烧制步骤白萝卜牛尾汤所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸饭柜、煲仔炉、油炸炉、电饼铛、单眼水池、油水分离器、三层工作台、保温售饭台、四门冰箱、去根机、排烟管道、冲地水龙头、砍骨刀、叉子、削皮器。
汤类菜谱白萝卜牛尾汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过76位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐白萝卜牛尾汤、白萝卜肘子汤、芝麻炒白萝卜、娃娃白菜肘子汤，白萝卜干红肠小炒，白萝卜排骨汤。
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以下是76位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：白萝卜牛尾汤菜谱，鲫鱼白萝卜汤做法
材料
鲫鱼3条，白萝卜半只，葱，姜，蒜，香菜适量
做法
1、新鲜的鲫鱼去鳞去内脏，鱼身双面斜打花刀；
2、锅烧热后，下油，油热后，下入鲫鱼双面煎黄；
3、把煎好的鲫鱼推到锅边，利用锅内的剩油爆香葱姜蒜，烹入料酒；
4、锅内注入开水，水烧开后，撇去浮沫，放入白萝卜丁中火焖煮；
5、及至白萝卜透明变软，汤汁变白，调入适量盐、胡椒粉和味精，撒入葱花和香菜即可。
小诀窍
1、收拾鱼的时候，注意一定要把鱼腹内的黑膜仔细去除干净，否则又苦又腥；
2、锅烧热后下冷油，油热后再下鱼，这样煎鱼不容易沾锅；
3、鱼下锅煎之前，可以用厨房专用纸吸干其表面水分，免得鱼下锅后溅油；
4、煎鱼的时候不要急于翻动，待香味飘出，晃动锅身，鱼可以随之滑动时再翻面，鱼身会保持完好；
5、先把鲫鱼用油煎香后再下水煲汤，鱼汤会更白更浓更鲜；
6、料酒在爆香葱姜蒜后烹入爆响，这时候去腥提香的效果最佳。由于这时候锅内温度最高，因料酒中的乙醇在高温环境中存留的时间短，腥味物质能被乙醇溶解并一起挥发掉，脂肪酸又易于同乙醇结合，生成具有芳香的酯类化合物；
鲫鱼白萝卜汤做法已被61人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱芝麻炒白萝卜做法
材料
白萝卜切0.5根，芝麻0.25大匙，橄榄油1大匙，盐，白胡椒
做法
1.油锅里放一半芝麻炒香，再放白萝卜，中大火炒，最好是让白萝卜有点微微焦黄，出香味，再放剩下的芝麻。
2.萝卜软了但还有脆劲的时候放盐和白胡椒就可以出锅了。
小诀窍
用黑芝麻也不错，黑白相间，也别有味道
芝麻炒白萝卜做法已被86人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱白萝卜苹果牛肉汤做法
材料
白萝卜1棵，苹果1个，牛肉250克，姜1片，陈皮0.25块，盐适量
做法
1.白萝卜去皮洗净后切块；苹果去皮去核洗净后切块；牛肉洗净后切块焯水；陈皮用清水浸软后刮去瓤。
白萝卜苹果牛肉汤做法已被22人烹饪过！
第四种：汤类菜谱白萝卜牛尾汤做法
材料
牛尾700g，白萝卜400g，调料：盐，料酒
做法
1】牛尾剁成段，用清水泡至少6小时，中途记得换3-4次水
2】泡好的牛尾冲洗干净，放锅内倒入少许料酒烧开继续煮5分钟；沥去水用温水冲洗干净
3】冲洗好的牛尾倒入汤锅，加入没过牛尾的开水（多点儿也无妨）；烧开后转小火炖3小时
4】3小时后倒入切成块的白萝卜继续炖1小时，喝前根据口味调入盐即可！
白萝卜牛尾汤做法已被81人烹饪过！
第五种：汤类菜谱白萝卜肘子汤做法
材料
德式真空包装熟肘子一个或一个煮熟的肘子，半个大白萝卜，小肥羊清汤火锅底料：粉包适量(约半包)，枸杞，百合，葱花适量，水适量(约 2l)
做法
先将半个大白萝卜切成约0.5cm厚的片，锅里放适量水(约 2l)，加适量小肥羊清汤火锅底料：粉包(约半包)，枸杞，百合，放入白萝卜片，煮约15分钟后，放入德式熟肘子，再煮5分钟，洒上葱花就好了.
白萝卜肘子汤做法已被27人烹饪过！
小编整理866位网友投稿材料与白萝卜肘子汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：海贝白萝卜排骨汤
第二种：白萝卜炖牛腩
第三种：白萝卜鲫鱼汤
第四种：海带白萝卜糖水
第五种：羊肉炖白萝卜
第六种：白萝卜排骨汤
第七种：红白萝卜煲牛腩
第八种：红白萝卜控肉
第九种：红白萝卜焖肉
第十种：白萝卜片泡菜
结合76位厨师推荐，再从972网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
莲藕花生薏米大骨汤、冬瓜排骨汤、扁豆汤、厦门花生汤、罗宋汤
酸菜豆米汤、宽汤面、海鲜浓汤、粉丝豆丝面疙瘩汤
大葱土豆奶油浓汤、鱼汤小刀面、排骨 萝卜汤。
烹饪白萝卜牛尾汤
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