烧制方法辣味年糕所用的厨房设备有：单头炒灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、双眼水池、油水分离器、双层工作台、保温汤桶车、冷饮机、去根机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、水果刀、勺子、切菜器。
汤类菜谱辣味年糕美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过96位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐辣味年糕、香味年糕汤、白菜牡蛎年糕汤、青菜海带年糕汤&韩式年糕汤，日式年糕汤，日式年糕汤。
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以下是96位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：辣味年糕菜谱，简单美味年糕做法
材料
糯米粉适量，凉开水适量，植物油
做法
1、准备好所有食材。
2、拿一个碗，必须无油无水。
3、将糯米粉倒进去，加入适量凉开水，和成团。
4、再拿一个碗（可以是不锈钢的，也可以是吃饭的那种玻璃碗），在里面刷上些许植物油。
5、将面团放进去，铺均匀。
6、如果家里有蒸锅就直接将盛了面团的模具放进蒸锅，蒸40分钟左右。
7、如果家里没有蒸锅就用炒菜锅吧！将一根筷子放进锅里，要正好抵住锅的两壁，再放入第二根。注意：掉个头，筷子有细的一边和粗的一边，我们吃饭用的是细的那一边。如果你放入的第一根是细的在前，粗的在后，第二根就必须是粗的在前，细的在后。依此类推，放入大约6、7根，主要看自己家锅的大小。将模具放到筷子上，盖上盖子，同样蒸40分钟，只要煮至米粉团完全熟透即可。
8、蒸好后，在切菜板上涂上少许植物油，抹均匀，再铺上一大张保鲜膜，上面抹上少许植物油，趁热将蒸好的米粉团倒出来，倒在保鲜膜上，在米粉团上也抹上少许植物油。
简单美味年糕做法已被81人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱白菜牡蛎年糕汤做法
材料
白菜··100克，牡蛎80克，年糕50克，姜2片
做法
1.把白菜洗净改刀成块；牡蛎洗净泥沙，用水焯一下
2.水中放入两块姜，水开后放入牡蛎煮5分钟后，放入白菜和年糕片，然后放入少量的盐，等白菜煮软就做好了，很简单吧。
小诀窍
此汤颜色清新，味道鲜美，白菜脆嫩，牡蛎鲜嫩，年糕软糯，营养丰富。
白菜牡蛎年糕汤做法已被50人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱韩式年糕汤做法
材料
即食牛骨汤包，饺子，汤年糕片，配菜（选自己喜欢的），葱
做法
1.适量的水加少许盐和油煮开后加入饺子和年糕片煮至浮起捞起备用。
2.牛骨汤包加适量的水煮好调味倒入碗内，加上饺子和年糕片加水煮好的配菜，撒上葱花滴几滴麻油即可。
韩式年糕汤做法已被64人烹饪过！
第四种：汤类菜谱辣味年糕做法
材料
辣白菜，年糕，盐
做法
1、年糕切条，辣白菜切条
2、先炒辣白菜，再放年糕炒3分钟，少放一点点盐，出锅开吃！
辣味年糕做法已被56人烹饪过！
第五种：汤类菜谱香味年糕汤做法
材料
主料：年糕350克（切成条）
做法
1．锅内放入适量量的食油，开大火，锅热后放入香肠翻炒，按顺序放入水发香菇、包心菜丝、年糕条翻炒。
2．倒入一点黄酒继续翻炒，加入适量的水烧煮，煮开后加入蛤蜊继续煮，年糕煮熟煮开加入适量的盐、胡椒粉、味精、葱花拌匀即可。
香味年糕汤做法已被60人烹饪过！
小编整理293位网友投稿材料与香味年糕汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲫鱼牡蛎年糕汤
第二种：年糕汤
第三种：白菜蛋花年糕汤
第四种：鸡毛菜肉丝年糕汤
第五种：红薯年糕汤
第六种：年糕汤
第七种：酒酿蜜豆年糕汤
第八种：芹菜肉丝年糕汤
第九种：川味年
第十种：萝卜糕汤
结合96位厨师推荐，再从180网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
海米冬瓜汤、海米冬瓜汤、鱼片豆腐汤 降脂降糖、时蔬牛肉汤、润肺止咳汤--冰糖梨水
美味营养早餐汤面、百合花生银耳木瓜汤、醋味紫菜汤、海参鸡丝汤
开洋白菜汤、酸菜鱼片汤、冬南瓜浓汤。
烹饪辣味年糕
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