烧制方法咸香土豆芝士曲奇所用的厨房设备有:双头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅、馒头机、三眼水池、碗柜、单层工作台、自助餐保温台、单门冰箱、豆浆机、厨房凉霸、传菜梯、水果刀、剪刀、磨刀器。
汤类菜谱咸香土豆芝士曲奇烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咸香土豆芝士曲奇、脆皮土豆芝士球、无油巧克力豆芝士杯,土豆芝士球,青豆浓汤。
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以下是46位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:汤类菜谱,咸香土豆芝士曲奇做法
材料
土豆200克,奶油芝士150克,低筋面粉100克,盐适量,葱15克。
做法
1.土豆剥皮后煮熟或用微波炉转熟备用,葱切成葱花;
2.将土豆泥,芝士,放入大保鲜袋内,用擀面杖擀成泥状,加入适量盐和面粉及葱花用手揉匀;
3.将做好的芝士土豆泥装入裱花袋,装好花型裱花嘴,在垫有油纸的烤盘上,将芝士土豆泥裱成玫瑰花型;
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第二种:汤类菜谱脆皮土豆芝士球做法
材料
材料1:土豆3个400克
做法
1、土豆削皮洗净切小块,上笼蒸15分钟至绵软后倒入盆里。
2、冷凉碾碎至无颗粒。
3、小号不粘锅,置炉上开大火,放2大匙油,放入洋葱粒炒香。
4、然后再放入香肠碎炒匀,离火。
5、将炒好的洋葱香肠碎放入土豆泥里,然后放入所有材料3,用叉子拌匀。
6、然后放入冰箱冻硬些(这样好操作)。
7、小锅里放1.5杯玉米油或菜籽油,置炉上开中火,将拌好的土豆泥分成12份,手上稍沾点油,取一份土豆泥馅,塞入一小块陈车打芝士揉成球。
8、然后在面粉里滚一下,抖掉多余面粉,放入蛋液里沾上蛋液,然后放入面包糠里均匀沾上一层面包糠,用手稍揉几下,放入热油锅里,炸至金黄捞起沥油,趁热食用。
脆皮土豆芝士球做法已被96人烹制作饪过!味道还可以
第三种:汤类菜谱无油巧克力豆芝士杯做法
材料
奶油奶酪100克,低粉80克,巧克力豆适量,蛋3个,糖50克,牛奶50ml
做法
1.奶油奶酪加糖隔热水打至顺滑,分次加蛋黄,加牛奶
2.筛粉,混合湿性蛋白
无油巧克力豆芝士杯做法已被66人烹饪过!
第四种:汤类菜谱土豆芝士球做法
材料
土豆(去皮后)200克 、黄油10克、 生粉(淀粉)80克、低粉20克、牛奶2大勺(厨用量勺)、盐1/2小勺(厨用量勺)、芝士片2片、芝士粉2大勺(厨用量勺)
做法
1、土豆去皮后切成大块200克,用保鲜袋或保鲜膜包起,放入微波炉高火3-5分钟至熟(此步骤也可用蒸锅蒸熟)
2、土豆熟后放入搅拌盆,用汤勺可轻松碾碎。如果还有硬块,再次放入微波炉至熟。
3、乘热放入黄油10克、芝士2片,用土豆的余温使其在搅拌过程中融化。
4、加入芝士粉2大勺、低粉20克、淀粉80克、盐1/2小勺,混合均匀。
5、用手揉成细腻匀和的团(并不粘手)
6、分成约16个小球,搓成圆形。
7、放入预热好的烤箱中层,180度25分钟,表面金黄即可。
小诀窍
土豆芝士球做法已被35人烹饪过!
第五种:汤类菜谱青豆浓汤做法
材料
青豆仁80公克,西芹10公克,马铃薯20公克,洋葱10公克,奶油1大匙,盐1/4小匙,动物性鲜奶油10㏄,鸡高汤500㏄
做法
1.青豆仁放入沸水中烫熟捞起沥干备用。
2.西芹去粗纤维切小块;马铃薯去皮切小块;洋葱块去皮切小块,备用。
3.热锅,放入奶油融化后,放入作法2的洋葱块、西芹块炒香。
4.于作法3中加入马铃薯块、鸡高汤400㏄、作法1的青豆仁60公克,以小火熬煮约15分钟后放置冷却,再以果汁机打匀备用。
5.将剩余的鸡高汤100㏄、青豆仁20公克以果汁机打匀,倒入作法4的浓汤中,以大火煮沸,加入盐、动物性鲜奶油调味。
青豆浓汤做法已被15人烹饪过!
小编整理558位网友投稿材料与青豆浓汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:玉米赤豆芝麻球
第二种:绿豆芝麻粉
第三种:绿豆芝麻糊
第四种:黑豆赤豆芝麻糊
第五种:绿豆芝麻卷
第六种:红豆芝麻卷
第七种:黄豆芝麻花生豆浆
第八种:咸橄榄海螺汤
第九种:爆海螺
第十种:酱爆海螺
结合46位厨师推荐,再从857网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
南瓜番茄排毒汤、西红柿牛肉汤、白酒蛤蜊奶油浓汤、加吉鱼汤、甘草鱼丸红薯汤
白芷油菜鱼丸汤、五彩蛋汤、枸杞魔芋排骨汤、冬瓜枸杞金针菇姜丝汤
俄式罗宋汤、山楂首乌汤、海带蛤蜊汤。
烹饪汤类