制作流程当归鳗鱼汤所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、油炸炉、面条机、各类异形定制水池、刀具消毒柜、木案工作台、保温餐车、单门冰箱、去皮机、油网烟罩、食堂污碟输送带、切片刀、开瓶器、护手器。
汤类菜谱当归鳗鱼汤烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过51位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐当归鳗鱼汤、当归煲虱目鱼汤、当归墨鱼汤，板栗杜仲鸡脚汤，杜仲炖什锦排骨。
（中华厨具网 建议，再次对51位厨师表示感谢，整理资料不容易，本菜谱分享已被2402人查阅，同时也希望能帮助到您，请多多关注和转发。）
以下是51位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，当归鳗鱼汤做法
材料
鳗鱼，黄芪，当归，枸杞，盐，鸡精
做法
1、把鳗鱼杀好，放开水里煮下去血水洗净表面的粘液剁成块备用
2、在锅里放入黄芪、当归、枸杞和鳗鱼块一起炖1个小时，再加入盐、鸡精即可
当归鳗鱼汤做法已被31人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱当归煲虱目鱼汤做法
材料
虱目鱼1尾，当归15公克，黄耆30公克，川芎20公克，枸杞10公克，姜片10公克，水1800cc，米酒100cc，盐少许
做法
1.虱目鱼洗净，切成5大块；所有中药以冷水沖洗去除杂质，备用。
2.取一汤锅，放入水1800cc与除枸杞外的其余材料，以小火煮约15分钟。
3.将作法1的虱目鱼块放入作法2的汤锅中，以小火续煮约20分钟。
4.将枸杞、米酒加入作法3中，再煮约5分钟后，起锅前以盐调味即可。
当归煲虱目鱼汤做法已被90人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱当归墨鱼汤做法
材料
羊肉500克，墨鱼（连骨）250克，淮山60克，当归30克，生姜30克，红枣5个（去核）。
做法
羊肉洗净，切块，用开水焯去膻味；墨鱼洗净，取出墨鱼骨，略打碎。当归、淮山、生姜、红枣（去核）洗净，与羊肉、墨鱼、墨鱼骨齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，调味供用。
当归墨鱼汤做法已被81人烹饪过！
第四种：汤类菜谱板栗杜仲鸡脚汤做法
材料
杜仲20克，板栗半斤，鲜鸡脚8个，陈皮适量
做法
1.杜仲20克左右.加半斤板栗.半斤瘦肉.鲜鸡脚八个.陈皮一小角一起煲两小时以上.
板栗杜仲鸡脚汤做法已被40人烹饪过！
第五种：汤类菜谱杜仲炖什锦排骨做法
材料
杜仲30公克，排骨4两，鸡肉4两，羊肉4两，米酒1杯，水5杯，冰糖1小匙，盐少许
做法
(1)先将所有肉类用热水川烫并洗净。
(2)其它材料及调味料一起放入锅中炖1小时即可食用。
杜仲炖什锦排骨做法已被20人烹饪过！
小编整理552位网友投稿材料与杜仲炖什锦排骨相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：牛膝杜仲汤
第二种：杜仲猪腰汤
第三种：杜仲腰花
第四种：杜仲青椒腰花
第五种：杜仲排骨汤
第六种：虫草杜仲炖海虾
第七种：续断杜仲煲猪尾
第八种：壮腰健肾猪脚筋煲杜仲
第九种：巴戟杜仲煲牛尾
第十种：杜仲肚肺汤
结合51位厨师推荐，再从962网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
鲜鱼清汤、鱼丸汤面、鲜鱼浓汤、酸菜鱼片汤面、鱼饼汤面
海鲜巧达浓汤、味噌豆腐鱼汤、生菜鱼生汤、鱼肚汤
鱼肠汤、鱼皮汤、西洋菜鱼汤。
烹饪汤类
）
