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厨房烹饪乐 大厨显身手:黄花菜炒鸡丝的做法- 产后妈妈菜制作方法及所用餐具(蛋糕柜的尺寸)

2024-04-25 00:28 来源: 作者/编辑: 浏览次数:7307 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

制作方法黄花菜炒鸡丝的所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、醒发箱、三眼水池、刀具消毒柜、水吧操作台、保温售饭台冷库、去根机、排气扇、开水器、斩切刀、叉子、蒸笼。

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以下是62位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:黄花菜炒鸡丝的做法- 产后妈妈菜菜谱,产后乳少药膳方----黄花菜瘦粥做法

材料

主料:黄花、瘦肉各50克,大米100克;

做法

1.黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排,去杂质洗挣并挤干水分备用

2.瘦肉切片备用。

3.姜、大米、黄花一同放入滚水中,同煮成粥,之后放入葱、肉,肉将熟时加入盐调味即可。

搅粥:水开后米下时搅几下,盖上盖文火熬20分钟,开始不停地搅动,一直持续约到呈黏稠状出锅为止。为防止粥溢锅,可在煮粥的时候加几滴植物油或少量盐。或米或水一起下锅先用大火煮开,再转文火熬煮约30分钟

产后乳少药膳方----黄花菜瘦肉粥做法已被14人烹饪制作过!

第二种:汤类菜谱芹菜鳝片做法

材料

主料 鳝鱼300克

做法

1.鳝鱼宰杀洗净,切片;大蒜切片;芹菜洗净,切段;葱洗净切葱花。

2.锅内放油烧热,将鳝片炸干脆,捞起沥油。

3.锅中留油少许,爆炒姜(切末)、蒜(切末)、豆瓣酱、干辣椒(切末),再放入鳝片、芹菜、酱油、糖、味精同炒。

4.翻炒均匀后注入高汤续煮,汤汁渐渐收干时加入醋、香油、葱花煸炒即可。

芹菜鳝片做法已被84人烹制作饪过!味道还可以

第三种:汤类菜谱黄花菜鲫鱼汤做法

材料

主料:鲫鱼一条.干黄花菜一把

做法

1.准备食材,鲫鱼一条 生姜适量

2.鲫鱼从肚皮处杀掉

3.去掉鲫鱼肚子里面的黑膜

4.从鱼身用刀割几条,容易入味

5.生姜切片,再切碎

6.用姜和盐稍微腌制片刻

7.鱼肚里面也要放点姜

8.抓一小把黄花菜,黄花菜用冷水泡40分钟,温水20分钟,热水10分钟,按自己的时间按排,去杂质洗挣并挤干水分备用

9.锅烧热,加入食用油

10.下鲫鱼煎至两面发黄

11.倒入适量开水

12.再多煮一下鲫鱼

13.放入泡好的黄花菜

14.大火煮5分钟,加盐

15.放入鸡精调味

16.再加上芹菜

17.煮几分钟,美味的黄花菜鲫鱼汤就做好了.

小诀窍

1)鱼肚子里面的黑色膜要收拾干净,不然鱼怎么都会有腥味.

2)油的温度要比平时炒菜稍高,这样不容易沾锅.

3)加水一定要加开水,这样汤的颜色会比较浓,而且鱼的肉质会比较嫩.

黄花菜鲫鱼汤做法已被54人烹饪过!

第四种:汤类菜谱黄花菜炒鸡丝的做法- 产后妈妈菜做法

材料

主料:鸡脯肉200克 黄花菜 50克

做法

1 干黄花菜用水泡发

2 洗净后沥干水分

3 鸡脯肉切长条

4 加盐、料酒、淀粉

5 抓匀后腌10分钟

6 锅内热油,倒入腌好的鸡肉略炒

7 炒好后盛出备用

8 葱切葱花,姜切细丝

9 起锅爆香葱花姜丝

10 放入黄花菜煸炒

11 加些许生抽

12 再倒炒好的鸡肉炒匀

13 最后加盐调味即可

小诀窍

管小伟黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.

黄花菜炒鸡丝的做法- 产后妈妈菜做法已被23人烹饪过!

第五种:汤类菜谱产后安神定躁-黄花菜菜鳝鱼汤做法

材料

原料:黄花菜50克,鳝鱼肉200克,生姜10克,滑菇30克,枸杞3克,葱10克。

做法

制作过程:

1.将滑菇、枸杞洗净;鳝鱼、生姜切成片;黄花菜用水发透后去根洗净;葱切花。

2.锅内下油,烧热后放入姜片、鳝片,攒入绍酒炒香,注入适量油汤,煮开。

3.加入黄花菜、滑菇、枸杞,调入盐、胡椒粉,用中火煮透,撒入葱花即可。

操作要点:鳝鱼要以色黄的为佳,煮汤时的火要大点,汤才会香。

小诀窍

宣扬原产地黄花菜文化,打造原产地农家绿色品牌,

产后安神定躁-黄花菜菜鳝鱼汤做法已被82人烹饪过!

小编整理675位网友投稿材料与产后安神定躁-黄花菜菜鳝鱼汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:产后滋补鸡汤

第二种:香菜菜花炒瓠子

第三种:香菇香肠裙带菜菜饭

第四种:白菜菜干猪骨汤

第五种:菜菜饭

第六种:荠菜菜饭

第七种:浙江菜菜谱 雪菜烧黄鱼的做法

第八种:粤菜菜谱 一口玲珑酿豆腐的做法

第九种:川菜菜谱 宫保坚果鸡块的做法

第十种:白菜菜干猪骨汤

结合62位厨师推荐,再从314网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

烂糊肉丝汤年糕、桃子红糖茉莉花甜汤水、竹荪鸡片汤、冬瓜排骨汤、爱心咖喱饺汤煲

祈求平安的五果汤、为懒人量身定制的微波无火酸梅汤、滋润整个春天的应季汤 —— 镇咳祛痰的无花果瘦肉汤、孕妈咪的夏日养心经 —— 清热消暑的莲藕绿豆汤

最适合冬日里宴客的老火汤 —— 养颜山药杂豆煲鸡脚、鲜香逼人的瑶柱瓜皮杂蔬汤、电脑族需要一碗“养眼”汤 —— 明目鲜蘑猪肝汤。

烹饪黄花菜炒鸡丝的做法- 产后妈妈菜

相关厨具产品推荐: 油炸炉工作台冰箱切片机、炒锅、冷藏柜 、叉子等,。

 
本文标题:厨房烹饪乐 大厨显身手:黄花菜炒鸡丝的做法- 产后妈妈菜制作方法及所用餐具(蛋糕柜的尺寸)
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