茭白炒蚕豆炒制步骤所用的厨房设备有：单头蒸灶、蒸汽发生器、双头炖汤炉、微波炉、电饼铛、三眼水池、餐具消毒柜、单通打荷台、暖饭车、冷库、去皮机、排烟管道、食堂污碟输送带、切片刀、剪刀、擀面杖。

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下面茭白炒蚕豆制作美味诠释、需要材料、步骤、所需要厨具、厨房设备推荐等多方面进行说明。

茭白炒蚕豆美味诠释：

简单介绍一下茭白的营养价值：茭白以丰富的营养价值而被誉为水中参， 其质地鲜嫩，味甘实，被视为蔬菜中的佳品。茭白味甘、微寒；具有祛热、生津、止渴、利尿、除湿、通利的功效；还有补虚健体以及美容减肥的功效茭白的营养丰富,不仅含糖类、有机氮、水分、脂肪、蛋白质、纤维、灰粉，还含有赖氨酸等17种氨基酸,其中苏氨酸、甲硫氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸等为人体所必需的氨基酸。这么好的东西，大家还等什么呢，呵呵，上菜喽

茭白炒蚕豆所需材料：

制作需要主料

蚕豆(200克) / 茭白(3根)

制作需要辅料

胡萝卜(少许) / 肉泥(适量) / 葱姜蒜(适量)

美味茭白炒蚕豆制作步骤：

1、准备材料：茭白3根，蚕豆200克，胡萝卜少许，肉泥适量，葱姜蒜少许。

2、先将茭白和胡萝卜切片绰水。

3、点火喽，入油热锅。

4、煸炒肉泥，放少许料酒，生抽。

5、肉泥炒出香味后倒入蚕豆，葱姜蒜翻炒。

6、最后把绰过水的茭白，胡萝卜放进去翻炒，放盐，胡椒粉（我烧菜都是最后放盐，作料也放的很少，保持食材的原味）。

7、勾点玻璃芡，淋点香油就可出锅喽。

及以下步骤：勾点玻璃芡，淋点香油就可出锅喽。 出锅了，很诱人吧。 准备材料：茭白3根，蚕豆200克，胡萝卜少许，肉泥适量，葱姜蒜少许。 先将茭白和胡萝卜切片绰水。 点火喽，入油热锅。 煸炒肉泥，放少许料酒，生抽。 肉泥炒出香味后倒入蚕豆，葱姜蒜翻炒。 最后把绰过水的茭白，胡萝卜放进去翻炒，放盐，胡椒粉（我烧菜都是最后放盐，作料也放的很少，保持食材的原味）。 勾点玻璃芡，淋点香油就可出锅喽。 出锅了，很诱人吧。

制作美食茭白炒蚕豆。

美食制作经验总结分享：

茭白里含有很多草酸，豆腐里含有较多氯化镁、硫酸钙，两者若同时进入人体，会生成不溶性的草酸钙，不但会造成钙质流失，还可能沉积成结石。

经由过程中华厨具网网友为您分享茭白炒蚕豆的做法,您是不是已学会茭白炒蚕豆烧制步调和所需时候,调料搭配?经由过程我们的手把手教会您怎样做茭白炒蚕豆,您肯可以将茭白炒蚕豆做的即营养又好吃,赶快步履吧，为您和家人烹调一份甘旨可口的好菜吧。等候您为茭白炒蚕豆菜谱分享烧制功效。

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