烧制步骤鲜美菌菇汤所用的厨房设备有：单头炒灶、双门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式炒锅、蒸包炉、单眼水池、油水分离器、双层工作台、保温餐车、菜品展示柜、豆腐机、排气扇、食堂污碟输送带、斩切刀、剪刀、削皮器。

汤类菜谱鲜美菌菇汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过43位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜美菌菇汤、墨鱼肉丸菌菇汤、萝卜鲫鱼菌菇汤、杂骨菌菇汤，猪手炖菌菇汤，蛤蜊干菌菇汤。

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以下是43位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种：鲜美菌菇汤菜谱，杂骨菌菇汤做法

材料

猪杂骨，各类菌菇，西洋参五六片，枸杞子五六颗.，盐，白胡椒粉，姜，葱，料酒，

做法

1.猪杂骨洗净，锅里水烧开把杂骨放入焯水后，捞出冲洗干净

2.焯过水的杂骨放入锅中，倒入足够量的冷水，放姜葱，料酒，几片西洋参，煮开后转小火煲半个小时

3.半小时后，放入盐水泡过的菌菇和枸杞子，继续煲半个小时，出锅前加盐和白胡椒粉调味即可

小诀窍

1.骨头煲汤一定要事先绰水，因为骨头里面血水比较多，绰水好的骨头要用水冲洗干净表面的脏东西再煲汤，这样煲出来的汤干净无异味。

2.煮汤的骨头，如果是杂骨，因为煲出来的汤比较清爽，所以一般我会配上菌菇类；如果是猪筒骨，煲出来的汤就比较油了，我会配上萝卜之类的，萝卜可以吸走一部分汤里的油份，汤不会显的太油腻，萝卜吸收了汤里的油份口感也非常好。

杂骨菌菇汤做法已被72人烹饪制作过！

第二种：汤类菜谱萝卜鲫鱼菌菇汤做法

材料

菌菇适量，鲫鱼1条，萝卜1个，虾干少许，姜片，葱花，盐，鸡粉，胡椒粉

做法

1.将虾干放入砂锅中加足量水大火烧沸

2.萝卜切细丝（也可切片），姜切片，小葱打葱结，菌菇洗干净；鲫鱼洗干净后彻底擦干表面水分

3.锅中多放一些油烧的滚热后，放入鲫鱼煎至两面微焦金黄

4.将煎好的鲫鱼放入旁边煮沸的砂锅中大火滚5分钟左右至汤白，投入姜片葱结萝卜丝和菌菇继续煲5-10分钟，出锅前调入盐，鸡粉，依个人口味加少许胡椒粉撒葱花即可

萝卜鲫鱼菌菇汤做法已被74人烹制作饪过！味道还可以

第三种：汤类菜谱十菇全烩菌菇汤做法

材料

红菇，姬松茸，虫草花，灰树花，草菇，杏鲍菇，鸡腿菇，滑子菇，茶树菇，黑木耳，鸡半只，生姜，盐。

做法

菌菇是菌类的总称，通常我们指的菌菇是食用菌，这类菌菇有天然的也有人工栽培的，这些菌菇营养丰富，被人们极为推崇食用，十菇全烩就是精选干的食用菌进行煲汤，干的菌菇香气浓郁味道独特，是一道营养价值很高的靓汤。我们要做的这道菌菇汤，选用以下十种菇组成的，有红菇，姬松茸，虫草花，灰树花，草菇，杏鲍菇，鸡腿菇，滑子菇，茶树菇，黑木耳。很适合做周末的家庭菌菇汤外面的菌菇汤价格不菲，味道未必好，关键是有好多里面都加了高汤粉什么的~不够货真价实 还是自己做的放心。

十菇全烩菌菇汤的做法；

十菇全烩菌菇汤做法已被55人烹饪过！

第四种：汤类菜谱鲜美菌菇汤做法

材料

菌菇100克,适量的葱花.

做法

1.菌菇洗净放入锅内备用.

2.锅内加入适量的水,开大火烧煮.

3.水开后焖煮三十分钟,放进适量的盐、葱花及味精拌匀即可.

鲜美菌菇汤做法已被58人烹饪过！

第五种：汤类菜谱墨鱼肉丸菌菇汤做法

材料

墨鱼（乌贼鱼），梅肉，杏鲍菇，平菇，胡椒粉，料酒，蛋清，盐，葱花，姜末

做法

1、先把墨鱼和肉分别剁成泥。

2、然后墨鱼糜和肉糜加一起，放入胡椒粉、料酒、盐、味精、蛋清一起搅拌，打出劲道即可。

3、用调羹做成一个个丸子，过水，放入平菇、杏鲍菇煮开。

4、加盐、胡椒粉，撒上葱花，美味的墨鱼肉丸菌菇汤做好了。墨鱼和肉糜完美的结合，美味从这里开始。

墨鱼肉丸菌菇汤做法已被39人烹饪过！

小编整理326位网友投稿材料与墨鱼肉丸菌菇汤相关菜谱10种 希望喜欢！

第一种：菌菇墨鱼焗薯泥

第二种：鲢鱼肉丸汤

第三种：爽口鱼肉丸的做法

第四种：鲮鱼肉丸汤

第五种：牛肉丸香菇汤

第六种：菌菇鸡腿

第七种：剁椒菌菇蛋

第八种：豆腐菌菇炒蟹

第九种：菌菇骨头汤～

第十种：菌菇泡饭

结合43位厨师推荐，再从406网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：

香菇丝瓜汤、绿豆南瓜汤、桂圆汤年糕、红枣莲子银耳汤、蔬菜素汤

冬瓜鸡肉片汤、西红柿紫菜鸡蛋汤、西红柿紫菜鸡蛋汤、鸡蛋紫菜汤

糊辣汤、可爱饭团----泡汤熊、水汤糍。

烹饪鲜美菌菇汤

相关厨具产品推荐： 炖汤炉、集成灶、排烟管道、水龙头、蒸笼 、餐盘。