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厨房展厨艺 大厨显神通:咸香土豆芝士曲奇烧制方法及使用厨房用具(二手卤菜展示柜)

2024-04-25 04:34 来源: 作者/编辑: 浏览次数:5126 手机访问 使用手机“扫一扫”以下二维码,即可分享本文到“朋友圈”中。

烧制方法咸香土豆芝士曲奇所用的厨房设备有:双头大锅灶、单门蒸饭车、烤鸭炉、可倾式汤锅馒头机、三眼水池、碗柜、单层工作台、自助餐保温台、单门冰箱豆浆机、厨房凉霸、传菜梯、水果刀、剪刀、磨刀器。

汤类菜谱咸香土豆芝士曲奇烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过46位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐咸香土豆芝士曲奇、脆皮土豆芝士球、无油巧克力豆芝士杯,土豆芝士球,青豆浓汤。

(中华厨具网 建议,再次对46位厨师表示感谢,整理资料不容易,本菜谱分享已被1897人查阅,同时也希望能帮助到您,请多多关注和转发。)

以下是46位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐

第一种:汤类菜谱,咸香土豆芝士曲奇做法

材料

土豆200克,奶油芝士150克,低筋面粉100克,盐适量,葱15克。

做法

1.土豆剥皮后煮熟或用微波炉转熟备用,葱切成葱花;

2.将土豆泥,芝士,放入大保鲜袋内,用擀面杖擀成泥状,加入适量盐和面粉及葱花用手揉匀;

3.将做好的芝士土豆泥装入裱花袋,装好花型裱花嘴,在垫有油纸的烤盘上,将芝士土豆泥裱成玫瑰花型;

咸香土豆芝士曲奇做法已被26人烹饪制作过!

第二种:汤类菜谱脆皮土豆芝士球做法

材料

材料1:土豆3个400克

做法

1、土豆削皮洗净切小块,上笼蒸15分钟至绵软后倒入盆里。

2、冷凉碾碎至无颗粒。

3、小号不粘,置炉上开大火,放2大匙油,放入洋葱粒炒香。

4、然后再放入香肠碎炒匀,离火。

5、将炒好的洋葱香肠碎放入土豆泥里,然后放入所有材料3,用叉子拌匀。

6、然后放入冰箱冻硬些(这样好操作)。

7、小里放1.5杯玉米油或菜籽油,置炉上开中火,将拌好的土豆泥分成12份,手上稍沾点油,取一份土豆泥馅,塞入一小块陈车打芝士揉成球。

8、然后在面粉里滚一下,抖掉多余面粉,放入蛋液里沾上蛋液,然后放入面包糠里均匀沾上一层面包糠,用手稍揉几下,放入热油锅里,炸至金黄捞起沥油,趁热食用。

脆皮土豆芝士球做法已被96人烹制作饪过!味道还可以

第三种:汤类菜谱无油巧克力豆芝士杯做法

材料

奶油奶酪100克,低粉80克,巧克力豆适量,蛋3个,糖50克,牛奶50ml

做法

1.奶油奶酪加糖隔热水打至顺滑,分次加蛋黄,加牛奶

2.筛粉,混合湿性蛋白

无油巧克力豆芝士杯做法已被66人烹饪过!

第四种:汤类菜谱土豆芝士球做法

材料

土豆(去皮后)200克 、黄油10克、 生粉(淀粉)80克、低粉20克、牛奶2大勺(厨用量勺)、盐1/2小勺(厨用量勺)、芝士片2片、芝士粉2大勺(厨用量勺)

做法

1、土豆去皮后切成大块200克,用保鲜袋或保鲜膜包起,放入微波炉高火3-5分钟至熟(此步骤也可用蒸锅蒸熟)

2、土豆熟后放入搅拌盆,用汤勺可轻松碾碎。如果还有硬块,再次放入微波炉至熟。

3、乘热放入黄油10克、芝士2片,用土豆的余温使其在搅拌过程中融化。

4、加入芝士粉2大勺、低粉20克、淀粉80克、盐1/2小勺,混合均匀。

5、用手揉成细腻匀和的团(并不粘手)

6、分成约16个小球,搓成圆形。

7、放入预热好的烤箱中层,180度25分钟,表面金黄即可。

小诀窍

土豆芝士球做法已被35人烹饪过!

第五种:汤类菜谱青豆浓汤做法

材料

青豆仁80公克,西芹10公克,马铃薯20公克,洋葱10公克,奶油1大匙,盐1/4小匙,动物性鲜奶油10㏄,鸡高汤500㏄

做法

1.青豆仁放入沸水中烫熟捞起沥干备用。

2.西芹去粗纤维切小块;马铃薯去皮切小块;洋葱块去皮切小块,备用。

3.热锅,放入奶油融化后,放入作法2的洋葱块、西芹块炒香。

4.于作法3中加入马铃薯块、鸡高汤400㏄、作法1的青豆仁60公克,以小火熬煮约15分钟后放置冷却,再以果汁机打匀备用。

5.将剩余的鸡高汤100㏄、青豆仁20公克以果汁机打匀,倒入作法4的浓汤中,以大火煮沸,加入盐、动物性鲜奶油调味。

青豆浓汤做法已被15人烹饪过!

小编整理558位网友投稿材料与青豆浓汤相关菜谱10种 希望喜欢!

第一种:玉米赤豆芝麻球

第二种:绿豆芝麻粉

第三种:绿豆芝麻糊

第四种:黑豆赤豆芝麻糊

第五种:绿豆芝麻卷

第六种:红豆芝麻卷

第七种:黄豆芝麻花生豆浆

第八种:咸橄榄海螺汤

第九种:爆海螺

第十种:酱爆海螺

结合46位厨师推荐,再从857网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:

南瓜番茄排毒汤、西红柿牛肉汤、白酒蛤蜊奶油浓汤、加吉鱼汤、甘草鱼丸红薯汤

白芷油菜鱼丸汤、五彩蛋汤、枸杞魔芋排骨汤、冬瓜枸杞金针菇姜丝汤

俄式罗宋汤、山楂首乌汤、海带蛤蜊汤。

烹饪汤类

相关厨具产品推荐: 蒸灶、油烟机油烟净化器、炒勺、厨房设备 、叉子等,。

 
本文标题:厨房展厨艺 大厨显神通:咸香土豆芝士曲奇烧制方法及使用厨房用具(二手卤菜展示柜)
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