制作流程花生排骨煲木瓜所用的厨房设备有:五星炒灶、单门蒸饭车、烤猪炉、微波炉、馒头机、三眼水池、油水分离器、单通打荷台、自助餐保温台、六门冰箱、去皮机、油网烟罩、热水器、切片刀、筷子、铲勺。
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以下是78位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:花生排骨煲木瓜菜谱,花生排骨煲做法
材料
主料:花生,排骨,葱1根
做法
1、先把葱洗干净切成段放好备用;然后排骨也切好调好味先放在一旁腌一下。
2、花生洗好加入水用瓦煲煮“淋”,可在水中放少许盐同煮。花生煮多久的时间由你定,如果你觉得够“淋”就可以做下面的步骤了,如果还不行就再加水继续煮多一会。
3、一定要烧热了锅才下油,热锅冷油才不容易粘锅。因为排骨里有生粉容易粘锅。开慢火把排骨放进锅里煎,先把一边煎成金黄,再翻一下煎另一面。
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第二种:汤类菜谱啤酒花生排骨做法
材料
排骨、花生、葱、姜、蒜、啤酒、黄酒、老抽、糖、盐、八角
做法
1、花生用泠水浸泡十几分钟后控干,葱切末,姜切片,蒜瓣分别切末和拍松。
2、排骨用冷水浸泡半小时,倒去血水控干,加老抽、黄酒、姜片和拍松的蒜瓣,拌匀后腌制半小时。
3、油锅烧热,入排骨炸至表面略黄,捞出控油。
4、锅中留底油,入蒜末、葱末,以及腌排骨的蒜和姜片,炒出香味。
5、入炸好的排骨翻炒,加老抽、糖炒匀,入八角,倒啤酒至没过排骨。
6、倒入花生,加盖煮沸后转小火45分钟左右至汤汁收浓,加适量盐调味即可。
啤酒花生排骨做法已被78人烹制作饪过!味道还可以
第三种:汤类菜谱啤酒花生排骨做法
材料
排骨、花生、葱、姜、蒜、啤酒、黄酒、老抽、糖、盐、八角
做法
1、花生用泠水浸泡十几分钟后控干,葱切末,姜切片,蒜瓣分别切末和拍松。
2、排骨用冷水浸泡半小时,倒去血水控干,加老抽、黄酒、姜片和拍松的蒜瓣,拌匀后腌制半小时。
3、油锅烧热,入排骨炸至表面略黄,捞出控油。
4、锅中留底油,入蒜末、葱末,以及腌排骨的蒜和姜片,炒出香味。
啤酒花生排骨做法已被58人烹饪过!
第四种:汤类菜谱花生排骨煲木瓜做法
材料
木瓜,排骨,花生,姜,蜜枣,盐
做法
1、木瓜去皮去籽,切小块备用。
2、排骨洗净飞水、准备花生若干、蜜枣2颗洗净、姜切2片。
3、以上材料放入砂锅,一次性加足清水,大火烧开,改小火煲2-3小时。
4、出锅前加盐调味即可。
花生排骨煲木瓜做法已被27人烹饪过!
第五种:汤类菜谱花生排骨汤做法
材料
焖香土豆罐头1罐,猪小排1/2斤,盐适量,水5杯
做法
(1)将排骨洗净,先用热水汆烫过,以去除血水,将排骨捞起,用清水洗净备用。
(2)用另一锅子,将水煮沸后,放入排骨一起煮至熟且微烂,约须用中火煮30分钟。
(3)等排骨较烂后,再倒入焖香土豆罐头且含汁,一起煮沸,再加入少许盐即可盛起食用。
花生排骨汤做法已被29人烹饪过!
小编整理468位网友投稿材料与花生排骨汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:花生木瓜排骨汤
第二种:花生莲藕排骨汤
第三种:花生莲藕排骨汤
第四种:莲藕花生猪骨汤
第五种:莲藕花生猪骨汤
第六种:莲藕花生薏米大骨汤
第七种:花生豆豆煲鸡脚脊骨汤
第八种:木瓜花生鸡脚猪骨汤
第九种:红烧排骨 红烧排骨 红烧排骨
第十种:豆香人家花生豆腐教你清炒花生豆腐绿豆芽
结合78位厨师推荐,再从438网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
雪梨银耳汤、虫草花煲桂圆红枣排骨汤、番茄杂菜汤、西瓜白排骨汤、黄豆芽排骨汤
木耳杏鲍菇汤、肚条汤、莲藕排骨汤、番茄芹菜汤
珍珠玉米银耳羹、天目湖好吃鱼头汤、大骨冬瓜汤。
烹饪花生排骨煲木瓜