肉末蕃茄豆腐烹饪流程所用的厨房设备有:单头大锅灶、蒸汽发生器、海鲜蒸柜、微波炉、煮面炉(桶)、各类异形定制水池、碗柜、双层工作台、自助餐保温台、饮料展示柜、去根机、厨房凉霸、热水器、斩切刀、筷子、擀面杖。
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下面肉末蕃茄豆腐制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。
肉末蕃茄豆腐美味诠释:
标签: 普通 炒 廿分钟
肉末蕃茄豆腐所需材料:
制作需要主料
猪肉(50克) / 豆腐(1块)
制作需要辅料
酱油(1大匙) / 水淀粉(半大匙) / 西红柿 2个(适量) / 葱、姜(各适量) / 盐、味精(各适量)
美味肉末蕃茄豆腐制作步骤:
1、将猪肉洗净,剁碎成肉末;豆腐洗净切成方丁;西红柿洗净切成块;葱、姜均切末。
2、起锅热油,爆香葱、姜,随即放肉末,炒后盛出。
3、另起锅热油,放入西红柿略炒后,将豆腐放入。
4、加入盐、酱油、味精,再加上炒好的肉末翻炒至豆腐入味,最后用水淀粉勾芡均匀即成。
5、将猪肉洗净,剁碎成肉末;豆腐洗净切成方丁;西红柿洗净切成块;葱、姜均切末。
6、起锅热油,爆香葱、姜,随即放肉末,炒后盛出。
7、将猪肉洗净,剁碎成肉末;豆腐洗净切成方丁;西红柿洗净切成块;葱、姜均切末。
及以下步骤:将猪肉洗净,剁碎成肉末;豆腐洗净切成方丁;西红柿洗净切成块;葱、姜均切末。 起锅热油,爆香葱、姜,随即放肉末,炒后盛出。 将猪肉洗净,剁碎成肉末;豆腐洗净切成方丁;西红柿洗净切成块;葱、姜均切末。 起锅热油,爆香葱、姜,随即放肉末,炒后盛出。 将猪肉洗净,剁碎成肉末;豆腐洗净切成方丁;西红柿洗净切成块;葱、姜均切末。 起锅热油,爆香葱、姜,随即放肉末,炒后盛出。 将猪肉洗净,剁碎成肉末;豆腐洗净切成方丁;西红柿洗净切成块;葱、姜均切末。 起锅热油,爆香葱、姜,随即放肉末,炒后盛出。 另起锅热油,放入西红柿略炒后,将豆腐放入。 加入盐、酱油、味精,再加上炒好的肉末翻炒至豆腐入味,最后用水淀粉勾芡均匀即成。
制作美食肉末蕃茄豆腐。
美食制作经验总结分享:
1、此菜肉烂可口,豆腐鲜嫩、番茄软烂,味道鲜美。尤适于儿童常吃,对保健防病有极好的作用。
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