烹饪流程酸菜烤猪脚所用的厨房设备有：双头双尾炒灶、蒸饭柜、单头炖汤炉、铁板烧设备、煮面炉（桶）、三眼水池、洗碗机、三层工作台、保温餐车、冷饮机、豆腐机、排烟风机、净水器（净水处理设备）、厨房剪刀、筷子、夹盘器。
汤类菜谱酸菜烤猪脚烹饪做法、所需材料 及厨具设备推荐，通过37位厨师确认分享整理菜谱烹饪技法推荐酸菜烤猪脚、香菜烤三文鱼、雪菜烤黄鱼，蔬菜烤鱼，芝士泡菜烤法式面包。
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以下是37位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种：汤类菜谱，酸菜烤猪脚做法
材料
大猪脚750公克，洋葱块50公克，月桂叶3片，桂皮5公克，胡椒粒2公克，花椒粒1公克，水100㏄，酸高丽菜适量，酱油200㏄，米酒30㏄，冰糖1大匙
做法
1.把猪脚洗净后，放入滚水中汆烫约6分钟，捞出泡冰水待凉，备用。
2.把作法1的猪脚放入砂锅中，加入洋葱块、月桂叶、胡椒粒、花椒粒、水与所有调味料一起煮滚后，转小火续煮20分钟，关火后放至隔夜。
酸菜烤猪脚做法已被97人烹饪制作过！
第二种：汤类菜谱香菜烤三文鱼做法
材料
香菜叶1小把，切细，大蒜2瓣，切碎，蜂蜜400克，青柠檬1个，榨汁，三文鱼排4块，盐和现磨黑胡椒适量，调味用
做法
1.小锅中火加热，倒入香菜、大蒜、蜂蜜和酸橙汁搅拌。加热约5分钟至蜂蜜容易搅动。出锅稍微晾凉。
2.将三文鱼排放进烤盘里，加盐和胡椒调味。将腌泡汁到在鱼排上，盖上盖放冰箱10分钟。
3.中高火预热烤炉。
4.往烤炉栅格刷少许油，将鱼每面烤5-8分钟，直到用叉子可轻易将鱼肉拨开。
香菜烤三文鱼做法已被77人烹制作饪过！味道还可以
第三种：汤类菜谱雪菜烤黄鱼做法
材料
黄鱼1条(约750克)，宁波雪菜250克调料绍酒、盐、味精、淀粉各少许
做法
1、黄鱼去头、尾，当中切开去中骨，鱼肉切大片，用盐、绍酒、味精腌渍。
2、黄鱼头尾拍粉，油炸定型摆好，雪菜切末，油炸松脆，沥干备用。
3、把腌好的黄鱼肉和雪菜一起翻炒，装盘即可。
小诀窍
雪菜烤黄鱼做法已被46人烹饪过！
第四种：汤类菜谱蔬菜烤鱼做法
材料
1. 龙利鱼排 4片 （每片120g-165g）
做法
1.将鱼排上的水分吸干，用刷子将意式色拉酱均匀的刷在鱼排上，封好后放入冰箱腌制。
2.将面包粉、帕玛森奶酪粉以及paprika辣椒粉一起放入碗内搅拌均匀。
3.烤箱220℃预热。在烤盘内均匀刷上橄榄油。
4. 同时，将西兰花、玉米粒、红甜椒、红洋葱、欧芹粉、罗勒粉、盐和胡椒倒入一个大碗内，搅拌均匀。
5. 将蔬菜混合物放入刷完油的烤盘内，用铝纸覆盖后放入烤箱，烘烤35-40分钟，待所有蔬菜都变软后取出。
6. 将铝纸打开后，把腌制后的鱼排覆盖在蔬菜上。重新盖上铝纸后继续烘烤8-10分钟，待鱼烤熟后取出。
7. 再次打开铝纸，将面包粉末混合物（2）洒在鱼排上，再次放入烤箱烘烤2-3分钟（这次不需要用铝纸覆盖），待面包粉混合物表面金黄后，即可取出食用。
蔬菜烤鱼做法已被15人烹饪过！
第五种：汤类菜谱芝士泡菜烤法式面包做法
材料
食材：法式面包、韩国泡菜、素腊肠、青豆、蘑菇片
做法
1． 韩国泡菜改刀成丝。
2． 蘑菇洗干净，放入平底锅煮熟，冷却后切片待用。
3． 素腊肠放入锅中炸熟，冷却后切片待用。
4． 法式面包切斜刀厚片，放入烤箱中上火100℃烤5分钟待用。
5． 荷兰芹洗干净，放入烤箱中上火100℃烤干，然后切碎待用。
6． 把泡菜丝、蘑菇片、素腊肠片、青豆拌匀，放在法式面包片之上，撒上芝士条，入烤箱中上火250℃烤5分钟，最后在面上撒些干荷兰芹碎即可，配洛神花汁ok啦!
芝士泡菜烤法式面包做法已被96人烹饪过！
小编整理948位网友投稿材料与芝士泡菜烤法式面包相关菜谱10种 希望喜欢！
第一种：鸡肉蔬菜烤串
第二种：果香烤鸭腿
第三种：蜜汁烤鸭胸
第四种：柠香肉酱烤鸭腿
第五种：综合香草烤鸭翅根
第六种：烤鸭胸
第七种：卤水烤鸭
第八种：酱爆烤鸭丝
第九种：烤鸭饼
第十种：糖渍李子配脆皮烤鸭
结合37位厨师推荐，再从788网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家：
草鱼冬瓜汤、黄豆排骨汤、节瓜鲫鱼汤、茭瓜瘦肉汤、白菜牛百叶汤
鲜奶炖鸡汤、金针菇玉米冰糖羹、腐竹木耳汤、牛肉罗宋蔬菜汤
香菇萝卜汤、排骨玉米汤、肉丸汤。
烹饪汤类
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