制作步骤棒骨汤南瓜面所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、万能蒸烤箱、酥皮机、三眼水池、洗碗机、单层工作台、保温餐车、双门冰箱、切菜机、风机控制箱 、高压花洒龙头、水果刀、勺子、切菜器。
汤类菜谱棒骨汤南瓜面美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐棒骨汤南瓜面、鸡汤南瓜泥、另味南瓜泥、上汤南瓜苗，南瓜泥鳅汤，南瓜泥。
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以下是18位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：棒骨汤南瓜面菜谱，羊汤南瓜炖油豆角做法
材料
豆角，南瓜，豆瓣酱，事先炖好的羊汤
做法
1、先炒油豆角，变绿了之后，加大南瓜块一起翻炒一会。
羊汤南瓜炖油豆角做法已被82人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱另味南瓜泥做法
材料
小南瓜，水煮蛋2个，鲜奶油，美乃滋，法式黄芥末酱，黑椒粉，橙汁适量，洋葱丝，紫苏叶2片，清水绿橄榄2个，欧西芹适量
做法
1.蒸熟南瓜泥，加入美乃滋，鲜奶油，法式芥末酱，(3：1：1：1)再加入少许橙汁拌匀.
2.加入洋葱丝，切碎紫苏叶，碎橄揽装盘再撒黑椒粒，欧西芹即可食用.
小诀窍
另将带皮的南瓜切粒拌匀同食,又是另一种口感!
另味南瓜泥做法已被85人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱南瓜泥枸杞小饼干做法
材料
配方来自《孟老师的100道手工饼干》，已作部分调整，原料：（长帝烤盘约2盘，60-70个小饼干），无盐黄油60g，糖粉35g，去皮南瓜65g，低筋面粉50g，奶粉10g，泡打粉1/4小勺（1.2ml），枸杞子60-70个
做法
去皮南瓜切薄片
上屉蒸熟（约10-15分钟），放温
无盐黄油室温软化
加入糖粉
用橡皮刀拌匀
用电动打蛋器告诉打成奶油糊状（如图6.）
枸杞子用水泡开
南瓜稍凉之后压泥，加入奶油糊中
继续用高速拌匀
筛入低筋面粉、奶粉、泡打粉
用橡皮刀以不规则方向翻拌均匀
将面糊装入裱花袋中，用尖齿花嘴贴住烤盘，以垂直方向挤出2-3cm直径的花形
用枸杞子作为花芯装饰
烤箱预热，150°c上下火15分钟，转130°c5分钟，熄火后利用余温焖5-10分钟
小诀窍
疯言疯语：
南瓜事先蒸好后稍微晾凉，如果刚出炉高温压泥加入奶油糊中会将奶油融化成液态，不好成型
南瓜泥枸杞小饼干做法已被88人烹饪过！
第四种：汤类菜谱棒骨汤南瓜面做法
材料
面粉，南瓜，青蒜，蘑菇，棒骨汤半锅
做法
1.南瓜切小粒入微波炉微熟后取出倒入面粉一起，用筷子搅散（此时切勿下手，防止烫伤）。也可以将熟南瓜晾凉再和面，也可以将其搅成南瓜泥来和面，这样会更好。
2.揉好面团放一边醒着，约20-30分钟，此过程可以准备做汤的材料，擀面条的面最好硬一些，这样擀出来的面条比较韧，吃到嘴里的感觉会更好。
3.醒好的面团再次揉好，擀薄。家里没有大的地方可供擀面条，也没有那么长的擀面杖，我就把这团面分成两个剂子来擀的。
4.将擀好的面叠起来。
5.切成自己喜欢的宽窄，我喜欢吃宽面条，所以切的比较宽。
6.抖散，撒上少许面粉，以防止面条粘到一起。
7.蘑菇和青蒜洗净，切块、段。
8.炒锅置火上，倒少许油，炸香姜片。
9.下蘑菇翻炒至其软。
10.倒入棒骨汤，加盐、鸡精、胡椒粉。
11.开锅后下青蒜段，关火。
12. 此时，另一锅中的面条也已煮好，煮面条的锅中加少许盐。
13.将煮好的面条盛入碗中（半碗），上面盛些汤、菜，一碗热乎乎的棒骨汤南瓜面就做好了。
棒骨汤南瓜面做法已被79人烹饪过！
第五种：汤类菜谱鸡汤南瓜泥做法
材料
鸡胸肉1块，南瓜1小块
做法
1、将鸡胸肉放入淡盐水中浸泡半小时；
2、然后将鸡胸肉剁成泥，加入一大碗水煮。
3、将南瓜去皮放另外的锅内蒸熟，用勺子碾成泥。
4、当鸡肉汤熬成一小碗的时候，用消过毒的纱布将鸡肉颗粒过滤掉，将鸡汤倒入南瓜泥中，再稍煮片刻即可。
鸡汤南瓜泥做法已被15人烹饪过！
小编整理543位网友投稿材料与鸡汤南瓜泥相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：美味的南瓜泥-自动烹饪锅版菜谱
第二种：南瓜泥
第三种：优酪养生地瓜泥
第四种：大碗黄瓜泥鳅
第五种：苦瓜泥
第六种：冬瓜泥
第七种：鸡汤煮南瓜苗
第八种：南瓜鸡汤珍珠汤圆
第九种：南瓜饼和南瓜排骨盅
第十种：南瓜形南瓜饼
结合18位厨师推荐，再从172网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
黑木耳萝卜汤、牛奶蛋黄米汤粥、鲜鱼罗卜汤、芋艿山药胡萝卜竹笋肉骨头汤、酸甜银耳红枣汤
牛尾罗卜汤、菠菜海鲜豆腐羹、马齿苋绿豆汤、微波香菇冬瓜汤
微波奶油南瓜浓汤、番茄蛋花汤、微波雪菜虾仁豆腐羹。
烹饪棒骨汤南瓜面
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