烹饪方法猪肝汤所用的厨房设备有：单头大锅灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、搅拌机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、残污台沙拉操作台、保温售饭台、四门冰箱、洗菜机、排烟管道、食堂污碟输送带、厨房剪刀、剪刀、擀面杖。

汤类菜谱猪肝汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过58位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐猪肝汤、菠菜猪肝汤、猪肝汤、菠菜猪肝汤，枸杞叶猪肝汤，黑木耳滚猪肝汤。

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以下是58位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：猪肝汤菜谱，姜丝猪肝汤做法

材料

猪肝300公克，姜丝15公克，菠菜60公克，水900㏄，盐1/2小匙，鲜鸡粉1/2小匙，米酒1大匙，白胡椒粉少许，香油1小匙

做法

1.猪肝洗净，切片；菠菜洗净，切段；备用。

2.将水倒入汤锅中煮开，依序加入姜丝和猪肝片煮至再次滚开，最后加入菠菜段和调味料煮匀即可。

姜丝猪肝汤做法已被67人烹饪制作过！

第二种：汤类菜谱猪肝汤做法

材料

猪肝300公克，嫩姜丝150公克，水4杯，盐1小匙，太白粉2大匙，盐2小匙，糖1/2大匙，香油1/4小匙，米酒1大匙

做法

1.)猪肝洗净沥干切成0.5公分片状，嫩姜洗净切丝备用。

2.)将猪肝片加1小匙盐略拌，浸泡在水中30分钟后洗净沥干备用。

3.)煮一锅滚水，将猪肝片表面沾太白粉放入汆烫捞起备用。

4.)将4杯水煮沸，加入姜丝、2小匙盐、1/2小匙糖同煮。

5.)再加入猪肝片煮1分钟后立即熄火。

6.)起锅前淋上香油、米酒即可食用。

猪肝汤做法已被93人烹制作饪过！味道还可以

第三种：汤类菜谱菠菜猪肝汤做法

材料

主料：菠菜125克，猪肝125克，调料：猪油10克，姜5克，大葱5克，盐3克，豌豆淀粉3克，味精1克

做法

1.将菠菜择洗干净；

2.洗净的菠菜在沸水中烫片刻，脱去涩味(即除去所含草酸)，切段；

3.将鲜猪肝洗净，切成薄片；

4.猪肝片与食盐、味精、水淀粉拌匀；

5.葱姜洗净，葱切段，姜拍破；

6.将清汤(肉汤、鸡汤亦可)烧沸；

7.沸汤中加入洗净拍破的生姜、葱段、熟猪油等，同煮；

8.煮几分钟后，放入拌好的猪肝片及菠菜，煮至猪肝片、菠菜煮熟即可。

小诀窍

健康提示：

此汤具有生血养血，润燥滑肠的作用。

菠菜猪肝汤做法已被28人烹饪过！

第四种：汤类菜谱猪肝汤做法

材料

猪肝300公克，嫩姜丝150公克，水4杯，1.盐1小匙，2.太白粉2大匙，3.盐2小匙，糖1/2大匙，4.香油1/4小匙，米酒1大匙

做法

(1)猪肝洗净沥干切成0.5公分片状，嫩姜洗净切丝备用。

(2)将猪肝片加1小匙盐略拌，浸泡在水中30分钟后洗净沥干备用。

(3)煮一锅滚水，将猪肝片表面沾太白粉放入汆烫捞起备用。

(4)将4杯水煮沸，加入姜丝、2小匙盐、1/2小匙糖同煮。

(5)再加入猪肝片煮1分钟后立即熄火。

(6)起锅前淋上香油、米酒即可食用。

猪肝汤做法已被87人烹饪过！

第五种：汤类菜谱菠菜猪肝汤做法

材料

主材：菠菜，猪肝，

做法

１，将猪肝洗净滤去血水后切片。

２，切片后将猪肝用少许白醋腌制后用清水冲洗干净．

３，猪肝放入碗里，用滚水倒入后再将水倒出，如此反复几次．（此时猪肝基本已经烫熟，并已洗去血水与表面的一层浑浊物．烫制时要快，这样煮出来的猪肝也非常嫩）

４，锅内放入猪油，姜片，炒出香味后加入水（高汤更好）．水烧开后放入菠菜，加入盐，猪肝，拌匀煮１分钟即可．

菠菜猪肝汤做法已被67人烹饪过！

小编整理690位网友投稿材料与菠菜猪肝汤相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：菊花猪肝汤

第二种：菠菜平菇猪肝汤

第三种：番茄玉米猪肝汤

第四种：明目润肤猪肝汤

第五种：云苓杭菊猪肝汤

第六种：番茄玉米猪肝汤

第七种：明目枸杞猪肝汤

第八种：大白菜猪肝汤

第九种：枸杞猪肝汤

第十种：菠菜猪肝汤

结合58位厨师推荐，再从604网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

肉汤豆腐串、新疆维吾尔族曲曲汤饭、莲藕猪脚汤、猪红酸菜豆腐汤、雁肉汤

橙皮红豆汤、丝瓜蛋汤、丝瓜蛋汤、鲜蘑蛋汤

虾皮冬瓜蓉蛋花汤、面结粉丝汤、酸菜瘦肉汤。

烹饪猪肝汤

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