雪耳玉米糖水所用的厨房设备有:一大一小双头灶、双门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉饺子机、双眼水池油水分离器、单层工作台、保温餐车双门冰箱洗菜机油烟净化器净水器(净水处理设备)、砍骨刀、剪刀、厨房秤。

汤类菜谱雪耳玉米糖水美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过82位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐雪耳玉米糖水、银耳玉米香菇汤、玉米香菇虾饺、银耳玉竹汤,玉米香菇粥,火腿虾米香菇韭黄银针粉。

(中华厨具网 建议,再次对82位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被3229人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是82位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:雪耳玉米糖水菜谱,雪耳玉米糖水做法

材料

材料

做法

做法

土冰糖:2块

甜玉米:2根

枸杞子:15克

红枣:8粒

雪耳:1朵

水:5碗

1. 雪耳用清水泡开,去蒂,撕成小朵;

2. 甜玉米去衣洗净,削下玉米粒;

3. 红枣和枸杞子洗净,红枣去核,枸杞子稍浸泡;

4. 煮沸清水,放雪耳、红枣和枸杞子,用中小火煮40分钟,至雪耳软烂;

5. 加冰糖和玉米粒再煮20分钟即可食用。

雪耳玉米糖水做法已被33人烹饪制作过!

第二种:汤类菜谱玉米香菇虾肉饺做法

材料

材料:饺子皮(半斤,两人份),猪肉(200克左右),干香菇(4枚),虾(10只),甜玉米棒(半个),萝卜(1/4个)

做法

1、甜玉米棒剥取玉米粒;萝卜切小丁;香菇泡后切小丁;去壳的虾切丁;

2、将猪肉剁碎成肉糜,剁时可将萝卜丁放入一起剁。然后香菇丁,虾丁加入萝卜肉糜,搅拌均匀。最后加入盐及鸡粉,和香菇水。

3、将饺子皮包上制好的馅,按自己喜爱的形状包即可,但用于煎的饺子形状最好匀称,才容易煎。

4、加油中火热平底,将饺子一一放入,煎至两面微焦后,加入水(以覆盖全平底锅底的水量为宜),煮至收干,即可出锅。

小诀窍

1、用于煎制的饺子皮的韧性很重要。

2、猪肉最好采用微带脂肪的肉,这样肉糜会比较有粘性。

3、加入香菇水可使馅料水份足,煎出来的饺子含汁丰富。而且香菇味浓厚。

4、先煎饺后加水煮,可保证馅的熟度及馅的含汁量。

玉米香菇虾肉饺做法已被71人烹制作饪过!味道还可以

第三种:汤类菜谱玉米香菇排骨汤做法

材料

玉米一个,香菇朵,排骨,姜,葱,料酒,白胡椒粉

做法

1.排骨洗净用凉水下锅,煮开,把血沫撇掉,洗净

2.香菇洗净切花刀,玉米切断儿,葱切断儿,姜切片

玉米香菇排骨汤做法已被40人烹饪过!

第四种:汤类菜谱雪耳玉米糖水做法

材料

甜玉米除了煮熟即吃、煲汤,用来煮糖水也很不错,带着浓浓的玉米清香,再加点雪耳,不但口感更软滑,滋润的作用也更明显了。干燥时节喝上一碗,冷热皆宜,真是惬意呢。

做法

土冰糖:2块

甜玉米:2根

枸杞子:15克

红枣:8粒

雪耳:1朵

水:5碗

1. 雪耳用清水泡开,去蒂,撕成小朵;

2. 甜玉米去衣洗净,削下玉米粒;

3. 红枣和枸杞子洗净,红枣去核,枸杞子稍浸泡;

4. 煮沸清水,放雪耳、红枣和枸杞子,用中小火煮40分钟,至雪耳软烂;

5. 加冰糖和玉米粒再煮20分钟即可食用。

功效:

清热滋润、养阴润肺、抗皱补血、养颜抗衰老。

雪耳玉米糖水做法已被19人烹饪过!

第五种:汤类菜谱银耳玉米香菇汤做法

材料

玉米(jagung) 3条(切1/3截)

做法

首先在不锈钢汤锅里注入三分之二的食水,放上电磁炉

(按9号)预先武火煮热~

将洗净的淮山片/蒜米和汆水后的鸡脊背骨&凤爪都放入热水锅里。

(开始按6号)转文火加盖熬至汤滚盖跳15分钟。

用汤勺把汤最上面的泡沫隔弃掉。再盖回盖子。

才加入玉米截/银耳/香菇及浸泡过的枸杞子和红枣。

(改按3号,调时间30分钟)转微火。

当嘀嘀声响时开盖加些适量的盐 。即可关掉电制。

上桌享用时,在汤碗上撒下青葱/芹菜碎。

银耳玉米香菇汤做法已被90人烹饪过!

小编整理486位网友投稿材料与银耳玉米香菇汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:虾米香菇炒冬瓜

第二种:毛豆米香菇辣椒鸡

第三种:虾米香菇蒸蛋

第四种:药芹银耳香菇汤

第五种:银耳香菇汤

第六种:哇沙米香肠

第七种:米香蛋饼

第八种:米香小批萨

第九种:民间陈年糯米香骨

第十种:慧米香酥麻雀

结合82位厨师推荐,再从391网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

菠菜鸡肝粉丝汤、奶香玉米汤、紫菜蛋花汤、番茄蛋汤、猪血豆腐汤

简易云吞汤、番茄火腿汤、牛尾汤、蘑菇番茄清汤米粉

奶白鲫鱼汤、鸡爪汤、猪血豆腐汤。

烹饪雪耳玉米糖水

相关厨具产品推荐: 电饼铛、水吧操作台、油网烟罩热水器砂锅饮水机 、盘子。

 
本文标题:大厨展厨艺 佳肴献嘉宾:雪耳玉米糖水烧制流程及所用厨具(造型展示柜)
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