烧制步骤鲜淮山胡萝卜猪骨汤所用的厨房设备有：一大一小双头灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备、蒸包炉、双眼水池、餐具消毒柜、木案工作台、保温汤桶车、工作台冰箱、咖啡机、排烟管道、餐厨垃圾处理设备、砍骨刀、勺子、磨刀器。
汤类菜谱鲜淮山胡萝卜猪骨汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过18位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐鲜淮山胡萝卜猪骨汤、鲜淮山蒸排骨、鲜淮山蒸排骨，鲜淮山木耳炒灯笼椒，鲜淮山焖乳猪。
（中华厨具网 建议，再次对18位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被5268人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是18位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，鲜淮山胡萝卜猪骨汤做法
材料
鲜淮山1斤许，猪尾骨1块，胡萝卜1根，盐适量
做法
1.将淮山去皮切块，红萝卜切块。
鲜淮山胡萝卜猪骨汤做法已被67人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱鲜淮山蒸排骨做法
材料
排骨1斤，鲜淮山150克，豆豉少许，盐适量，生粉适量，料酒适量，生抽适量，生油适量
做法
1.鲜淮山洗净切薄件，然后放进淡盐水中浸泡，然后捞起待用。
2.豆豉洗净沥干水。
3.排骨洗净后斩小块，然后用适量盐、生粉、料酒、生抽、生油腌制2小时。
4.将淮山铺在碟上，上面放上腌好的排骨，再洒上豆豉。
5.隔水蒸20分钟即可。
小诀窍
1.由于削鲜淮山皮时，淮山会渗出有刺激性的汁液会让手部发痒，所以一定要戴上手套来处理淮山。 2.将鲜淮山会淡盐水浸泡淮山就不会变黄。
鲜淮山蒸排骨做法已被47人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱鲜淮山蒸排骨做法
材料
排骨1条，鲜淮山100克，盐1/2茶匙，糖1茶匙，生抽1汤匙，蚝油1汤匙，生粉小许，油小许
做法
1、排骨砍成小段，放入盐、糖、酱油、蚝油、生粉拌匀，然后拌入生油，腌上半小时以上。
鲜淮山蒸排骨做法已被96人烹饪过！
第四种：汤类菜谱鲜淮山木耳炒灯笼椒做法
材料
鲜淮山150克，灯笼椒1个，木耳5朵，蒜末适量，姜末适量，盐适量
做法
1.鲜淮山洗净切薄件，然后放进淡盐水中浸泡
2.灯笼椒洗净后切丝。
3.木耳用清水浸软后摘洗干净并剪成小朵。
4.锅内放少量油，烧热后加入蒜末和姜末，爆香后加入鲜淮山、灯笼椒和木耳炒均炒熟。
5.加入适量盐调味即可。
鲜淮山木耳炒灯笼椒做法已被76人烹饪过！
第五种：汤类菜谱鲜淮山焖乳猪做法
材料
烧乳猪2条，淮山一根，酱油，蚝油，盐，油，麻油
做法
1.烧乳猪解冻切块，淮山去皮切块泡盐水备用。
2.烧乳猪下油锅爆炒片刻后加入淮山加1茶匙料酒混炒片刻。
3.加水（浸过菜面）加盐、适量的酱油、蚝油调味后中慢火焖15-20分钟淮山软身收汁加少许麻油调味即可装盘。
小诀窍
这样的组合味道真不错，我喜欢稍微留点汁水拌饭吃，味道真好啊！
鲜淮山焖乳猪做法已被56人烹饪过！
小编整理469位网友投稿材料与鲜淮山焖乳猪相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鲜淮山鸡架汤
第二种：鲜淮山炒肉
第三种：鲜淮山杞子煲鸡
第四种：姬松茸煲鲜淮山
第五种：鲜淮山蒸肉
第六种：鲜淮山鸡汤
第七种：姬松茸煲鲜淮山
第八种：姬松茸煲鲜淮山
第九种：鲜淮山腐竹鱼头汤
第十种：鲜淮山米汤地瓜煮海肠
结合18位厨师推荐，再从328网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
木耳姜蛋汤、松茸菌炖鸡、茶树菇煲老鸭汤、胡椒浸猪红、宇式上汤煨娃娃菜
小白菜粉丝汆丸子汤、哈蜜瓜炖雪耳无花果、椰子响螺炖鸡、罗汉果瘦肉汤
牛蒡猪骨汤、油豆腐木耳笋鸡汤、田园海鲜汤。
烹饪汤类
）
