制作流程羊肉冬瓜汤所用的厨房设备有：单头大锅灶、单门蒸饭车、煲仔炉、油炸炉、蒸包炉、各类异形定制水池、洗碗机、三层工作台、保温汤桶车、制冰机、咖啡机、油烟净化器、高压花洒龙头、切片刀、开瓶器、倒油瓶。
汤类菜谱羊肉冬瓜汤美食做法、所需材料 美食及所需要厨具设备推荐，通过59位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐羊肉冬瓜汤、牛肉冬瓜汤、咸肉冬瓜汤、兔肉冬瓜汤，瑶柱猪肉冬瓜盅，蟹肉冬瓜羹。
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以下是59位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：羊肉冬瓜汤菜谱，鸡肉冬瓜汤做法
材料
鸡肉300克，冬瓜500克，党参、葱各10克，薏苡仁20克，生姜6克，精盐4克，味精2克。
做法
1、将党参烘干、研碎；薏苡仁去壳洗净；鸡肉洗净、切条；冬瓜刮去粗皮、切块。葱洗净、切节、姜洗净、切片。
2、净锅置旺火上，放清水适量，加入鸡肉烧开，撇去浮沫，再加薏苡仁、生姜片、葱节。烧至鸭肉刚熟时加入冬瓜、党参、烧开后改用文火炖熟，加精盐、味精调味即可。
鸡肉冬瓜汤做法已被79人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱咸肉冬瓜汤做法
材料
咸肉 冬瓜 虾皮 老姜 料酒
做法
1:咸肉温水浸泡片刻洗净切片 姜切片
2:冬瓜(一小片)去皮去籽洗净切块
3:煮锅放水烧开 放入咸肉 姜片 倒料酒大火烧开 撇去浮沫改小火煮20分钟 放入冬瓜 虾皮中火烧10分钟即可(有了咸肉和虾皮不需要放盐了)
注:提倡少油少糖少盐健康饮食 此汤无油无糖无盐清热消肿 冬瓜有祛痰和减肥的功效 加入了咸肉和虾皮味道极是鲜美的
咸肉冬瓜汤做法已被26人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱牛肉冬瓜羹做法
材料
水牛肉500克，冬瓜250克，葱白100克，豆豉50克，盐，醋适量。
做法
牛肉洗净、切片，冬瓜去皮、切块，加水和豆豉、葱白共煮作羹即可。
牛肉冬瓜羹做法已被96人烹饪过！
第四种：汤类菜谱羊肉冬瓜汤做法
材料
羊肉150克，冬瓜100克，葱、姜、味精、精盐、花生油各适量。
做法
（1）、羊肉洗净，切片；冬瓜去皮，洗净，切块；葱切末；姜切末。以上各料放在一起，加油拌匀。
（2）、锅置火上，把拌匀的各料放入锅中，加适量清水，用旺火煮沸后，改用文火煲l小时，放精盐、味精调味即可食用。
（3）、肉鲜嫩，冬瓜软烂，清淡爽口。
羊肉冬瓜汤做法已被32人烹饪过！
第五种：汤类菜谱牛肉冬瓜汤做法
材料
牛肋条肉、冬瓜、枸杞、姜、葱、芫荽、盐、料酒、胡椒粉
做法
1、牛肋条肉洗净切成方块，用加了姜片、葱段的水飞过，再用清水冲洗几遍，去除血沫。
2、冬瓜刨皮、去瓤洗净后切薄片，枸杞用温水清洗控干。
3、砂锅一次加足水，入牛肉大火烧开，打净浮末后，加姜片、料酒、葱段大火烧开后关小火煲1小时以上。
4、下入冬瓜片、枸杞子，中火烧10分钟，加盐、胡椒粉、芫荽末即可食用。
牛肉冬瓜汤做法已被79人烹饪过！
小编整理153位网友投稿材料与牛肉冬瓜汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：雞肉冬瓜湯麵
第二种：鸡肉冬瓜丸
第三种：鸡肉冬瓜丸
第四种：黑胡椒牛肉冬粉
第五种：泰式凉拌牛肉冬粉
第六种：牛肉冬菜饺
第七种：乌鸡肉冬虫草淮山药汤
第八种：炖鸡肉冬虫草
第九种：雉肉冬虫夏草
第十种：炖鸡肉冬虫夏草
结合59位厨师推荐，再从746网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
粉婆婆土豆粉——骨汤土豆粉、原味汤粉王的汤粉或面、粉婆婆土豆粉——酸辣土豆汤粉、薏米腐竹甜汤、酸萝卜老鸭汤
冬瓜排骨汤、冬季汤类、冬季汤类、猪腰木耳汤
莴苣大汤黄鱼、通草猪骨汤、鱼骨腩磨菇汤。
烹饪羊肉冬瓜汤
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