烧制步骤素高汤所用的厨房设备有：双头蒸灶、双门蒸饭车、烤鸡炉、铁板烧设备、蒸包炉、三眼水池、洗碗机、三层工作台、暖饭车、工作台冰箱、切片机、排烟风机、热水器、多用刀、开瓶器、夹盘器。
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以下是42位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：素高汤菜谱，蔬菜素高汤做法
材料
皮丝300公克，干香菇30公克，红萝卜120公克，罐头玉米240公克，高丽菜200公克，甘草片2片，胡椒粒1大匙，水3000㏄，盐1小匙
做法
1.皮丝、香菇分别浸泡清水至膨胀，取出挤干水分备用。
2.红萝卜去皮，切滚刀块；高丽菜洗净，切大片状，备用。
3.将所有材料及水放入锅中煮至沸腾。
蔬菜素高汤做法已被28人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱素高汤做法
材料
黄豆芽2公斤，红萝卜600公克，黑枣100公克，笋1公斤，香菇100公克，水10公升
做法
1、将所有蔬果材料洗净放入汤锅中；
2、加水后以中火熬煮约3小时即可。
素高汤做法已被20人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱素高汤做法
材料
黄豆、草菇(水)各10克，栗子、红枣各20粒，黄豆芽、冬菇脚等适量。
做法
1、先将黄豆洗净，泡两小片草菇也洗净，备用。
素高汤做法已被78人烹饪过！
第四种：汤类菜谱素高汤做法
材料
红萝卜1条，白萝卜1条，玉米2条，高丽菜1/4颗，大白菜1/4颗，黄豆芽100公克，香菇10朵，水8000c.c
做法
1.将所有材料洗净后切块，放入炒锅中以大火快炒2分钟后取出备用。
2.取一大汤锅，注入水后，放入作法1所有的材料，以大火煮开后再转小火继续熬煮2小时即可。
素高汤做法已被25人烹饪过！
第五种：汤类菜谱萝卜素高汤做法
材料
白萝卜一根约1.5—2斤，胡萝卜一根4两，卷心菜1/4颗，玉米1根，口蘑10朵，水与食材2：1（即半锅食材一锅水）
做法
1.将所有材料洗干净后，白萝卜、胡萝卜切大滚刀块，玉米切断待用。
2.取一大锅，将玉米放在锅的最底层，然后放入蘑菇、白萝卜、胡萝卜和其他蔬菜。
3.大火煮开后转小火煲4个小时，去菜及渣取汤即可。
小诀窍
1、此汤中如果能放入点自己发的黄豆芽，更好。 2、此汤鲜甜，喝时只用放少许盐调味即可。 3、我是用紫砂瓦甄煲的，省事。各位看官可根据自己习惯选择合适器具。
萝卜素高汤做法已被73人烹饪过！
小编整理645位网友投稿材料与萝卜素高汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：褐色高汤
第二种：白色高汤
第三种：牛高汤
第四种：牛骨高汤
第五种：越式牛骨高汤
第六种：牛高汤
第七种：红高汤
第八种：牛骨高汤
第九种：中式牛骨高汤
第十种：快锅中式牛骨高汤
结合42位厨师推荐，再从356网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
猪蹄墨鱼干汤、南瓜奶油浓汤、椰菜奶油浓汤(broccoli cream soup)、芦笋奶油浓汤、龍虾奶油浓汤 （lobster bisque）
蔬菜通心粉汤（minestrone soup）、花菜奶油浓汤、牛尾罗宋汤、老鸭笋干汤
春季养颜汤-玉米白萝卜炖猪骨、肉丸白菜汤、上汤大白菜。
烹饪素高汤
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