烧制流程桂香红枣炖花胶所用的厨房设备有：一大一小双头灶、单门蒸饭车、双头炖汤炉、油炸炉、搅拌机、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、制冰机、去根机、排烟风机、冲地水龙头、斩切刀、剪刀、铲勺。
汤类菜谱桂香红枣炖花胶烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过89位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐桂香红枣炖花胶、莲子冰糖炖花胶、红豆枇杷炖花胶，姜香红枣炖花胶，冰糖红枣炖花胶。
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以下是89位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，桂香红枣炖花胶做法
材料
红枣25g，干桂花10g，干花胶10g，老姜片3片，大葱2段，冰糖适量
做法
1、将花胶用冷水浸泡一夜，取出洗净放入一个干净无油的煮锅中，加入开水，加盖小火煮8小时，取出过冷水备用。
2、大火煮开煮锅中的水，放入大葱和2片老姜片，再放入发好的花胶汆去腥味，捞起洗净备用。
3、将处理好的花胶，红枣，桂花，姜片装入炖盅内加入冰糖，注入开水，放入蒸锅内隔水炖2小时即可。
小诀窍
营养提示：在煲汤时使用天然矿泉水可以补充矿物质与微量元素。同时天然矿泉水中的量无素可以与汤中的食材起到很好的营养互补作用。
桂香红枣炖花胶做法已被69人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱莲子冰糖炖花胶做法
材料
燕窝、雪蛤、花胶是滋补养颜三件宝，但要经常吃，则燕窝价格非一般人能接受，雪蛤因含雌激素丰富，男女都不能过量食用，综合来看，花胶性质平和，补而不燥，花费算中等，男女老少均适宜。现介绍的莲子冰糖炖花胶，就是一款既简单又养生的汤品。花胶：4片莲子：20－30颗水：4碗（老）冰糖：3小块（随自己喜爱的甜度而定）
做法
1. 花胶提前一晚洗净，浸泡。烧热一锅水，放入泡过的花胶，煮沸后关火，然后让其自然冷却，大约费时3－6小时（如果用瓦煲，散热会比较慢，但泡发效果也较好）。
2. 莲子洗净；
3. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖一个半至两小时，即可品尝。
功效：
固本培元，补肾固精，滋阴去燥，润肠通便，祛斑美白，延缓衰老，增强抗病力。
莲子冰糖炖花胶做法已被49人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱红豆枇杷炖花胶做法
材料
枇杷果的当令季节应是初夏，但现在水果店里已经有早熟的枇杷卖了。据《本草纲目》记载，枇杷能润五脏，滋心肺，而且利水化痰，是很有效的减肥果品。今天介绍的这款靓汤，用枇杷配伍能除湿消肿的红豆和滋阴固肾的花胶，润肤美颜，强身健体，识食识补的你又怎能错过？(3-4人份)枇杷果：4个花胶：150克 （中小身材3只）鸡脚：6只红豆：小半碗猪腱：300克姜：3片水：6碗
做法
1. 花胶洗净，水将沸时放入汆烫10分钟，捞起用水冲净待用；
2. 猪腱洗净切大块；鸡脚洗净，去黄衣（包住趾甲的一层软皮），和猪腱一起汆水捞起；
3. 枇杷果洗净去皮去核；
4. 红豆洗净，用温水稍浸泡；
5. 煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖两个小时，下盐调味食用。
红豆枇杷炖花胶做法已被98人烹饪过！
第四种：汤类菜谱姜香红枣炖花胶做法
材料
干花胶30克、红枣70克、老姜片6片、黄冰糖适量
做法
1 先提前将干花胶泡发，花胶泡发过程请看这里；
2 红枣冲洗干净，老姜去皮切片；
3 将泡发好的花胶、红枣、姜片放入锅里，加入适量清水；
姜香红枣炖花胶做法已被68人烹饪过！
第五种：汤类菜谱冰糖红枣炖花胶做法
材料
花胶，红枣，冰糖，姜片
做法
1.花胶用温水浸泡好
2.红枣洗去净，去核
3.生姜去皮切片
4.除冰糖外所有的材料一同放入炖锅中
5.大火煮开后转小火炖1小时
6.加入冰糖再炖30分钟，焖一会
冰糖红枣炖花胶做法已被37人烹饪过！
小编整理910位网友投稿材料与冰糖红枣炖花胶相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：阿胶白皮粥
第二种：鹿角胶白酒
第三种：杏汁煲猪肺
第四种：杏汁鲜奶炖木瓜
第五种：杏汁冬蓉露
第六种：木耳杏汁炒辽参
第七种：杏汁百合炖鹧鸪汤
第八种：胡萝卜酸杏汁
第九种：番茄酸杏汁
第十种：当归枸杞清炖花跳鱼
结合89位厨师推荐，再从310网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
生抽汤浸鸵鸟肉、清蒸红汤鸡翅、大鱼头浓汤、浓汤浸枸杞菜、香菇凤爪汤
牛膝杜仲汤、花生红枣凤爪汤、清汤凤足、黑豆鸡爪汤
木瓜凤爪汤、子鸡汤、笋菇凤爪汤。
烹饪汤类
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