制作方法黄花菜炒鸡丝的所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台、冷库、去根机、排气扇、开水器、斩切刀、叉子、蒸笼。
汤类菜谱黄花菜炒鸡丝的做法- 产后妈妈菜美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐,通过62位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐黄花菜炒鸡丝的做法- 产后妈妈菜、产后安神定躁-黄花菜菜鳝鱼汤、芹菜鳝片、安神定志茶,黄花菜甲鱼汤-养生大补汤,产后黄芪酒。
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以下是62位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:黄花菜炒鸡丝的做法- 产后妈妈菜菜谱,产后乳少药膳方----黄花菜瘦肉粥做法
材料
主料:黄花、瘦肉各50克,大米100克;
做法
1.黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排,去杂质洗挣并挤干水分备用
2.瘦肉切片备用。
3.姜、大米、黄花一同放入滚水中,同煮成粥,之后放入葱、肉,肉将熟时加入盐调味即可。
搅粥:水开后米下锅时搅几下,盖上锅盖文火熬20分钟,开始不停地搅动,一直持续约到呈黏稠状出锅为止。为防止粥溢锅,可在煮粥的时候加几滴植物油或少量盐。或米或水一起下锅先用大火煮开,再转文火熬煮约30分钟
产后乳少药膳方----黄花菜瘦肉粥做法已被14人烹饪制作过!
第二种:汤类菜谱芹菜鳝片做法
材料
主料 鳝鱼300克
做法
1.鳝鱼宰杀洗净,切片;大蒜切片;芹菜洗净,切段;葱洗净切葱花。
2.锅内放油烧热,将鳝片炸干脆,捞起沥油。
3.锅中留油少许,爆炒姜(切末)、蒜(切末)、豆瓣酱、干辣椒(切末),再放入鳝片、芹菜、酱油、糖、味精同炒。
4.翻炒均匀后注入高汤续煮,汤汁渐渐收干时加入醋、香油、葱花煸炒即可。
芹菜鳝片做法已被84人烹制作饪过!味道还可以
第三种:汤类菜谱黄花菜鲫鱼汤做法
材料
主料:鲫鱼一条.干黄花菜一把
做法
1.准备食材,鲫鱼一条 生姜适量
2.鲫鱼从肚皮处杀掉
3.去掉鲫鱼肚子里面的黑膜
4.从鱼身用刀割几条,容易入味
5.生姜切片,再切碎
6.用姜和盐稍微腌制片刻
7.鱼肚里面也要放点姜
8.抓一小把黄花菜,黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排,去杂质洗挣并挤干水分备用
9.锅烧热,加入食用油
10.下鲫鱼煎至两面发黄
11.倒入适量开水
12.再多煮一下鲫鱼
13.放入泡好的黄花菜
14.大火煮5分钟,加盐
15.放入鸡精调味
16.再加上芹菜
17.煮几分钟,美味的黄花菜鲫鱼汤就做好了.
小诀窍
1)鱼肚子里面的黑色膜要收拾干净,不然鱼怎么都会有腥味.
2)油的温度要比平时炒菜稍高,这样不容易沾锅.
3)加水一定要加开水,这样汤的颜色会比较浓,而且鱼的肉质会比较嫩.
黄花菜鲫鱼汤做法已被54人烹饪过!
第四种:汤类菜谱黄花菜炒鸡丝的做法- 产后妈妈菜做法
材料
主料:鸡脯肉200克 黄花菜 50克
做法
1 干黄花菜用水泡发
2 洗净后沥干水分
3 鸡脯肉切长条
4 加盐、料酒、淀粉
5 抓匀后腌10分钟
6 锅内热油,倒入腌好的鸡肉略炒
7 炒好后盛出备用
8 葱切葱花,姜切细丝
9 起锅爆香葱花姜丝
10 放入黄花菜煸炒
11 加些许生抽
12 再倒炒好的鸡肉炒匀
13 最后加盐调味即可
小诀窍
管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
黄花菜炒鸡丝的做法- 产后妈妈菜做法已被23人烹饪过!
第五种:汤类菜谱产后安神定躁-黄花菜菜鳝鱼汤做法
材料
原料:黄花菜50克,鳝鱼肉200克,生姜10克,滑菇30克,枸杞3克,葱10克。
做法
制作过程:
1.将滑菇、枸杞洗净;鳝鱼、生姜切成片;黄花菜用水发透后去根洗净;葱切花。
2.锅内下油,烧热后放入姜片、鳝片,攒入绍酒炒香,注入适量油汤,煮开。
3.加入黄花菜、滑菇、枸杞,调入盐、胡椒粉,用中火煮透,撒入葱花即可。
操作要点:鳝鱼要以色黄的为佳,煮汤时的火要大点,汤才会香。
小诀窍
宣扬原产地黄花菜文化,打造原产地农家绿色品牌,
产后安神定躁-黄花菜菜鳝鱼汤做法已被82人烹饪过!
小编整理675位网友投稿材料与产后安神定躁-黄花菜菜鳝鱼汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:产后滋补鸡汤
第二种:香菜菜花炒瓠子
第三种:香菇香肠裙带菜菜饭
第四种:白菜菜干猪骨汤
第五种:菜菜饭
第六种:荠菜菜饭
第七种:浙江菜菜谱 雪菜烧黄鱼的做法
第八种:粤菜菜谱 一口玲珑酿豆腐的做法
第九种:川菜菜谱 宫保坚果鸡块的做法
第十种:白菜菜干猪骨汤
结合62位厨师推荐,再从314网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
烂糊肉丝汤年糕、桃子红糖茉莉花甜汤水、竹荪鸡片汤、冬瓜排骨汤、爱心咖喱饺汤煲
祈求平安的五果汤、为懒人量身定制的微波无火酸梅汤、滋润整个春天的应季汤 —— 镇咳祛痰的无花果瘦肉汤、孕妈咪的夏日养心经 —— 清热消暑的莲藕绿豆汤
最适合冬日里宴客的老火汤 —— 养颜山药杂豆煲鸡脚、鲜香逼人的瑶柱瓜皮杂蔬汤、电脑族需要一碗“养眼”汤 —— 明目鲜蘑猪肝汤。
烹饪黄花菜炒鸡丝的做法- 产后妈妈菜











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