烧制步骤青花鱼味噌煮所用的厨房设备有：单头单尾炒灶、双门蒸饭车、双头炖汤炉、可倾式炒锅、面粉车、双眼水池、碗柜、木案工作台、暖碟柜、冷库、咖啡机、油烟净化器、食堂污碟输送带、水果刀、叉子、厨房秤。
汤类菜谱青花鱼味噌煮烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过70位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐青花鱼味噌煮、海带嫩芽味噌汤、日式味噌汤，味噌汤头，豆腐味噌汤。
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以下是70位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，青花鱼味噌煮做法
材料
青花鱼1条，姜1小块，姜丝适量，青花椰菜适量，细砂糖100㏄，酒25㏄，味噌35公克
做法
1.青花鱼去骨切片，中间用刀划切十字，再用沸水沖烫使肉质紧缩；姜去皮切薄片备用。
青花鱼味噌煮做法已被49人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱海带嫩芽味噌汤做法
材料
海带嫩芽15克，嫩豆腐2小块，姜末5克，葱花3克，调味料：味噌1大匙，冷开水2大匙，香麻油几滴
做法
1.豆腐切小块，海带嫩芽用清水泡发20分钟，再换水冲洗净盐份。
2.味噌1大匙 + 冷开水2大匙 调匀。
3.锅内注入清水，加入姜末煮开，再投入海带嫩芽煮约2分钟。
4.放入豆腐块。
5.倒入味噌调味料，再小火煮约3分钟。
6.洒上葱花，滴几滴麻油即可。
海带嫩芽味噌汤做法已被29人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱日式味噌汤做法
材料
味噌，嫩海带干，豆腐，刨柴鱼，葱花少许
做法
1.材料：a是一定要的味噌．说是白味噌，看起来还是有酱色的．我一般买这个信州的．其他的牌子也可以的．有这样塑料盒装的也有塑料袋装的．开封后冰箱冷藏．
2.b是嫩海带干．叫wakame．这个是一定不能用紫菜或者中国的那种海带来代替的．这个嫩海带有几种，干的淡的，干的咸的，湿的咸的．我一般买干的，容易保存．如果是咸的口味要注意味噌用量相对减少．在中国超市卖日式速食汤类那个货架上．
3.c是普通豆腐，也可以用油豆腐，效果也很好．
4.d是刨柴鱼．这个增加些鲜味而已，可选．用柴鱼粉也可以．应该在干货类货架上．
5.准备：豆腐切小丁（油豆腐切条），嫩海带事先泡水10分钟，弃水沥干待用，葱花少许备用．
6.将适量的水中加入刨柴鱼片烧出鲜味后，滤去刨柴鱼，汤水留用.
7.将豆腐或者油豆腐放进柴鱼汤水里煮滚，随之加入嫩海带.尝试汤水的咸淡度，关火.
8.用二匙开水将适量味噌充分溶解后加入到汤中，搅拌均匀.撒葱花即可.
日式味噌汤做法已被78人烹饪过！
第四种：汤类菜谱味噌汤头做法
材料
大骨1公斤，猪皮500公克，瘦肉500公克，洋葱2个，青葱3根，红萝卜1条，大白菜1/2颗，昆布30公克，姜60公克，水5000㏄，味噌600公克
做法
将所有材料一起放入汤锅中，以大火熬煮约3小时，接着加入调味料，续煮至再度滚沸即可。
味噌汤头做法已被58人烹饪过！
第五种：汤类菜谱豆腐味噌汤做法
材料
豆腐1盒，柴鱼片1杯，葱花3大匙，水6杯，味噌1/2杯，香油1大匙，糖1大匙，水6杯
做法
(1)将豆腐切成1公分∼1.5公分正方小方块，葱洗净切末备用。
(2)味噌加入1/2杯水调匀备用。
(3)将6杯水放入汤锅中煮沸。
(4)将柴鱼片、豆腐块、味噌一起放入汤锅中，以中火煮15∼20分钟。
(5)加入香油、糖一起煮至入味。
(6)起锅前加入葱花，随即熄火即可。
豆腐味噌汤做法已被17人烹饪过！
小编整理350位网友投稿材料与豆腐味噌汤相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：日式味噌汤
第二种：味噌汤
第三种：豆腐味噌汤
第四种：蕈菇味噌汤
第五种：海带芽味噌汤
第六种：笋香味噌汤
第七种：高丽菜捲味噌汤
第八种：豆腐味噌汤
第九种：味噌汤
第十种：薄扬萝卜味噌汤
结合70位厨师推荐，再从190网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
冬瓜蛤蜊汤、香菇竹笋鸡汤、荫瓜鸡汤、罗勒海鲜汤、虾仁通心面浓汤
蘑菇酥皮浓汤、泰式酸辣海鲜汤、巧达海鲜面包汤、小笼汤包
排骨酥冬瓜汤、山药参鸡膳、蔬菜蕃茄汤。
烹饪汤类
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