制作流程番茄土豆牛肉汤所用的厨房设备有:单头单尾炒灶、蒸汽发生器、单头炖汤炉、可倾式炒锅、酥皮机、双眼水池、油水分离器、单层工作台、保温餐车、双门冰箱、去根机、排气扇、冲地水龙头、多用刀、剪刀、切菜器。
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以下是81位厨师推荐汤类烹饪方法及制作需要厨具设备推荐
第一种:汤类菜谱,番茄土豆牛肉汤做法
材料
牛肉150克,番茄1个,土豆1个,油、葱姜、五香粉、盐、料酒、鸡精适量。
做法
1、牛肉洗净小切块焯水,番茄、土豆洗净去皮切片。
2、起锅热油爆香葱姜,煸炒牛肉,放料酒、五香粉、3碗水用压力锅焖煮10分钟。
番茄土豆牛肉汤做法已被50人烹饪制作过!
第二种:汤类菜谱番茄土豆牛肉末汤做法
材料
牛肉150克,土豆200克,番茄1个,油、盐、葱姜、鸡精适量。
做法
1、将熟牛肉用料理机加点水打成浆,番茄洗净也打浆,土豆去皮切条。
2、起锅热油爆香葱姜,煸炒土豆片刻。
3、放牛肉、番茄浆焖煮10分钟。
4、土豆熟时,放盐和鸡精调味即可。
番茄土豆牛肉末汤做法已被20人烹制作饪过!味道还可以
第三种:汤类菜谱番茄藜麦酸黄瓜牛尾汤做法
材料
牛尾,番茄2个,藜麦50克,酸黄瓜2根,洋葱1/2个,大蒜2瓣,黄油2汤匙,香叶1片,番茄沙司1勺,食盐,黑胡椒粉
做法
1.洋葱取1/4半切成小丁
2.大蒜两瓣去皮,用刀拍松散
3.锅内放入1汤匙黄油化开
4.放入洋葱丁和蒜末,煸至出香味
5.牛尾用清水浸泡30分钟祛除血水,用清水冲洗干净
6.牛尾放在锅中,用铲子翻炒
7.炒到牛尾变色,表面呈金黄色关火
8.炒过的牛尾和洋葱蒜末一起放入电压力锅内胆中
9.加水没过牛尾表面,放入1片香叶
10.挤入少量柠檬汁
11.盖好锅盖,通电,按“肉类”键按钮“保压”20分钟,开始煮制
12.电压力锅停止工作,稍微降温后打开锅盖,用勺子把牛尾捞出备用
13.用漏勺把锅里的洋葱和蒜末捞出,留下清汤备用
14.取其中一个番茄用刀切成小丁状
15.剩下的1/4个洋葱切成小丁
16.锅里放入1汤匙黄油,加热化开
17.放入洋葱和番茄丁,用铲子翻炒
18.加入一勺番茄沙司
19.用超子翻炒至番茄变软,锅底出现红油
20.电压力锅里留下的牛尾清汤倒入砂锅中
21.煮熟的牛尾放入砂锅
22.炒好的番茄倒入汤汁中
23.开大火煮至汤汁开,转中小火熬煮20分钟
24.藜麦50克放入小碗,加清水没过藜麦表面,用筷子朝一个方向搅动几下倒掉水份
25.待汤汁煮到红亮,洗净的藜麦放入锅中,中火煮制15分钟
26.煮到藜麦开花,表面呈晶莹透亮状
27.另一个番茄用刀切成花瓣形的大块
28.切好的番茄块放入锅中
29.酸黄瓜用刀切成丁
30.酸黄瓜丁放入锅中,继续熬煮10分钟至番茄变软
31.加入适量食盐
番茄藜麦酸黄瓜牛尾汤做法已被90人烹饪过!
第四种:汤类菜谱番茄薯仔牛尾汤做法
材料
牛尾,西芹、西红柿,土豆,胡萝卜,洋葱,盐,少许白胡椒粉
做法
1、牛尾,肉汤和油小火炖再半个小时,入蔬菜块块。
2、土豆酥烂时,即可调盐,少许白胡椒粉。
番茄薯仔牛尾汤做法已被69人烹饪过!
第五种:汤类菜谱番茄牛尾汤做法
材料
牛尾2斤、番茄500克、番茄酱少许、红萝卜300克、姜、料酒、胡椒粉、盐
做法
1、牛尾洗净用开水煮过血水捞出沥干水份待用。
2、番茄用开水烫哈撕皮切成块。红萝卜洗净切滚刀。
3、热油锅里放入牛尾炒,炒至发白再加点番茄酱、料酒和胡椒粉,姜、再加番茄和红萝卜一起炒哈。
4、再用高压锅压35分钟就好,出锅放点盐即可。味道真的不错!营养价值高。
番茄牛尾汤做法已被27人烹饪过!
小编整理212位网友投稿材料与番茄牛尾汤相关菜谱10种 希望喜欢!
第一种:白萝卜牛尾汤
第二种:牛尾汤
第三种:口蘑胡萝卜牛尾汤
第四种:韩式牛尾汤
第五种:牛尾汤
第六种:韩式牛尾汤
第七种:清炖牛尾汤
第八种:牛尾汤
第九种:牛尾汤
第十种:牛尾汤
结合81位厨师推荐,再从281网友稿件种选择以下菜谱推荐给大家:
银耳银杏乌鸡汤、牡蛎豆腐汤、西红柿皮蛋汤、菠菜猪肝汤、海马乳鸽金针汤
咖喱猪肉丸汤、罗汉笋汤、鱼肚鲜虾苦瓜汤、虾尾梅干菜鱼汤
鱿鱼芦笋汤、鸡汤煮芸丝、酸辣球盖胗花汤。
烹饪汤类











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