烹饪步骤浓情软心巧克力所用的厨房设备有:单头蒸灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、万能蒸烤箱、馒头机、单眼水池、洗碗机、双通打荷台、暖饭车、冷饮机、去根机、排烟管道、热水器、切片刀、筷子、磨刀器。
汤类菜谱浓情软心巧克力烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐,通过26位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐浓情软心巧克力、浓情热巧、浓情巧克力蛋糕,浓情巧克力蛋糕,玫瑰浓情。
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以下是26位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:汤类菜谱,浓情软心巧克力做法
材料
黑巧克力200克,淡奶油100克,果仁数粒,装饰:黑巧克力,可可粉,椰蓉,巧克力彩针,果仁碎
做法
1、黑巧克力切成小块,放入碗中隔水加热至融化(巧克力温度不能超过50度)
2、淡奶油稍加热一下至温热(不凉即可)
3、待融化的巧克力温度降低至温热,将加热的淡奶油慢慢加入,同时搅拌
4、搅拌均匀的巧克力奶油液放入冰箱,冷藏约30分钟,待整体将近凝固,又可揉捏的程度
装饰:
1、另将一些黑巧克力隔水融化成巧克力液
2、取一些冰过的巧克力,包入一粒榛子仁,再团成小球
3、将巧克力球放在融化的黑巧力中滚一滚,沾满巧克力液,再滚满果仁碎,放在架子上晾至凝固——这是带一层薄薄脆皮的巧克力球
4、其他装饰:团好的巧克力球,直接沾可可粉、椰蓉和巧克力针即可——这是软心细腻的巧克力球
浓情软心巧克力做法已被96人烹饪制作过!
第二种:汤类菜谱浓情热巧做法
材料
巧克力豆,热牛奶
做法
1.用小锅把牛奶加热,待锅沿的牛奶开始冒小泡时,把巧克力豆倒入;
2.改成小火,不停搅拌,直至巧克力完全溶化;
3.根据个人口味可以加些糖。
浓情热巧做法已被99人烹制作饪过!味道还可以
第三种:汤类菜谱浓情巧克力蛋糕做法
材料
黑巧克力70克,低筋面粉25克,黄油50克,蛋2个,砂糖30克
做法
1.将巧克力搁水融化备用;
2.黄油软化打发至羽毛状;
3.将黄油倒入1中搅拌均匀,将蛋黄一个个加入搅拌均匀;
4.将砂糖分三次加入蛋白,打至干性发泡;
5.将1/3的蛋白糊与3切拌均匀,再将面粉筛入切拌均匀;
浓情巧克力蛋糕做法已被47人烹饪过!
第四种:汤类菜谱浓情巧克力蛋糕做法
材料
蛋黄2个,细砂糖20克,黑巧克力80克,无盐奶油60克,无糖可可粉20克,鲜奶油20克,蛋白2个,细砂糖50克,低筋粉40克,小苏打粉0.125小勺,糖粉适量
做法
1.巧克力隔热水加热融化成巧克力液,趁热加入软化的无盐奶油、可可粉和鲜奶油,搅拌均匀成巧克力糊备用。
2.蛋黄加细砂糖搅拌均匀,加入巧克力糊,拌匀。
3.蛋白分三次加入细砂糖打至7、8分发,先取1/3打发蛋白与做法2的巧克力蛋黄糊拌和。
浓情巧克力蛋糕做法已被51人烹饪过!
第五种:汤类菜谱玫瑰浓情做法
材料
干燥玫瑰花3公克,水600公克,果冻粉10公克,细砂糖55公克,玫瑰糖浆10公克,玫瑰花瓣16片
做法
1.将干燥玫瑰花和水一起煮沸,备用。
2.将果冻粉、细砂糖一起拌匀后,倒入作法1中拌均匀,并且续煮至糖完全溶化后离火,即放置一旁冷却。
3.待作法2冷却至60℃左右,将玫瑰糖浆加入,并拌匀备用。
4.将准备好的果冻杯里放入有机玫瑰花瓣后,将作法3拌匀的玫瑰果冻汁倒入杯中,待冷却后,即移入冰箱冷藏约2小时即完成。
玫瑰浓情做法已被53人烹饪过!
小编整理346位网友投稿材料与玫瑰浓情相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:浓情巧克力bagel
第二种:浓情巧克力蛋糕
第三种:浓情蜜意
第四种:烈焰浓情
第五种:cheers with sizzle—喜悦烹饪之浓情焖烧翅
第六种:浓情cappuccino
第七种:浓情下午茶
第八种:浓情南瓜羹
第九种:浓情密意-恋篇
第十种:《浓情巧克力》
结合26位厨师推荐,再从830网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
芹菜叶汤、奶茶吐司(汤种)、桂圆红枣猪心汤、补血安胎山药乌鸡汤、参芪补脑汤
滋补女人汤、马蹄杏仁绿萝大骨汤、木瓜红梨汤、口蘑豆腐汤
烹饪汤类











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